像如老村长香满堂、泸州老窖二曲等属于新工艺白酒，普五、普茅都是固态法白酒，但它们无一例外都是勾兑酒。老村长酒的定义就是一款中低端白酒，所以期望值不能太高。就像是现在，尽管有《三分钟读懂原浆酒的前世今生》等类似的文章清晰明了的对这一问题进行了说明，有人跳出来问，你的目的是什么？你在为哪个利益集团说话？真是不知道该笑，是该哭！有些人属于一朝被蛇咬十年怕井绳，勾兑酒给三精一水（酒精、香精、糖精及水）和假酒背了黑锅，恰巧被他们给记住了。
老村长酒如何？
老村长酒的定义就是一款中低端白酒，所以期望值不能太高。价格偏低，但是品种比较多，加之广告营销做得好，在北方地区的销量还不小。牛栏山二锅头。这可能是目前众多酒友比较青睐的一款了，原因很简单：喝了不上头，性价比非常高。如果钱包里只有30块钱，那么一瓶牛栏山是个不错的选择。杜康酒。10年前喝过一段时间，个人认为口感上比同价位的西凤酒要好一些。
现在市场上真正的粮食酒一般要多少钱？
我家以前就是做小酒坊的，我先来给大家算下一下，我们家以前做粮食酒的成本，这样大家就能直观的了解到，制作粮食酒的各项成本了，也能大概的知道，真正的粮食酒要多少钱了首先是粮食酒的制作周期，这个大概是在10-20天左右，才能烧出来一锅，这还是普通的粮食酒制作周期，要是好点的粮食酒，那需要的制作周期往往会更长的，从制作周期上，就可以看出需要不少的人工费了像我们家的这种小作坊，一锅大概能煮450-550斤左右的粮食，而这一锅粮食，大概能出的酒，普遍多在70-90斤左右，中等的大概在100-150斤左右，还有能出的酒尾，大概在50-70斤左右正常来说，像我们这种小作坊里，往往多会把酒尾和酒头掺合在一起卖的，要说倒掉那是不可能的，其实酒头和酒尾，只要掺合的比例控制的好，那么调制好的酒，喝起来口感还是不错的，往往多把这些调好的酒，拿来当好酒卖的通常我们家的小作坊，对外卖酒的价格，多是在20-25元左右一斤的，这个价格里面，是包含了我们请烧酒师傅的钱，和买粮食的钱，往往我们一斤酒里面，能得到的不过是几元钱的利润了，要是低于这个价钱，估计能买到的也不是纯酒那些十几二十快的瓶装白酒，多不是真正的粮食酒的，多是用酒精勾兑出来的，其实真正的瓶装粮食酒，现在能买到的不是太多的，毕竟粮食酒的产量，比不上那些勾兑白酒的这些勾兑的白酒，往往多是机械化操作的，一分钟时间里，能出来好几瓶白酒，而真正的粮食酒，大部分多是手工制作出来的，只有少部分工序，是用机器替代的。
为什么现在一些人都认为勾兑酒比原浆酒要好？这一说法的目的是什么？
为什么现在一些人都认为勾兑酒比原浆酒要好？因为他们在告诉你真相。当一个人相信谣言，那么不论他接受多少真相，往往还是会拥抱谣言，质疑真相。就像是现在，尽管有《三分钟读懂原浆酒的前世今生》等类似的文章清晰明了的对这一问题进行了说明，但是还有人跳出来问，你的目的是什么？你在为哪个利益集团说话？真是不知道该笑，还是该哭！有些人属于一朝被蛇咬十年怕井绳，勾兑酒给三精一水（酒精、香精、糖精及水）和假酒背了黑锅，恰巧被他们给记住了。
还记得当年秦池事件吗，媒体报道说“秦池白酒是川酒勾兑”，结果勾兑成了“弄虚作假”的代名词。还记得朔州假酒案吗，山西文水县农民用工业酒精（含甲醇）、酒尾及水勾兑成酒用以谋利，导致27人丧生，22人中毒入院治疗，其中多人失明，勾兑成了“毒”的代名词。但是罪魁祸首真的是“勾兑”吗？勾兑是啥？勾兑是酒类生产中技术用词，是指各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。
所谓原浆便是指酒厂刚生产出的基酒或未经勾调的陈年基酒。举个例子，如果不勾兑，每一瓶酒喝起来味道都不一样，度数还有差异，你说还能卖得出去吗？我再举个例子，就像做菜，只放盐不行，只放醋也不行，必须多种搭配才能起到更好的效果。勾兑对白酒的意义一方面满足工业时代的标准化要求，另一方面达到不同基酒的协同效应。上市销售的绝大部分白酒必然会经过勾调，这一点希望大家知晓。
再来说说秦池，秦池“勾兑”让秦池的市场一千丈，还捎带着让山东白酒受到冲击。秦池即使用自己的基酒，也要勾兑。还有朔州假酒案，它确实罪大恶极，即使毫无关联山西汾酒都受到严重影响和冲击，销售额从“汾老大”跌落至行业第九。但那是因为作案者使用工业酒精的错，假如它不勾兑，直接给你喝工业酒精原浆，我估计你也不愿意。
可见，原浆酒不等于佳酿，勾兑也不是劣质酒的代名词。还有一些消费者认为用原浆或者勾兑与否是区分粮食酒的方法。像如老村长香满堂、泸州老窖二曲等属于新工艺白酒，普五、普茅都是固态法白酒，但它们无一例外都是勾兑酒。千万不要再以字面意思与固有印象来判断白酒优劣。上次有个朋友讲了一个段子说：有一个人托自己搞一点酒厂刚生产出来的酒头，说这种酒又是原浆，又是酒头，肯定好。
