2.即便瓶底较浅，但好的葡萄酒使用的瓶型包括瓶底防滑螺纹、凹陷的造型都比较考究，与廉价的有明显区别。波特、雪莉和贵腐陈年潜力都较高，博若莱新酒适合早饮，这几种都不细说，干红，并不是年代越久越好，大部分红酒的适饮期只有五年，少数可达十多年，只有极少数顶级名庄且大年份能陈40乃至五十年以上，超年限的酒通常已成醋，从陈年潜力也可以推断价格，五年以下的售价在200元以下，十年以上的300至700元，三十年左右的800至2000元，五十年以上的2000起步，此处的价格是合理售价，线上活动价、扫码价和不良商贩将成本翻几十倍的虚高售价不作为参考。
如何鉴别好的红酒？
这问题不错，适合我，直接进入主题！看外观拿起酒瓶应该是常温，甚至有点冰凉感觉才对，葡萄酒都是低温酒精饮料，如果你发现酒瓶有点余温，甚至有点烫，说明被暴晒过，或者长期被灯光照射过，你看很多街边的酒庄装修的高档豪华，但酒柜上都有强烈射灯照着以显突出高档感，实则在慢慢杀死一瓶酒，特别那种稍微好点的酒，死的更快，而且酒瓶摸下都有灰尘说明是没有存放好！酒瓶外观应该是干净整好的，出现灰尘布满、酒标变皱，甚至带点水迹等现象说明酒的储存环境比较糟糕，要么很潮湿，要么很邋遢，因为葡萄酒的酒塞有个小孔，会吸进一些不好的空气进去影响酒质！看木塞，如果开酒时，木塞呈现酒液渗出，边缘有酒迹，有凸塞的，说明这款酒可能受到激烈碰撞或摇晃，再闻酒塞有臭鸡蛋味，塑料味等异味可能酒质受到了影响。
看酒标信息；如果一款酒价格不贵，也就300以内，而且葡萄采摘年份距离现实年时间差超出5年的，特别去到10年那种，这种酒酒质差不多就不行了，不是说坏了，而且说酒的适饮期已经过了，再喝就没有什么味道，严重的跟坏了的差不多！闻香如果一款酒闻过来有一股异味，特别有那种不愉悦的香气，特别酸酸嗖嗖、臭味、酒精味过多或异味跟香气混在一起的话，多半已经坏了，可能受高温影响，或酒质受损；正常香气再怎么一般的酒都是有基本的水果香，自然的思维！颜色红酒倒在酒杯上，放在白色底的纸巾倾斜着看看，是否浑浊，有杂质，有的话，说明酒质已经受到影响，如果有酒石那还好不影响酒质，正常的酒都是干净无杂质！如果一款酒的颜色比较淡，偏茶色、砖红色，并且年份已久，有个5-10年，而价格缺比较便宜在几百、几十元的话，说明这酒已经不适合饮用！饮用品尝正常红酒的口感都有酸、涩、苦、甜味，甚至带点辛辣味，或水果味，总之表现的平衡有余，如果出现某一种味道过强，例如苦涩重，乏味清淡，甚至有刺激性异味，说明这酒可能受损好的，今天讲到这里！喜欢葡萄酒的朋友就关注我吧！谢谢大家！。
什么样的红酒值得珍藏？
在全世界每个国家都有着自己生产的品牌红酒，但要做到怎么去判断一款红酒能不能收藏或有没收藏的意义，我们是需要认识更多关于葡萄酒的知识，以下我们可以通过简单的几点为基础作出参考一：葡萄酒的产地葡萄酒所在的国家现在分为新旧世界，所谓的旧世界：即法国，意大利，西班牙，德国等南欧国家，而新世界葡萄酒即为：智利，美国，阿根廷，南非，澳大利亚等国家，现在我们就简单的以法国为例探索关于法国内值得收藏的酒款。
法国是作为全世界知名生产葡萄酒重要产酒国家，是因为法国有着数百年的酿酒历史,我们现在先部分了解法国的重要知名产区，法国分为：波尔多(Bordeaux ）,和勃艮第（burgundy ）两大主产区，先进我们接触较多多的便是法国波尔多的葡萄酒，像1982年拉菲，相信很多朋友就算是没喝过也听过的一款葡萄酒，而拉菲便是生产在法国波尔多左岸，梅多克，上梅多克的波亚克（pauillac ）产区我们知道法国列级庄共分为五个等级，其中包括61个酒庄，而拉菲即是列级庄中最为有知名度的酒款，可谓是可遇不可求。
二：葡萄酒的酿造工艺判断一款葡萄酒能不能收藏，我们除了要了解这款酒值不值得我们收藏，还要对该款葡萄酒的生产流程和酿洒葡萄进行了解一款葡萄酒从树上的葡萄采摘到装瓶大概时间为9个月，有的酒款甚至需要两年，葡萄经过采摘，清洗，挤压，发酵，熟化，调和，装瓶，期间都要经过机器和人工的悉心打理，一瓶750Ml的红酒的所需葡萄为750颗或800颗才能才能生产到一瓶，一般较好的酒庄在每年9月会工人以手摘的方式采摘葡萄，这样是为了可以将其中坏了的葡萄进行挑选，但使用机器采摘的酒庄也比较普遍，所以也不能否定用机器采摘葡萄的酒庄酿出的葡萄酒酒不要，其实一款好的葡萄酒更在于她的酿酒技术和工艺。
三：葡萄的品种世界上有万千种葡萄酒，自然葡萄品种也有数千种，一款葡萄酒的组成就像人一样需要骨架，肉，血液等组成，然而葡萄酒也一样，也是需要骨架和单宁，香味而组成。现在举例一款法国左岸的葡萄酒：拉菲庄园左岸的红葡萄酒都是以混酿方式进行生产，其中普遍用到的法定葡萄为：赤霞珠，梅洛，品丽珠，味而多。赤霞珠：主要提供葡萄酒的（单宁）涩度梅 洛：主要提供葡萄酒的（骨架）即酸度品丽珠：主要提供葡萄酒的（香气）架构味而多：主要提供葡萄酒的（单宁）颜色的深度通过以上我们能基本了解一款法国波尔多红葡萄酒的基本组成。
四：陈年力度一款红葡萄酒视乎她能不能收藏，出来她的知名度和价值，更在乎她能不能达到一定的陈年力度，如果不能陈年那么还谈什么收藏的意义。当年1982年拉菲的品酒会上也是现在的世界葡萄酒皇帝：罗伯特，帕克（RobertM·Parker,JR）一战成名日子，但是众多品酒师以及名人都评论1982年拉菲不理想，当宁和酸度过高，甚至让尽快饮用，唯独罗伯特，帕克力排众议，断言1982年拉菲将是一款伟大的红葡萄酒，真正的适饮期为30到45年时间，事实证明了罗伯特，帕克的品评，1982年拉菲至今依然是人们心中的伟大作品。
所以一款能陈放的红葡萄酒主要体现在：酒庄的酿酒技术，葡萄品种的选用，精心的调配，才能达到一定的陈年力度。所以在市面上基本您能买到的普通红葡萄酒的陈年力度为2-5年就已经过了适饮期，所以不是每款红酒都能收藏总结：简单而言就像我们的一瓶15元的白酒和一瓶500Ml的飞天茅台白酒，15元的白酒放15年也是值15元的价格，而飞天茅台白酒放15年或许价格已经提升了不止3陪。
如何区别好的红酒和坏的红酒？
没人回答，青椒研究员找大师科普了下！一、多看多记。旧世界里记下梅多克、格拉夫、圣埃美隆、勃艮第、波美侯、苏玳列级名庄及意大利、西班牙名庄，新世界里记下澳洲双红五星庄和智利十八罗汉及美国啸鹰、作品一号、鹿跃等名品。最好记得单公、双公、洗发水、周伯通、苹果等酒庄绰号，此处不列举。二、快速辨识葡萄酒。瓶身：1.瓶底凹陷越深酒越好，这虽然不准确但有一定道理，因为瓶底越深越方便沉淀杂质，提高葡萄酒陈年潜力，当然法国很多列级瓶底并不深，所以说这不绝对。
2.即便瓶底较浅，但好的葡萄酒使用的瓶型包括瓶底防滑螺纹、凹陷的造型都比较考究，与廉价的有明显区别。3.通常名庄酒的瓶封印有能体现酒庄信息或展现酒庄特色的logo或标志，造型精美，使用的材质也比较硬朗。法国部分中级庄和意大利部分名庄除外。4.逢盒多坑、逢金标、银标多坑两个原则。意思是如果看到有用精美的包装盒来包装酒，那这种酒是平价酒、廉价酒的概率相当高；如果看到酒标是金属标（金标、银标），同样平价廉价的概率也很高，因为名酒酒标通常不会太浮夸。
法国宝玛等个别列级除外。三、从酒标信息看葡萄酒。首先知道产地，几个国家的英文记熟；其次根据每个国家对葡萄酒的原产地保护制度划分看葡萄酒等级，这个信息通常会在酒标上注明。具体自行百度，网上有对照的英文，通常等级越高，价格越贵，意大利除外，因为部分超托名庄因为并不使用当地葡萄酿制，自成一派，所以目前还停留在最低等级，但不影响其葡萄酒的品质和享誉全球的名声。
如果是法国，即便是aoc等级也不能说明酒的品质，因为法国aoc已经泛滥成灾；第三，根据酒标信息标注习惯看葡萄酒。此处适用于法国。波尔多庄名前缀chateau，勃艮第前缀domaine，有这个前缀的不一定是好酒，但没有的基本只有两种情况，一是列级副牌，二是平价廉价酒；第四，辨识列级庄、中级庄和村庄酒。此处适用于法国。
法国列级庄都会有Grand Crus Classes字样，中级庄有Cru Bourgeois字样，村庄酒有village字样；第五，从产地推断酒的品质。通常酒标上产地越具体、范围越小，酒的品质越高，比如法国列级庄产区不会标注波尔多大区，而会具体到玛歌、上梅多克等子产区，因此，但凡看到酒标上有赫然醒目的bordeaux字样，其国际均价一般就几十元；第六，分清酒庄酒、酒商酒和贴牌酒也就是oem，多适用于法国酒，具体自行百度，通常酒庄酒品质要高于酒商酒包括oem，因为酒庄有更成熟和完善的酿制体系，但不是绝对；第七，从年份看葡萄酒。
分清大年、优质年、平常年和渣年。比如法国09、10年是大年，11、12是平常年，13年是渣年，14年是优质年，苏玳产区贵腐13年是大年，12年是渣年，意大利托斯卡纳和皮埃蒙特10年都是大年，其他不细说，具体自行百度；第八，从陈年时间看葡萄酒。波特、雪莉和贵腐陈年潜力都较高，博若莱新酒适合早饮，这几种都不细说，干红，并不是年代越久越好，大部分红酒的适饮期只有五年，少数可达十多年，只有极少数顶级名庄且大年份能陈40乃至五十年以上，超年限的酒通常已成醋，从陈年潜力也可以推断价格，五年以下的售价在200元以下，十年以上的300至700元，三十年左右的800至2000元，五十年以上的2000起步，此处的价格是合理售价，线上活动价、扫码价和不良商贩将成本翻几十倍的虚高售价不作为参考。
另，特别注意扫码价是最不靠谱的价格；第九，了解各国盛产的葡萄品种。比如澳洲西拉（设拉子）、意大利内比奥罗和桑娇维塞、西班牙丹魄、阿根廷马尔贝克等；第十，其它标注。如Riserva（reserva），即珍藏级，此处针对旧世界红酒，表明品质较高，另外还有精酿等标注，新世界法规中没有明确界定，因此意义不大；vieille vigne，即老藤，澳洲对这个概念有严格规定，可树龄30年以上才可称之为老藤，往上还有70年老藤，百年老藤。
四、关注葡萄酒评分体系。rp、we、ws、js、大红虾、兰顿等，不细说。多看看，了解每年的行情。五、辨识酒的真伪。通常从瓶身pin码等防伪标识、酒标酒封与正品差异即可辨别，具体百度。从液位可辨别陈年葡萄酒的真伪，具体百度，只有少数酒庄每年会往陈年葡萄酒中注入新酒以保证其水位。以上，是入门速成途径。如有问题，请路过的大神指正或补充。