如果是保存了18年的酒，那估计肯定是高于10度的白酒了，可以喝的，保质期上不用担心。我的看法是，武松喝的十八碗酒，也就相当现在的1-2斤白酒的量。准确是6斤发酵酒，那时候应该是黄酒。所谓私藏多年的可能更多时候是一种爱好，拿出来分享是一种情感上的重视，论风味并不一定特别如想象中那样美好。
武松喝的十八碗酒等于现在多少白酒，有什么依据？
我的看法是，武松喝的十八碗酒，也就相当现在的1-2斤白酒的量。这里最重要的一个判断依据是酿酒技术。武松生活的年底是北宋，那时候，我国的酿酒技术其实还是自然发酵技术。现在农村里很多人家酿米酒，其实也就是发酵技术。发酵技术酿造的酒，其实度数很低，一般就是几度的样子。所以，假设三碗酒有一斤，那么武松也就是喝了6斤酒。
准确是6斤发酵酒，那时候应该是黄酒。而南宋或者元代时期，中国慢慢出现了蒸馏技术。也就是出酿出了蒸馏酒，俗称烧酒。这种酒的度数基本接近了现代的白酒。度数应该不会下于40度。所以，元代以后，中国人喝酒的器皿也变小了很多，就是因为酒的度数高了。所以说，武松喝的6斤发酵酒，摄入的酒精含量可能也就跟现在1-2斤白酒的酒精量差不多。
家中翻出一瓶02年的五粮液，现在18年了，还能喝吗？值钱吗？
零二年的五粮液零二年的时候，那时候应该是假酒比较少吧，比方说你家的这个是货真价实的五粮液到现在为止，储存了18年能不能喝，要看你这个储存的条件，瓶盖密封好不好，首先要看里面那个酒少了没有，如果酒少了，那肯定就是没有密封好，酒精挥发了瓶子里面大部分的都是水了。一般情况下玻璃瓶装的酒都密封不好，酒精挥发一个，玻璃瓶存酒时间长也不好喝！希望对你有帮助，。
白酒有没有保质期啊，女朋友说她爸给我留着一瓶18年的酒，还敢喝吗？
根据《GB7718国家食品安全标准 预包装食品标签通则》规定，超过十度的酒豁免标识保质期了（也就是说可以不标，但是商家也可以选择标识，一旦标识了就需要按生产日期保质期销售，不能超期）。其原因在于酒精度高了无法让微生物生长，可以长时间保存。如果是保存了18年的酒，那估计肯定是高于10度的白酒了，可以喝的，保质期上不用担心。
但其实好的白酒有其特殊的芳香，主要是酯类化学物质，也会存在一定的挥发性。所谓私藏多年的可能更多时候是一种爱好，拿出来分享是一种情感上的重视，论风味并不一定特别如想象中那样美好。能如此厚待你这个未来女婿，看来好事将近啦！祝你和女朋友早日修成正果呀！我是王华，注册营养师，专业学食品6年，专门管食品第7年，爱好做饭无数年，有关食品安全和食品科学、吃货秘籍和营养健康，都可以来唠唠。
