白酒业迎来冬天茅台量价齐跌，喝啤酒还是喝白酒

你想练肚子就喝啤酒。连酒量自然是白酒。

白酒养生

都喝吧！因为冬天要喝白酒夏天要喝啤酒

白酒

啤酒

有气无力，后劲不大。

资金持续流出，不过已经缩量，有反弹的需求，但是是弱势整理阶段。实在要买，可以轻仓操作，抓一波反弹吧。

量价齐跌，如果想潜伏的话，可以关注，但是现在不是底。持资观望吧 在股市纪律大于技术 本来做股票赚的是钱，玩的可是帝王的心态。玩不好的自然被游戏规则淘汰！

洗盘非常成功,将会迎来速涨!

我认秋冬肯定比春夏好卖，就像啤酒冬天不好售一样。但从生产成本来讲，你不可能开个白酒作坊只是做好卖时的生意，所以你要用心把品质提高，让人一年四季都来买你的酒喝。

白酒一年中最好卖的时间有两个：1 春节期间，以春节为中心的上下个半个月都不错，阴历的12月23（小年）到正月初五最集中。2 中秋节，中秋节前一个星期到国庆节期间，比春节要差，但也是白酒销售的一个小高潮。

一般是从中秋节到端午节这段时间是旺季，因为中国的传统节日多集中在这半年，婚嫁，新居等一般也会选择这段时间做酒

　　在广大北方地区，冬季来临时，人们会发现白酒的口感和以前不太一样了，有人怀疑是白酒的质量出现了问题。其实不是这样的，是因为气温的骤然下降而引起白酒产生了一些变化，应该说是一种正常现象。那么，在冬季有什么办法可以防止或减少白酒口感的变化呢?下面就介绍几个小窍门: 　　1、不要只剩下缸底的时候才加酒，当缸内的剩余酒在70%-80%左右的时候，加入新酒，这样无限循环有利于持续口感的稳定。 　　2、最好在晚上往缸里加酒，因为北方室内气温相对高，在温暖的环境，一晚上可以使新酒、老酒的酸脂分子达到平衡状态。 　　3、在气温非常低的情况下，最好把桶装酒放在温度较高的室内2-3天，这样就不会产生酒臭等异味了。 　　4、冬季最好多储备酒，白酒的储存期长，口感会更好。

温度过低抑制了酵母菌分泌蛋白的活性，或者没有把口堵死，有空气进入，抑制了酵母菌的无氧呼吸

发酵不充分（时间和温度因素）；原料中能转换成酒精成分少；原料有不利于发酵菌的化学物质等。唯一的方法是延长发酵时间，控制好温度（控制在25左右）。如果有条件化验一下原料。

除了高温曲，32度下曲都比较适合，不过还是要根据所用的酒曲的特点而定。我用的酒曲是35-38℃下曲。但是不是下完曲就放任不管了，下曲后超温的话还是得降温的。

跟天气有关系，就像发面是一样的，提高室内温度

气温高一点出酒率就要高一点,太热了好象也不怎么好,气温低的时候出酒率要低不少,质量要差一点点吧

多因素驱动，白酒行业迎来复苏，景气度持续上扬。目前在大众消费占主导的消费结构中，高端白酒的价格更为合理，新的量价支撑可延续性强。因此以往惯有的周期曲线被拉平，高景气度具有长期持续性。据前瞻产业研究院发布的《白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》数据显示，截止2017年10月，白酒行业累计产量已经突破1000万千升，达到1048.6万千升，比去年同期增长5.6个百分点。前三季度，白酒上市公司收入同比增长近30%，利润同比增长44%，高端市场表现亮眼。随着三公消费的限制、投资活动放缓、中高端白酒性价提升，大众和商务活动消费成为中高端白酒的消费主力，尤其是在节假日宴请、婚宴、商务宴请等活动中更为频繁，社交属性背后的面子消费和精神消费不断推动白酒消费向高端化名酒转变，且需求的周期性弱化，升级趋势稳定。

白酒回暖，一直在发力中

一、人民币升值的受益行业，适合长期投资。加速升值工业利润将受一定影响，但更关键的是银行、地产、服务业、基础材料(水泥、造纸)仍将推动股票市场快速上扬。二、从毛利率变化角度，增值潜力越大越值得关注。资源品中的煤炭、有色；消费品中的饮料、医药、农副产品加工；投资品中的专业设备、电子；原材料中的水泥、造纸；相反石化行业大幅下降，化工、钢铁均可能出现高位回落。三、消费结构升级提升春节受益概念股，重点关注两大行业。高端白酒行业进入提价周期，春节又是白酒消费高峰期， 泸州老窖（爱股,行情,资讯）、贵州茅台（爱股,行情,资讯）值得重点关注；汽车行业年底是销售的传统旺季，汽车销售有望走出一波年底翘尾行情。四、根据个人的生活环境和切身体会，在我们身边涨价的一切商品，其相关行业都可以成为现阶段的投资目标，建议近期超配银行、地产、钢铁、石化、医药、造纸六个行业，尤其是银行、医药和造纸。银行业：(1)银行股市值一股独大；(2)人民币加速升值，内需不断扩大；(3)管理能力提高，资产质量改善；(4)股市火爆、理财产品热销、基金代售以及港股直通车为银行创造丰厚回报；(5) 有利的税制改革与税负优惠；(6) 银行卡业务飞速发展使得手续费收入增长加快。医药业：(1)业绩高速增长远超预期；(2)医疗改革，政策关照；(3)股权激励，蓄势待发；(4) 内需不断扩大，行业强劲增长；(5) 三季度弱于大盘，是没有“与时俱进”的便宜股，补涨愿望强烈。最后，随着权重股的不断上升，市场的重心也在不断上移，泡沫的成分也在不断扩大。那么，在这种情况下，投资者最好静待市场有充分的调整再介入将是不错的策略，毕竟目前市场调整的压力不小。另一面，股市是经济的晴雨表，市场有机遇，选择最重要。(中信银行理财规划师 朱少华)

行业周期理论不甚明了，大致类似于人生吧，出生、成长、青壮、老朽、over。但我觉得行业周期和股票有一定联系，但并无太大必然联系。就和21世纪前几年经济两位数增速，上证从2000点到1000一样。虽说股市是经济的晴雨表，但并非经济好股市就一定涨。股票的涨跌很大程度上还是要从技术面来体现。股票涨高了就要跌下来，跌深了就要涨上去。而主力资金做庄的同时，会参照企业和行业的发展状况。或者也可以说，企业或行业发展的好坏，会促使主力资金向它的发展方向去操盘，二者可以相辅相成，相互反映，但不一定非要同步。所以在股票投资时，可以先根据技术面上的长期走势和量价关系，找出走上升通道的股票，再从基本面中去看该股所在行业的发展趋势，如果行业在成长期，股票技术走势也配合，这就是适应投资的品种。抑或先挑选行业发展趋势处于成长阶段的股票，并从这些股票中挑选出在走上升通道的股票持有，也应该是一种比较好的方法。技术走势可以解释各类基本面因素，但基本面因素不能完全解释技术走势。这就是技术分析仍是当今股票市场主流操作思路的原因。如，烂的跟堆屎一样的股票，本来都要退市了，过了一段开盘后就疯涨，散户都不知道是怎么回事，等涨高了消息也来了，又是重组、又是注入、又是新兴，各类利好铺面而至，而你终于弄明白了它是个好股冲进去的时候，却被套住了。再如，某股大家一致看好，又是高收益、低市盈率、净利润30%-50%增长，可你钻进去等着人来抬轿，它就是不涨。虽从长期来看，它一定会涨，但是散户和主力不一样，更多的要考虑时间成本，靠不起啊。再如白酒，至今仍有相当多的人或评论依旧看好，仍有发展潜力，不错，在距今5到10年或者更长的时间来看，它还会发展，但近几年10倍20倍涨幅的部分酒类股早已透支了未来行情，今后几年最多是个反弹行情。但近年来未得以爆炒的酒类股则依然会有创新高的机会。今后的股市必将告别齐涨共跌的时代，而更多地会趋于对个股的深度挖掘，会逐步出现行业内不同股票有的走牛、有的走熊的现象，这与国家经济结构转型存在较大的关系。行业内个别股票，会通过转型成功获得新的涨升动力，而另一些行业内股票会被逐步边缘化，直至淘汰出局或转变为另一行业中的企业。还是那个意思，不宜固化行业寿命周期理论同股票投资的必然关系，在实际投资活动中应结合技术面因素统筹考虑，灵活运用，两相映衬，才能在投资中获得丰厚收益。