俗话说“酒场如战场”，战场上时机很重要，饭局上亦是如此。饭局上，空腹饮酒时大忌。这下桌子上乱套了，盘子里全是爪子。有个孩子趴在桌子上，伸手去抓牛肉吃。从某种程度上来说，酒精耐受度和智商一样，属于先天的。那怎么在应酬场合避免喝多呢，我这里有饭局生存指南教给大家。
在饭局上怎么喝酒不容易醉？
这就要看你的实力允许不允许了！饭局上不想醉的话，要把控和注意六点：不空腹、认知自身酒精耐受度、不混喝、嘴巴不停吃菜、身边一杯白水、心情舒爽。饮酒前吃什么药去征战酒场，想千杯不醉的，都是假的。一、不空腹空腹品酒，最能了解和品味一款酒的综合品质，因为空腹的状态下，人体感官最敏锐。但是饭局上，空腹饮酒时大忌。
有时酒过一巡，大脑就开始朦胧了。空腹的肠胃抵挡不住酒精的凶猛来袭。在讲究一点的饭局上，上菜之前，都会先上一盆汤羹，喝下去先浸润下自己的肠胃，不导致空腹饮酒。二、认知自身酒精耐受度耐受度越强，酒量就越强，个体差异，因人而异。从某种程度上来说，酒精耐受度和智商一样，属于先天的。后天可以练习酒量，也会有提高，但是再提高也不会有很大的质的飞越。
比如你的酒量三两，就是后天继续挖掘，刻意练习，也不会达到一斤半的高度。所以，要想不醉，在饮酒之前要清楚自己的饮酒实力。三、不混喝白酒喝完，再喝啤酒，甚至黄酒、红酒来者不拒。这是饭局常见现象，有的人对这样喝法，耐受度好，但是要考虑到自己是不是这样的。也有的人只喝白酒，酒量很大，但不能再喝其它酒精饮料。混喝最容易放倒自己，这一点且喝且注意。
四、嘴巴不停吃菜饭局上，特别是喝白酒的时候，喝无气体高度酒精饮料的时候，无论酒精度高低，一定要不停吃菜，特别是肉菜。不求狼吞虎咽，但求细嚼慢咽，尤其是每举杯酒喝下之后。咀嚼的食物会缓缓进入肠胃，有助于抵消和缓冲酒精的刺激。五、身边一杯白水就是自己旁边放一杯，凉白开，冷凉的凉白开最佳。喝酒后，喝点水，抵消白酒辛辣的刺激，即使是你喝多了，嘴巴已经感受不到酒精的刺激。
喝一杯水可以稀释酒精在肠胃的侵袭。虽然这样做有些自欺欺人。六、心情舒畅饭局上无可避免要喝酒的话，一定要让自己精神抖擞，精神舒畅，心情好了，才能酒量大增。因为郁闷的心情，即使一杯不倒，也会一杯就吐。心情舒畅，才能兴高采烈，发挥自身潜能。其实饭局上要想不容易醉，一定要小口慢喝，理性看待自己的酒量，即使喝的兴奋，颅内高潮的情况下，在没有麻痹之前，要学会把控自己，说俗气一点，喝的兴奋中，还能把控自己不贪杯，要做到这一点最难！做到了，你基本上不容易醉！。
应酬场合如何避免喝酒过多？
如何在应酬场合避免喝多，这件事我很有发言权。从毕业到步入社会这么多年，作为一个老职场人，也参加过大大小小很多饭局，我可以很骄傲地说，至今没有喝多过。国人提到应酬，自然而然联想到喝酒，这是长期以来的中华饮食文化约定俗成的。咱们中国人向来热情好客，酒桌上最常爱说的一句话就是“吃好喝好”。既然咱们来应酬了，就避免不了喝酒。
那怎么在应酬场合避免喝多呢，我这里有饭局生存指南教给大家。首先要清楚自己的酒量，咱们做人做事都讲究量力而行，只有先知道量，才好制定咱们的饭局三十六计。然后要看在这场应酬中，自己处于什么位置。如果处于重要位置，那就不能怕丢脸，先向大家赔罪，直接表明自己酒量不好，不能多喝，请多担待。这样在座的来宾自然心中有数，就不会出现劝酒的行为。
如果这场饭局自己只是“陪跑”，并不显眼，那喝多喝少，大家也不会太过在意，睁一只眼闭一只眼就过去了，毕竟饮酒只是为了让席间社交氛围变得更亲密的一种方法。俗话说“酒场如战场”，战场上时机很重要，饭局上亦是如此。生存指南就要在正确的时间展开使用。我将喝酒分为三个时间段，喝酒前、喝酒中和喝酒后，不同的时间段要用不同的方法来应对。
一般来说，应酬类的饭局很少会突然邀约，基本都是提前约好。在知道某天会有饭局的情况下，我们就可以提前做好准备。在喝酒前，提前吃点东西，避免空腹喝酒，如喝酸奶、牛奶，吃面包、蛋糕等，来减少酒精对胃的刺激，也能起到一定的保护作用。喝酒中很重要，咱们喝酒的时候，一定不能只喝酒，要多吃菜多喝水。应酬饭局上大鱼大肉少不了，这些菜都是富含蛋白质的，可以起到保护肝脏的作用，所以一定要多吃菜。
喝水则可以起到稀释酒精的作用，不会让酒精过度刺激身体，并且能帮助身体尽快将酒精代谢出去。喝酒后，可以喝一些果汁、蜂蜜水来解酒。水果或者蜂蜜中的糖分可以帮助酒精在身体内的吸收与代谢，同时补充维生素C、维生素E等成分可以减轻酒精对身体的刺激。此外，喝酒一定不能喝茶。茶中含有茶多酚以及茶碱等成分，喝酒又喝茶可能会对心脏造成多重的刺激，会额外增加我们身体的负担。
基本上只要掌握这几招，应酬场合不会喝多。但如果你的“战场”特别激烈，那我还有一个锦囊妙计。在《趣说白酒》一书中，欧阳千里老师自己有总结酒桌生存必备指南，甚至还有逃酒三十六计，如果有需要的话，可以去看看，顺便点亮自己的酒桌生存技能，让自己能在应酬场合中战至终章。最后希望大家不管在工作应酬，还是亲友聚会，哪怕是自己的婚礼，都尽量要做到喝酒有礼、喝酒有序、喝酒有度、喝酒有心。
坐在酒桌上，如何推辞不喝酒？
谢邀:在酒桌上不想喝酒，微笑是最好的法宝，只要你坚持从来就不喝一滴酒，别人也就不会劝你了，但是业务员就不同了，他每天的工作是谈业务，就是陪人消遣喝酒，那种工作不仅仅要喝酒，而且最好练成千杯不醉。如果单纯的是朋友同学聚会，单位同事吃年饭，自己可以滴酒不沾，我从来不喝酒，我永远保持礼貌的微笑，而且我吃菜也很少，总是别人叫我吃或者帮我夾菜，我很讲形象，记得有次单位聚餐，同事倒酒叫我喝一点，我说“谢谢，我不会喝酒”，我们单位书记帮我说了一句:“她不会喝酒”，所以，在任何时候，我一定不会喝酒❗一，女人喝酒装疯卖傻，脸显桃红，眼光闪亮迷离温柔多情，而且东走西歪，没有格调，形象。
你见过哪些饭桌上不礼貌的行为？
这种情况见过的太多了。有一年有个亲戚家的女儿岀嫁，我应邀前去贺喜。酒席就设在院子里，院子上面搭了个棚子，下面摆了十来张桌子。因为开车，为躲避熟人们的劝酒，我就找了个不起眼的角落里坐了下来。桌子周围的人不多，十个座位，连我坐了一共3个人。但再有人来，那两个人都说已经满了。不让别人坐了。果然，开席前几分钟，进来了七个十来八岁的儿童。
有的还背着书包，一看就是刚从学校跑过来的。桌子上已经有了豆芽、牛肉、薰肉、藕片、腰果、碗秃等几个凉菜，但是筷子还没有拿来。有个孩子趴在桌子上，伸手去抓牛肉吃。他爷爷也不阻止，反而笑嘻嘻地说慢点儿，不要油了新衣服……一个带头吃上了，另外几个的喉咙也开始蠕动了。另一家的大人恐怕是觉得吃了亏，成人数目的他也用手拈了几块牛肉，给自己的三个孙子吃。
这下桌子上乱套了，盘子里全是爪子。筷子还没有上，六个盘子就有五个是空的或半空的了。桌子上到处是散落的菜肴，就像是被一群鸡扒了的粪堆一样。热菜上来了之后，照例是一轮疯抢。那些孩子们就像八辈子没有吃过饭的饿鬼一样，不管自己喜欢吃的，还是不喜欢吃的，都要抢。一会儿，一个吃了一口泰椒的孩子，被辣的满脸通红，对着桌子连连咳嗽，唾沫横飞。
他爷爷舀了一口鸡蛋汤喂他，结果更是辣的不行。直接唾进了跟前的炒菜里。一会儿，油糕上来了。有个孩子拿筷子捅了个油糕，还没到口，中途油糕掉进了蛋汤，溅得到处都是。等馍馍上来后，这些顽童们一看没啥油水了，就一哄而散。终于安静下来了。吃了两个馍馍，同桌的一个老头掏出几个塑料袋子来，也不问问你们还吃不吃了，就开始往袋子里装。
饭局上不能再喝了的时候，你会怎么做？
谢邀！饭局上不能再喝的时候，1，如果我是饭店老板，不能再喝了，我会提前安排服务员打电话给我，借故离开。客人来饭店吃饭，很多客人都有要求要饭店老板敬酒，什么“一杯不吉利、好事要成双、三杯菩萨酒、四杯四季财，五杯红五月、六杯六六顺……喝就喝个月月红”。一杯全桌敬酒，客人说你搞批发，一桌多少个人，如果同一个人喝了，就要跟所有在桌的人喝，不然说老板厚此薄彼，影响生意，这样下去 ，没玩没了，还有很多事情要做，还有很多客人要应酬，为了不得罪客人，影响生意，只能提前安排服务员，如果老板进去五分钟还没出来，就总打电话崔 ，要不安排服务员总来叫，告诉有事、有人找。
这样自己又可脱身，客人也能理解，又不得罪客人 ，生意也不会受影响，一举三得。2，如果是同事、朋友之间吃饭喝酒，不能再喝了，尽量劝诫喝酒，实在不行故意装醉离开，打电话叫家人来接。同事、朋友吃饭喝酒，尽兴就可以了，没必要没完没了的喝，有报道称，同事朋友因为在酒桌上喝酒没有节制，导致住院、死亡的事时有发生，因为同桌吃饭没有劝诫还因此会受到诛连，承担责任。
如：金华一酒桌上，有人喝酒喝死了， 同桌赔了六十一万（浙江新闻报道）；男子聚会上，酒醉身亡，八名酒友没劝酒被判担责赔12万，（新闻晨报）。这些案例警醒人们，喝酒需谨慎，适可而止。3，如果是陪同吃饭喝酒，不能再喝了，我会安排下个节目，转移目标。平时有客人来访，特别是工作上，要陪同客人吃饭，喝到一定程度，酒足饭饱，为了避免再喝酒，我会安排到歌厅去唱歌，或去跳舞，这样安排，客人高兴，唱歌跳舞有益身体健康又解酒，还不误事，客户满意，工作顺利，皆大欢喜。
4，如果是有求于人，尽量喝到趴下，也要奉陪到底。有求于人，特别是山东、东北一带的人，他们有一个最大特点，不论什么事情，先喝酒，看人品。他们认为，喝酒躲躲闪闪喝酒的人不真诚，没有诚信，不坦荡，做什么事情不会跟你合作；如果放开了喝，尽了能力喝，喝趴下，醉得不省人事，你这个人OK，一切事情好办。这个时候，即使不能再喝也只能豁出去了。
例如，我要去北方要回一笔工程款，席间吃饭喝酒，直到趴下，怎么回宾馆睡觉都不知道，第二天醒来，这笔款一定已经打到了公司账上。北方人就是那么实在。???5，如果别人请我吃饭，不能喝了，我有很多借口，可以离开，我可以说：爱人来接了，已经在路上；还有未完成的工作要去完成；还有会要开；要去给家人过生日……等等，借故有事，起身离开，宣布酒席结束。