当然青岛人喝酒的旺季是夏秋季节，满大街都是扎啤桶。青岛人的幸福便是可以喝到新鲜的原浆啤酒，而且有经验的青岛人会告诉你要想喝到正宗的原浆必须要到位于青岛啤酒街-登州路，就在青岛啤酒最早的生产厂（青岛啤酒一厂）周边，整条街都是直接从啤酒厂生产线直接“截获”的未经过滤的原浆啤酒，也保留着最新鲜、醇香的风味。
在青岛哪里能买到青岛一厂的啤酒？
同样都是青岛啤酒，为什么懂啤酒的人会在乎生产厂家？1.青岛市内的几个工厂分别是1厂、2厂、4厂和5厂。3厂在平度。5厂是原来的崂山啤酒厂。1厂是大本营，发源地。2.尽管一直努力统一口味，各厂的酒质确实有差别。相对来说，1厂的酒最好，2厂的经常出现饮后上头的现象，（自建厂以来没有解决，上头是酒液里的高级醇超标引起的，2厂发酵罐是600吨的罐体，虽提高了产量效率，罐体太大，存在上下层的温差，形成对流循环，对酵母的沉降产生一定的阻碍，酵母壁破产生自溶，释放一些不希望的物质）。
4厂的酒质在2003年时提高较快，曾一度达到集团前列。5厂酒质一直还好，过去是崂山啤酒的大本营，以崂山啤酒的档次喝到青岛啤酒的质量，自然获得市民以超高的赞誉。青岛人的幸福便是可以喝到新鲜的原浆啤酒，而且有经验的青岛人会告诉你要想喝到正宗的原浆必须要到位于青岛啤酒街-登州路，就在青岛啤酒最早的生产厂（青岛啤酒一厂）周边，整条街都是直接从啤酒厂生产线直接“截获”的未经过滤的原浆啤酒，也保留着最新鲜、醇香的风味。
为什么很多青岛人选择喝崂啤，而不是青啤？
因为青啤贵！不是不想喝青啤，而是青啤一瓶能买两瓶崂啤还有富余。另外早期的崂啤确实味道也不错，也是青岛啤酒厂的工艺和生产线。算是能达到青啤七八成功力吧。但是近些年随着崂啤的全国化市场推进，随着青啤需求量的增加，青啤在青岛的厂子只能专攻青啤，转而把崂啤的生产都交给日照等分厂。水源和生产线的差异自然也会造成味道的差异。
因此这两年崂啤的评价比早些年要差一些。青岛人喝啤酒比较讲究，但重点还是经常喝，并且酒量大，一个人三五瓶跟喝饮料一样，而且是三天两头这么喝。照着青啤这六七千块钱的零售价，一个人一个月喝酒就得花掉千把块。当然青岛人喝酒的旺季是夏秋季节，满大街都是扎啤桶。扎啤虽然比瓶装便宜，但是崂山依然比青啤价格低得多。所以还是青啤喝的少点，崂山崂特之类的才是平头百姓日常消费较多的。