如何选红星白酒，红星二锅头口感怎么样

你可以选北京红星二锅头58°磨砂瓶的那种，是国际出口装的，口感客人都反映不错。要是经济允许的话，你可以选点高端的：如：精制、红瓷、典藏、红盛典等，都是好酒，是清香型白酒的佳品！我们潍坊这边卖的挺好！ 超市那种五元左右二两装的那种是低端酒，建议少喝！

不知道你是送给谁，不过要是送亲戚，我推荐红星青花瓷系列，因为我平时也不怎么喝酒，之前有朋友家孩子办满月酒，我曾经到实体店去看过，最后选的就是红星的蓝花瓷。正好我那朋友是好喝之人，连他都说好喝，那肯定是差不了的。而且我也是尝了一点，不辣，不上头，很好。

送人的话，红星的青花瓷、属相王都是不错的选择的，希望能帮上忙！

红星的酒都很不错的，你到各大超市里，要什么价位什么类型的，他们都会给你推荐的，之前也是去过的~

不知道你想要什么价位的，性价比高且有特色的婚礼用酒，我建议可以选择红星的红双喜酒，因为我老姐上周结婚用的就是这款酒，据说这完全是用优质大米酿造的，酒味醇香，最重要的是不上头。对了，这款酒是“囍”字造型，红色的酒瓶，特别喜庆，非常适合结婚这样的大喜日子。

结婚用酒有很多种选择啊，性价比高且有特色的，可以看看红星下的几款产品，像是红星红双喜，红星青花瓷这样的酒都是不错的选择

我自己大爱红星红双喜那款酒，造型就是一个双喜字，非常特别，可以考虑一下哦。

红花郎。

你这问的让我怎么回答呢。。。大家一直都被牛二的名字迷惑了。其实确切的说，牛栏山根本不能算是二锅头，叫二锅头是一种广告噱头，有点挂羊头卖狗肉的意思。为什么这么说呢？因为二锅头是烧酒演变而来，是清香型的一种代表酒，红星的主要产品是清香型白酒，绝对的正宗二锅头；而牛栏山只能说是浓香型白酒，所以不能说成是二锅头。再者说牛栏山大都度数比较低，也不是纯粮酿造的，但红星则不同。要论起来，红星可是二锅头的鼻祖，老一辈的时候，二锅头可是稀有的，那都得凭票购买，大家都只认红星，市场上也就红星这一种二锅头。后来红星放弃商标注册开始扶持郊区酒厂，此后才有了牛栏山这些品牌的。

肯定正宗的是红星啊，牛栏山的酿酒技术都是红星传过去的。

我个人也觉得红星的口味比较纯正、好喝不上头。

牛栏山

我们可以把上面摆放的几瓶的条码都看一下，只要是真品，条码没有两个完全相同的，只有那些造假的厂为了节省成本才会有可能印一个条码贴在不同的酒瓶上。再次我们要看酒瓶外面的纸标签贴的精细度，如果是真品，它是用机器贴的，纸标签和瓶子的粘合度比较高，位置比较端正，如果是假酒，就有可能是手工贴的，要么是贴得不牢中间有气泡，要么是贴的位置有点歪

这还用说，当然是哪家二锅头最正宗，就选哪家，说起正宗二锅头，谁都比不过红星。因为我们现在市面上见到的这么多二锅头都是从红星那边发展来的。其实在1981年之前，红星二锅头还是“二锅头”酒类商标的独家注册者，1981年之后，为了带动二锅头酒业的整体发展，红星二锅头放弃了对“二锅头”三个字的独家商标注册，同年，由著名酿酒专家高景炎将二锅头的独家酿酒技术传授给了同在北京的牛栏山、昌平、杨镇等酒厂，从而使得市面上有了更多种类的二锅头酒。

这还用说，当然是哪家二锅头最正宗，就选哪家，说起正宗二锅头，谁都比不过zhidao红星。因为我们现在市面上见到的这么多二锅头都是从红星那边发展来的

腌咸蛋的方法有两种：水腌法和裹泥法。以腌咸鸭蛋为例；水腌法：将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。再用750克的盐和适当的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内（以恰好淹没鲜蛋为好）。最后紧密地封好坛口。经20天后便可取出煮食。如想让蛋黄多出油，可在盐水中加50⑴00克的烧酒便可。裹泥法：将鸭蛋50个洗净后晾干待用。再用盐850克加扑茶250克，加生米250克，在旺火上煮成浓汁约200毫升。最后将这类咸茶汁和黄酒75克1起倒入黄泥或红泥中拌匀，均匀地裹满鸭蛋的周身，装入罐内密封。1个月后便可取出煮食。也能够先将鸭蛋洗净晾干，再用开水将干透的红土烫浸成糊状。将鸭蛋在泥糊中周身裹满，两端蘸盐后放入罐盐后放入罐中封紧罐口。半个月后便可取出煮食。

放盐加水过1个月

材料鸭蛋20个，花椒20粒，8角1个，桂皮1小块，香叶1片，海盐适当，红星2锅头白酒100毫升。做法1.鸭蛋洗净外皮晾干；2.将花椒、8角、桂皮、香叶放在调料盒里拧紧；3.锅接适当水，放入2的调料盒，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海盐搅至熔化，关火晾凉；4.将鸭蛋码放在事前准备好的玻璃缸中，把煮好的盐水中的调料盒取出，将水倒入玻璃缸中没过鸭蛋；5.倒入白酒，盖上盖，放在阴凉处，1个月便可。

比例是10比1，鸭蛋放入盐水中浸泡10天半个月便可，就这么简单。

盐水里放些酱油。

我1般用盐水腌制的：水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，到达饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐一放进盐水中，密封坛口，置透风处，25天左右便可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。

这个还真得凭个人的喜好，风格不太相同，牛栏山的不错，一般人都能接受。

少喝就好，喝多了都不好！

红星53度好

个人意见，红星 如果要是喜欢低度的那选牛栏山

红星53度好些

二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。“二锅头酒”的名称是怎么来的？这还得从北京酿制白酒的历史说起。北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”，传来了蒸酒器，酿制烧酒。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为“二锅头”。是一种很纯净的好酒，也是质量最好的酒。现在各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。清代末期，二锅头的工艺已传遍北京各地，颇受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道，“自古人才千载恨，至今甘醴二锅头。”将二锅头比作“甘醴”。北京二锅头之源.北京是中国五朝古都，二锅头酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的历史。它是由烧酒发展而来的，明代北京志中提到 "京师之烧刀与棣之纯棉也"。京城酿酒技师在蒸酒时将第一锅流出的酒头去掉，第三锅流出的酒尾也去掉，取第二锅流出的中段酒，称之为"掐头去尾截取中段" 工艺，这是我国最早以工艺命名的白酒，是我国酿酒史上的一个里程碑，几百年来被继承发扬并流传至今俗称"二锅头"。1949年5月，经中央人民政府批准红星收编了老北京著名字号 " 龙泉 "、" 同泉涌 "、" 永和成"、"同庆泉"等十家老烧锅，继承了北京几百年的酿酒工艺。"北京红星" 为了迎接新中国诞生，于1949年8月生产第一批红星二锅头酒，9月投放市场，产品一上市便以其醇厚甘冽的品质，深受广大群众的喜好 ，被誉为" 大众名酒 " 。红星二锅头酒是京文化典型代表。红星是二锅头酒的创始人，从1949年的300吨发展到目前的6万吨，创造了全国清香型白酒产销量的新记录，满足了人民群众的生活要求。