大米白酒和高粱白酒哪个柔和，酿酒大米高粱哪个好喝

亲，高粮酒，晶莹剔透，酒香扑鼻

大米酿低度米酒。高粱酿度数高的白酒。

高粱酒好

如果是纯粹大米做的酒，有浓浓的米香味，应该是比高粱酒口感舒服一些

亲，高粮酒，晶莹剔透，酒香扑鼻

当然高粱酒好喝啊！但是发酵要 注意杂菌污染！不然酒不合格！

白酒柔和是白酒中香味物质协调、发酵过程缓慢，发酵周期相对较长形成的，与乳酸没有直接关系，乳酸是白酒中酸味物质的一种而以。不是白酒柔和的关键。关键是白酒酿造工艺决定的。谈起白酒柔和，多数是形容浓香型白酒，清香型白酒多形容其甘冽。请参考浓香型白酒风格特点调配白酒。

支持一下感觉挺不错的

看你自个的口味了，高粱酒是放的越久越好喝，劲大容易上头，大米酒就好多了，清淡一点，我觉得你要是天天喝或者是当保健酒喝还是葡萄酿的好！

大米酒 高粱酒太烈啦

高粱酒最好啦。

如果是纯粹大米做的酒，有浓浓的米香味，应该是比高粱酒口感舒服一些。

高粱酒好喝一点

这个怎么好判定，两种谷物酿制方式不一样，大米一般是泡制，高粱是发酵后蒸制出来的

用大米酿酒比高梁出酒率要高些，但高梁酿酒比较香，所以可以考虑在大米里加一部份高梁一起发酵。学技术可以到宁波传成酒械来，我们有老师一对一教学的，学会为止。

在加工酒的时候 用到高粱或者是含有高粱成分的酒 习惯上叫做高粱酒 也就是说含有高粱成分的酒都是高粱酒 当然了高粱的成分要比其他辅助材料的百分比要高

两种都行的。酿高粱酒就用高粱，米酒（白酒）就 用大米（谷子）。

这两种采用新工艺酿酒出酒率都很高，传成酒械就有这种技术。7326

都是高粱米，大米是经过加工过后才是大米

南方一般用的是大米，北方用的是高粱，酿出来的酒会不一样

大米，高粱，玉米，三种原料能混合发酵酿酒。不过味道与纯大米或高粱、玉米的酒不一样，喝酒的习惯和爱好也不一样，很难说哪一种酒更好喝。只知道高粱单独酿酒，酒味甘冽、辛辣，例如东北烧刀子酒。加入玉米后，酒味柔和一些，甘甜。