白酒哪个部门管，酿造酒的合法手续在哪个部门办

工商

工商、税务、环保、技术监督局、商务局等诸多部门都管，挨个部门去办吧。

当地食品药品监督管理局，属地管理原则，逐级上报审批

搜一下：有谁知道白酒属于哪个部门监管

白酒企业也是企业 归工商部门管吧

食品部吧

生产还是销售?工商行政管理局-- 营业执照酒类专卖局 -酒类专卖许可证质量技术监督局 生产许可证/机构代码证/商品条形码证卫生局(防疫站) 卫生许可证国地税务局 税务登记证

可以直接买卖。从厂家或代理商进货，千万别忘了索取“随货单”，检验报告。

不违法。但要到当地工商管理部门办理酒水准销手续！

经营酒类商品要去当地的商务主管部门办理酒类流通备案登记。商务主管部门是经营酒类商品业主的主管部门。想知道更详细的可以搜索《酒类流通管理办法》。

白酒等食品检测都是质量技术监督局进行的。检测白酒是否合格、安全指标等等。检测分为送样检测和质量技术监督局抽检。

白酒厂家自己都配备有检验机构，可以自己检验。若是私人，可自己送样到下属的事业单位检验。瓶装白酒检验项目为感官指标、理化指标、卫生指标及标签标识这四部份，都是必检项目。在检测过程中判定白酒的等级只有两个依据项目，即感官指标和理化指标。

1、根据《公司法》等法律法规规定，营业执照由工商机关（市场监督管理局）负责办理。2、根据《酒类流通管理办法》规定，县级以上商务主管部门负责本行政区域内酒类流通监督管理工作，《酒类流通许可证》由县级以上商务主管部门颁发。3、法律依据：《酒类流通管理办法》第五条 商务部负责全国酒类流通监督管理工作。县级以上商务主管部门负责本行政区域内酒类流通监督管理工作。第六条 从事酒类批发、零售的单位或个人(以下统称酒类经营者)应当在取得营业执照后60日内，按属地管理原则，向登记注册地工商行政管理部门的同级商务主管部门办理备案登记。

看你是哪个城市的，一般七到十个工作日就可以办理好了

个体户？酒证的话你直接问工商局就行了啊，具体的地方，又不知道你在哪里谁知道去那里呀

工商部门应该适用食品安全法进行监管。《酒类流通管理办法》是商务部的部门规章，食品安全法明确的转至是法律、行政法规另有规定的，从其规定，所以，工商部门不应该用《酒类流通管理办法》。

想管管不住，不想管要去管。商务收钱许可，工商花钱办事，出了事就是工商的责任。没有什么可争辩的。无聊

真是好笑，还在讨论工商是否对酒类有管辖权？

楼主，我还没弄清楚，商务部管酒的职责是国务院定的吗？还是法律法规定的？尽管管的事多风险越大，但你也不能把该管的推诿不管，到时肯怕就是渎职了。

我们这每次食品综合检查，商务部门都有一个同志参加，每次都看酒，其他不看。酒不是商务部管，没有国务院三定方案做后台，他敢屁自己部门出个规章呀。

法律大于规章。现在没有出事，一出事追责又是工商垫背，人家商务没事。