白酒和米酒哪个成本高一些，自己酿的米酒和外面卖的白酒哪个更烈浓度更高

没看懂什么意思？

一般来说， 是米酒的度数低一些，白酒的度数高一些

区别如下： 白酒：蒸馏酒；米酒：发酵酒。 白酒原料：几乎各种粮食都可以；米酒原料：一般糯米、大米、粳米。 白酒酒度：一般28-68度；米酒：一般16度以下。 白酒色泽：无色；米酒：微黄、黄色、红色都有。 营养价值：白酒很小；米酒较高。

有国企带头，公款消费势头强劲，高端酒供不应求，白酒股票的价格怎会不高。

米酒分很多种价格，我们这里2-3年要十快钱一斤

不同酒类的使用原料和发酵工艺区别很大，成本相比有很大差别，白酒属于蒸馏酒，米就属于发酵酒，蒸馏酒的工艺较复杂，成本也相对高一些，纳税比例也较高，品质好口感好的白酒价位高一些也属正常。

当然是白酒啊！

滴个乖乖?叫你爸爸喝米酒!嘿嘿~..!啊晓得啊!哪种酒都没有甲醇哒!,身体健康

甲醇即工业酒精，喝了少量就会失明，当然不会有了，假酒里有的是

白酒

……甲醇哪个都不能有，会死人的相对来所米酒还是温和一些，但也不建议喝很多适度就可以了

拜托,有点常识没?酒里含甲醇要死人的.不死也会瞎的. 是乙醇啊.

其实肯定是都含有微量的甲醇的，白酒由于是厂家生产，含量是控制的，但是米酒中的甲醇含量就不好说了。可能要高一点。

白酒：蒸馏酒；米酒：发酵酒。

较高的乙醇含量有很强的渗透性和挥发性，会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类，破坏菜肴的原味，滋味当然就不好。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好别用太多。米酒的品种之多也令人称奇。首先，米酒有不同的等级，最纯的米酒只用水、精白米和清酒曲（混合了发酵酶的蒸过的米）酿造而成。内行会告诉您最好的米酒是把稻米磨到原始大小的 30% 后酿造而成的，并且不添加任何人工原料。但是，大约 95% 的米酒是由未磨到此程度的米酿造而成，并且单独添加了纯酒精和糖，这样酿成的米酒闻起来一般不会很香。

先来说说微生物生长繁殖需要的六大营养元素。碳源氮源能源无机盐生长因子水此六种物质对于所有微生物生长繁殖缺一不可，当然酵母菌也不例外。氮是细胞中的一种主要组成元素。来自环境中的含氮物质和分子氮。这类物质主要用来合成细胞物质中的含氮物质。能被微生物利用的含氮物质有蛋白质或它们不同程度的降解产物（如胨、肽、氨基酸等）、铵盐、硝酸盐、亚硝酸盐及分子态氮。其中，大分子蛋白质可以被一些真菌和少数细菌分解。其中的真菌包括酵母菌。工业酿葡萄酒时需要额外加入发酵助剂，其中主要成分就是铵盐硝酸盐。以防止酵母因缺少氮源而发酵停止。大米中蛋白质含量比葡萄高，至于是否达到酵母生长需要量，不大清楚。但是大米酿酒对大米的蛋白质含量是一定有要求的。或者说他会加入发酵助剂来提供额外氮源。至于蛋白质高低对米酒品质的影响。我不是这方面专业，就不瞎说了。

3元一斤大米，75斤水，25（米）：7（红曲）的红曲(红区的单价恕我没算）

不一样,当然是米酒营养高米酒是用糯米酿制而成的米酒的营养素含量 :热量(千卡) 400 蛋白质(克) 1.6 碳水化合物(克) 98.4 白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。 其中酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已！

白酒最没营养 啤酒营养最高有液体面包之称 其次是米酒 再是葡萄酒

纯粹的米酒和白酒都没有营养的哈都是水+酒精+香味成分如白酒的香味成分以己酸乙酯为主如米酒的香味成分以乙酸乙酯+乳酸乙酯为主

米酒好啊！ 再说白酒有可能是勾对酒也不一定啊

当然是米酒好了。米酒是酿造酒，是用糯米酿制而成的，南方一般坐月子会给产妇吃米酒，补中气、下奶都很有用。