那70到80分的红酒是什么样呢？尝出平衡与否后，可以继续尝出它整体的酒体是是薄的是厚的，也就是酒体在口中的重量感，薄的就是轻飘飘的感觉，滋味平淡回味不长这种价格比较便宜，厚的就是粘稠感强，和牛奶一样，有厚度和滋味，回味也长，那这种的就是70到80分的红酒。
葡萄酒挂杯真的是好酒吗？
您好，我是一名红酒的酿酒师，为了说明挂杯这个问题，我在家中分别用自来水，桃红葡萄酒，干红葡萄酒，高度白兰地，进行了现场的测试，希望能帮助您对挂杯现象得理解，谢谢。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 368, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/9704e78422de4175b72a4c620457dca1。
什么样的红酒才能算是好酒呢？
我们给红酒以分数区别，60分的红酒是什么样呢，红酒和食物一样，也和饮料一样，要用酸甜苦辣咸的口感标准来判断，当他们平衡时，这就是一款基础合格的红酒。那70到80分的红酒是什么样呢？尝出平衡与否后，还可以继续尝出它整体的酒体是是薄的还是厚的，也就是酒体在口中的重量感，薄的就是轻飘飘的感觉，滋味平淡回味不长这种价格比较便宜，厚的就是粘稠感强，和牛奶一样，有厚度和滋味，回味也长，那这种的就是70到80分的红酒。
那90分的红酒又是什么样呢，在厚的基础上，还与葡萄的品种，生产产区相匹配的风味，有禁止的单宁（集中，有活力，有陈年潜力的涩感，也就是葡萄酒的骨架）还有与单宁相匹配的酸度（让葡萄酒保持新鲜，留住果香）如果你的嗅觉味觉灵敏，喝的酒也够多，常注意比较，再加上对产区的了解，那么你就不会被酒商轻易的忽悠，强调下，不是波尔多的就是好酒，不是AOC的就是好酒，不是DO的就是好酒，这些级别规制很复杂，好酒不受级别法规的限制，不受国别的限制，也不太受年份的限制，适合自己的，好喝，就是一款90分的葡萄酒。
什么样的红酒可以称之为好酒？
从消费者角度看，简单来讲就是香浓，单宁细腻不高，酸不尖锐，复杂感明显，余香长，再者就是看你用什么价位买了怎么的酒质，性价比高也可以叫好酒。从专业工艺来讲，好酒没无法限定条件，各时段所程现的表现不同。我们的工作就是精选性价比高的好酒下图是本人五月30日参加香港国际酒展，圣爱美隆列级庄的品鉴会，欢迎交流。
经过橡木桶的葡萄酒酒就一定是好酒吗？你怎么看？
首先可以肯定，橡木桶给了葡萄酒更多的风格，使得葡萄酒香气更加丰富。橡木桶作为葡萄酒的成熟过程中重要部分，是不可缺少的。当然也有很多葡萄酒不适应于橡木桶，本身就和葡萄酒没有关系了，比如大部分的干白葡萄酒、博若莱的新鲜葡萄酒，是不使用橡木桶。所以；对于很多的干红葡萄酒来说，经过橡木桶的熟成，使得葡萄酒风格突出，更加完美。
谁知道二十年以上的红酒喝起来是个什么滋味？我指的是好酒？
我是庆哥，我来回答。任何葡萄酒都有适饮期，要尽量在其巅峰期将其喝掉。根据葡萄的品种不同，葡萄酒的陈年能力也不同。一般高酸高单宁的葡萄类型如赤霞珠陈年能力强，二十年问题不大，依然处于巅峰期，而且单宁更柔顺。其他低酸低单宁的葡萄品种，陈年能力会弱些，可能坚持不到那么久。我曾经在西班牙里奥哈买过两瓶用丹魄葡萄酿制的分别是27年和31年的名庄酒，开瓶后色泽暗淡，果香全无，早已过了巅峰期了。
