下面说昆明人喝白酒的事:1、昆明人喝白酒没有什么酒文化,就是拿起来干干干,而且很杂,什么都喝,什么酒都知道,但主要集中在以下的四种白酒:A、四川的浓香型白酒(含各种贴牌崴货):五粮液、泸州老窖、1573、郎酒、刘南窖,哈哈哈哈,就是剑南春了。
昆明当地人都爱喝什么酒?
感谢邀请,刚好我对喝酒这个东西还是有一点的研究,就来回答一下:昆明喝酒比较杂,什么酒都知道,什么酒基本上也都喝,我就说一下我知道的情况:一、啤酒:尿酸高,喝啤酒需要友情赠送一副拐杖或者一个轮椅,我不喝,略过不讲;二、洋酒:我有些红、黑、金、绿方,还有些单粮的威士忌,但实在是太难喝了,所以不喝,不了解,只是用来摆柜,略过不讲;三、葡萄酒:我也储存了很多的葡萄酒,但是对于我这种穷鬼来说,质次价高的国产葡萄酒我是高攀不起的,只能喝得起一点新世界或是旧世界的进口葡萄酒,这里也不表了。
四、少数民族的米酒,这个酒我很喜欢,有点像甜白酒(就是醪糟)的汁,酒精度低,可能7度左右,冷藏以后风味更佳,以云南德宏景颇族(缅甸叫克钦)的水酒为代表,注意,这个酒是景颇族的,不是傣族的。就像昆明的绿叶宴,也是景颇族的,而不是傣族的。景颇水酒的口味在国内我也喝过类似的,比如贵州凯里城里的馆子也有类似的米酒,酒精度7度左右,凯里西江苗寨的“高山流水”也是用这个酒,但那是个旅游景点,相当的崴,相当的黑心,他们朝酒里掺了太多的水,相当难喝,与凯里城中心那个“苗岭高山”火锅店相比,差太远了。
这段是题外话,水酒除了这种7度的以外,还有一种15度的,我在贵州镇远喝的,但却是湖南人经营的苗族小锅酒商店卖的,有机会你们也可以尝尝,确实不错,各有风味。五、白酒:我很熟,就讲这个。1、先说云南省内自有酒的情况,这些酒昆明人也都喝。云南这个地方,有好烟无数,但是却没有好酒,曾有过一个有一丝丝名气的好酒:“醉明月”,也是从宜宾划过来水富的,这酒的窖泥和工艺是从五粮液买过来的。
还有一个葡泉二曲也还不错, 但后来葡泉二曲主要因为水质污染,还有国有转型的原因就废掉了。 醉明月更夸张,曾经的长江第一港也许是因为某工程的建设影响,酒厂的水源都臭了,然后到处找好水源建厂都没成功,这两年好像又重新出了,但从没见人喝过。二、本省内的各种小地方名酒:一般都是小曲清香,极为难喝。比如:鹤庆大麦酒、茅粮、大山包燕麦酒、地道云南、褚酒、景百春、耇酒、腻脚酒、大龙口、玉林泉、铜锅酒等等等等瓶装酒,小曲清香真是难喝,闻着都打头;三、以怪取胜的各种露酒,比如:大理雕梅酒、泸西兰益松子酒(松子酒是否是露酒存疑)、玫瑰老卤、杨林肥酒、玛咖酒、80度蒸馏葡萄酒,一品斛等等等等;四、各地村寨自己土造的包谷酒、荞酒,比如什么宣威发作酒之类的,很多人喝惯了之后,对此类小酒厂出的土酒也非常喜欢,经常喝,但此类土酒最大的问题在于甲醇超标,小酒厂的除杂方式就是掐头去尾,相对于大酒厂一套就价值几千万的除杂设备来说,安全性极为堪忧。
下面说昆明人喝白酒的事:1、昆明人喝白酒没有什么酒文化,就是拿起来干干干,而且很杂,什么都喝,什么酒都知道,但主要集中在以下的四种白酒:A、四川的浓香型白酒(含各种贴牌崴货):五粮液、泸州老窖、1573、郎酒、刘南窖,哈哈哈哈,就是剑南春了。川酱里面的郎酒也都知道、都喝,但是五粮液出的永福老酱、永福酱酒、15酱好像就没见人喝过了;B、贵州的酱香酒:茅台、习酒、赖茅(昆明人都知道赖茅是二茅台、假茅台,但赖茅现在已经收归茅台嫡系,不假了,传承蓝、传承棕都不错),汉酱估计知道的人少,也是茅的。
贵州的浓香酒,比如湄窖、平坝,40岁以上的人大部分人知道,但没人喝,现在最多偶尔有人知道湄潭的茶叶不错,有点温泉;贵州还有个浓头酱尾的鸭溪窖,知道的人更多,但自从鸭溪窖的车间起大火,基酒被烧了之后,就一蹶不振了,后来被香港人收购了,新出的现在也没人喝。还有个自己买的酒,哭着也要喝完的哭董、臭董,昆明人也都知道;当然,现在流行的茅台镇供货价5块、扫码价800块的各种长毛酒,以及各种呵人、哄人的“镇酒”,昆明人也喝的多得很,没有酒文化嘛,好骗啊;20年前,昆明很流行贵州镇远的青酒,但现在青酒也已经基本废掉了,我在昆明的山寨超市里面见过浓香型的青酒,但现在主打的酱香洞藏青酒却没有卖的,不过你只要拿出来,昆明人也都知道,刘青云做的广告:喝杯青酒,交个朋友;C、广告酒,这个不用说了,就是指洋河,至于另外一种广告酒江小白,我连提都不想提。
洋河这酒我在昆明街头见过很多的招牌门头,还以为是专卖店,结果冲进去一看,原来是杂货铺,洋河这酒呢,我认识的昆明人喝的极少,但是拿出来喝的话,也不会拒绝;D、最后一种就是我上面说过的各地包谷杂酒了,我说过,昆明没有什么酒文化,这也导致了会品酒的人很少,所以经常会有些人胡说八道,比如,胡说这种拿个可乐瓶或者塑料桶装的包谷酒比茅台好喝,算啦,这酒的危害我已经说过了,就不在此再做过多的批判了,遇到这些酒,我建议你说刚吃了头孢,不能喝。
至于西凤之类的在超市见过,但都是成都这边分厂罐装的、属于卖瓶子的分销商买断的低档次酒,正宗凤香只有28一瓶的、档次最低的绿脖子,至于红特一号、青鼎、旗帜、凤香30年、华山论剑这些,昆明人是不知道的。还有就是芝麻香型白酒,梅兰春、宣酒、一品景芝这些,昆明人确实是不知道了,你拿出来的话,需要讲一下故事。对了,还有个酒可以说说,广东人请了以前茅台的技术副厂长合作,搞了个“九暹”酒,这酒喝过,标价很高,但喝下来感觉就连茅台王子的水平都达不到,很奇怪的是,这酒的老板却在昆明这个毫无酒文化的地方开了个酒庄,的确让我很费解。
总结:昆明人喝酒很杂,但是什么酒都知道,什么酒都敢喝,可惜没有酒文化,会品酒的人也很少,更不要说进一步的讲究了,这些更进一步的东西在昆明说起来就好像是天方夜谭:大厂嫡系、渠道为王、固态纯粮。最后再加一条吧,昆明老话里面有个词叫做“勾兑”,于是大部分毫无任何品酒知识的昆明人,就把这个词挂在嘴边开始胡说八道了:勾兑的酒喝不得,瓶子酒都是勾兑的。
。。本来我还想普及一下什么叫做“勾兑”,后来想想算了,昆明,乃至云南,是一个毫无任何酒文化的地方,我就是口水说成丸药也是白搭,真有兴趣的朋友可以自己百度一下,就知道这种天大的笑话还被当做本地真理,是多么可笑的一件事情了。我想攒个局,大家品品酒,写写酒评,如何?~ ~郎牌郎酒:18年1月份购于狗东,当时是单瓶白条券后113元,价格合理不漏不肉,日期烫嘴20171204 。
开盖闻香:酱味典雅细腻,无杂味,微酸感,扩散性较茅系弱。倒入杯中,酒花无,酒液清澈透明,无油感,挂杯良好。小酌一口,舌头瞬间 感觉到酒液的酸,而后微涩,转甜,不胜适应而快速下咽,入喉顺,无刺激,但舌苔依旧留有酸感,酱味不明显。第二口特意含留片刻,酸感和涩感降低,甜感增加 ,酒体厚度一般,有一定包裹感,下咽后,酱味开始从舌根涌现,味正,漫延性挂,这种酱味与茅系不同,是一种骨子里带着酸甜的酱味,仍然好适应。
后面开始大口喝,越喝越顺,前中段变的流畅无感,后段酱味却是越来越厚重,酒液下肚后,口腔里的回味也是让人流连忘返。总结,这瓶普郎虽然日期烫嘴,但喝起来却没丝毫新酒的冲感,比半年前喝的那批普郎感觉要好。横向对比我认为与酱门半斤八两,各有输赢,普郎一杯就起愉悦感 ,酱门做不到,酱门三杯愉悦升天,普郎做不到。
普郎的特点也非常鲜明,入口较茅系王子酱门友好但直白,酱、酸、甜、涩都做到了毫无保留里呈现在口腔之中 ,无任何掩饰之意,无论是与茅系相比还是自身体会,普郎酱香纯正无任何杂味,带有一丝酸甜之韵也可作为讨喜之处。但是几杯下肚后,总感觉愉悦感差那么点意思,也许是下酒菜不够硬,也许是不在状态,又或许是我误解了郎酒的初衷,人家愉悦的目标仅仅只是饮者的口腔,而非灵魂。
河北最好喝的酒是什么酒?
河北的地方酒品种很多,几乎各个地方都有过酒厂,燕赵之地,自古就喜欢喝酒,喜欢喝酒的地方就离不开酒厂。不过河北的水和粮,并不是酿酒的最好原材料,比贵州四川等地稍逊一筹,所以十大名酒里,河北无一上榜,不算白酒的优良基地。可是河北还是有几种历史悠久的白酒的,最负盛名的,就是衡水老白干,徐水古遂醉,邯郸丛台等,因为他们的历史悠久,所以白酒也久负盛名。
不过在最近几十年,好多的白酒都盛况不在,河北名气最大,销量最多的前三个白酒,应该是承德的山庄老酒,板城烧乾隆醉,和衡水老白干。山庄老酒是承德平泉生产,那里是三省交界地,辽河源头,当地的水土适合酿酒,酒品上乘,而且营销做的不错,现在是河北第一名酒。金木水火土,板城烧锅酒,这两句对联是一个民间传说,他说的是承德县的紫塞酒厂的板城烧烧锅酒的来历,板城烧烧锅酒发源自乾隆年间,也是历史名酒,酒品口碑都是上乘。
衡水老白干,他最让人留恋的就是高度白酒,喝一口那种感觉就像古龙小说里描写的烧刀子,一直是河北的头部白酒,最近几十年中国人都注重养生,所以山庄老酒和板城烧这样相对绵柔的白酒,受到大家的喜欢,而衡水老白干那样的烈酒,逐渐喝的人少了,成为小众喜欢烈酒的人的心头所爱,他们推出的低度酒,就失去了衡水老白干的味道,所以让出了榜首。
价格在四百元左右的白酒有什么推荐的吗?
曾经有人把白酒的价格分为6个档次,30元以下是最低端的档次,30到100元之间是低端档次,100到300元次中端档次,300到600元是中端档次,600到1000元是高端档次,1000元以上是超高端档次。目前中国的白酒市场出现前所未有的繁荣,量价齐升,一片歌舞升平的局面。特别是近几年,酱香型白酒涨价带动其他香型白酒也纷纷涨价。
价格是价值的体现,正所谓一分价格一分货,供求关系又决定价格的走势,持续的供不应求就会催生价格上涨,产品销售不出去,又会迫使价格下降。你问“价格在四百元左右的白酒有什么推荐的吗?”可以毫不夸张地说四百元左右的白酒是中国目前白酒市场最具吸引力的价格地带。这个价位的白酒被广泛用在商务宴请、婚宴、重要日子和招待亲朋好友中。
酒的质量很好,拿到桌面上又有面子,每一家酒企都势在必得,不敢轻视。在这个价格地带,名酒云集,其中最为出名的是剑南春水晶剑和习酒窖藏系列,还有泸州老窖、水井坊、舍得酒、汾酒、古井贡酒、洋河、酒鬼酒等等一大批名酒企业。可见这个价位的白酒竞争是多么激烈。其实竞争越激烈,对广大酒友越有好处,可以品尝到酒质更好的美酒。
笔者收藏白酒十几年,有丰富的经验。400元左右的白酒属于中端档次,由于全国各地的价位不同渠道不同,我们上下浮动100元,选取300到500元之间的浓香和酱香两大香型白酒供你参考,请看以下推荐:一、浓香型白酒:1、剑南春水晶剑52度剑南春水晶剑,该酒性价比极高,我个人观点在浓香型白酒中,四百元左右的价位上可以说是无敌的存在。
倒杯入酒,举杯观酒,酒色清澈透明、晶莹剔透、芳香四溢、典雅纯正;举杯品酒,香味干净、无任何邪杂味、酒入口中,醇厚绵柔,顺畅飘逸、甘冽爽口、留香悠远,饮后极其舒服,可以说是一款质优价廉的良心酒。2020年水晶剑销量突破1.6万吨,销售金额近130亿,在中国白酒市场单品销量金额仅次于飞天茅台和五粮液普五,这个销售金额是十分惊人的。
2、古井贡酒古16古井贡酒古16是古井贡酒年份原浆战略大单品之一,产自古井贡酒酿造遗址公园产区中的国保窖池,且仅取池底10-20公分处的微生物较为活跃的一小部分,由30多年酿酒经验的老酿酒工人专门酿造,集结多位专家的集体智慧精心调配而成。原酒储藏年限在十几年以上,经典、低调、舒适。该酒“色清如水晶,香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息,喝起来很舒服”。
特别是它的幽兰香味是很有特点、非常迷人。 酒的包装仿古礼盒设计,古香古色的酒盒,厚重感十足,酒瓶身龙纹突出,活灵活现,尽显非凡和霸气,是一款自饮和馈赠亲朋好友的俱佳的礼品。3、泸州老窖特曲泸州老窖特曲是泸州老窖五大核心战略单品之一 ,作为浓香型大曲酒的典型代表,泸州老窖特曲素以“醇香浓郁,清洌甘爽,回味悠长,饮后尤香、回味悠长”的独特风格,早已经闻名古今,畅销中外。
二、酱香型白酒1、茅台珍品王子酒是贵州茅台酒股份公司出品的一款53度的酱香酒,在茅台王子系列酒中属于最高品质,完全秉承贵州茅台酒传统工艺酿造。珍品王子酒推出时被认为酒质最接近飞天茅台酒的一款酱香酒。在口感上,珍品王子酒延续了茅台酒酱香味十足的特点,酱香、焦香、窖香突出,厚重饱满,空杯留香持久,是一款兼具品、喝、宴、藏皆备的美酒。
2020年王子系列酒销售金额高达43亿,是茅台酒之外最为知名的系列酒。2、赖茅传承蓝赖茅系列酒是茅台与中石化联合打造的酱酒品牌。在中石化接手赖茅的运营后,给赖茅的品牌定位为“国民酱香”,要打造“老百姓喝得起的酱酒”,并且以“以匠心,致初心”和“赖茅不赖”的品牌形象深受消费者喜爱。2020年,赖茅的销售收入突破20亿元,成为茅台酱香系列酒中超级单品之一。
赖茅传承篮是以优质糯高粱、小麦、水为原料,采用大曲酱香酒传统回沙工艺精心酿造、贮存、勾兑而成,未添加任何香气、香味物质。具有“酱香显著、酒体丰满、醇和协调、回味悠长、空杯留香久”的特点,深受酱香酒爱好者的喜爱。3、习酒窖藏1998最近两年习酒的发展及其迅猛,成为中国为数不多的销售净额过百亿的白酒企业。
这主要得益于它的两大优势:一是酱香酒的持续火热,二是主力产品的价格定位。习酒的窖藏系列在中端档次上,有两大超级大单品习酒窖藏1988和习酒窖藏1998,两大核心单品成功抓住了300到600元的价格优势,迅速成长为酱酒品类中的超级单品。习酒窖藏系列在2020年实现了71亿元左右的销售额,其中窖藏1998的销售金额高达30亿左右,这在酱酒单品中是很少见的。
你们都喜欢喝什么牌子的白酒?性价比高的?
我是老王,我也来回答。这个基本上没什么可挑选的,性价比高的白酒,又是纯粮打造的,酒体和口感发挥最稳定的,价格又能为广大人民所接受的,只有53°黄盖玻汾和53°茅台王子白瓷。你喝过以上茅台股份和汾酒股份公司的两款,你会觉得其他所有的同类同档次,基本上都表现一般,稀松平常。这么说吧,这两款,随便你挑,随便喝哪一个,都能满足你的品味和要求。
你都不会后悔!飞天茅台喝不起,一定是买的不喝,喝的不买,除非家里有矿。买不起,退而求其次,买白瓷王子不就得了,一样酱香醇厚。储藏个两年,拿出来品尝,口感可以说超乎想象,酱酯浓郁,醇酯生香。这款王子酒,一定不会是大众传说中的碎沙串香工艺。差的酱香酒,空杯不会留给人幽幽的香气,反而有一股茅骚,真的是淡淡的尿骚味!所以好的酱香白酒,口感可以达到白酒口感的最顶级,差的徒有淡淡幽幽酱香,酱香层次和深度都达不到。
王子就是一款典型茅台系酱香,绝对不会给你入门级感受。这样说吧,把茅台王子倒上一杯,撒入角落,通风状态下其酱香都能几天不绝。零售价基本上都在168元左右,比茅台迎宾和红盒赖茅强多啦。最后再说说汾酒股份有限公司的黄盖53度玻汾。老王在问答中已经说了无数次了,也不差这一回了。53度玻汾光瓶,黄盖子,清香。一定是50元白酒价位王者,就是放到两百元左右的价位,它的表现也比特曲好。
他比兼香型白酒更加纯粹,比浓香型的口感更加好入口。它的清香雅致,一点都不富含窖泥的味道,比清香的掐头去尾二锅头更加有层次感和醇厚感,是最经典的汾香白酒。这样说吧,如果这个黄盖53度,穿上了华丽的外包装,就是卖到300元档位,你都会认为它值这个价钱。所以说这款白酒可以说是国货良心,绝非浪得虚名。这款白酒的出现,完全兑现了汾酒自己的承诺,就是让国人喝得起真正的好酒。