“龙抬头”标示着万物复苏，春回大地，生机盎然，农民的春耕劳作由此开始。今天正好是2020年02月24日，庚子年（鼠年）二月初二，一年一度的中国传统节日——龙抬头节，在我国民间又被称作为“春耕节”“春龙节”“农事节”“青龙节”等。“龙”指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每岁仲春卯月之初，“龙角星”就从东方地平线上升起，故称“龙抬头”。
龙抬头吃什么最好？
今天正好是2020年02月24日，庚子年（鼠年）二月初二，一年一度的中国传统节日——龙抬头节，在我国民间又被称作为“春耕节”“春龙节”“农事节”“青龙节”等。“龙”指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每岁仲春卯月之初，“龙角星”就从东方地平线上升起，故称“龙抬头”。“龙抬头”标示着万物复苏，春回大地，生机盎然，农民的春耕劳作由此开始。
在这一天，人们举行舞龙灯、吃龙须、剃龙头，祈龙赐福，保佑风调雨顺、国泰民安等仪式。在二月初二这天，民间会围粮囤、引田龙、敲房梁、理发、煎焖子、吃猪头肉、吃面条、吃水饺、吃糖豆、吃煎饼、忌动针线的习俗，为了纳吉，二月初二这天的吃食物均取与“龙”相关的名字，面条不叫“面条”，称作“龙须面”;水饺称作“龙耳”、“龙角”;米饭称作“龙子”;煎饼烙成龙鳞状，称作“龙鳞饼”;面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”;吃猪头称作“食龙头”;吃葱饼叫做“撕龙皮”。
二月二龙抬头和理发有什么来历？
薛竟来回答——“二月二理发”与“正月不剃头”相关，习俗中在腊月理发剃头，有“正月剃头，死舅”的说法，既然正月没有理发，二月二正是回春的好时节，慢慢形成“二月二龙抬头”理发的习俗。“正月剃头，死舅”的说法其实是谬读，最早的原意是：“正月里不剃头，思旧”。早先在一个问答中解释了此事。说明朝末年，清军杀进关内，对所统治地区的汉族、回族、蒙古族等民族实行苛政。
多尔衮强令施行“剃发令”、“易服令”，也就是让所有人满族发型和服装。各民族进行反抗，但最后皆未成功。暴力镇压各方的反抗，制造出“嘉定三屠”、“扬州十日”的惨案。后有人请告当局：“正月不剃头，思旧”，多尔衮在暴政后为了稳定人心，便默许治下的百姓“正月不剃头，思旧”，这个民间的“思旧”行动，缓和了当时满汉之间的文化矛盾，对清军最后的稳定统治起到一定的作用。
正月不剃头由此产生，并且形成民俗习惯，延续了几百年。理发行业受此习俗习惯的影响，除夕前便会关门歇业，直到正月过完，农历二月才开张经营业务。一般来说，注重民俗的地方，正月里没有理发师傅，想理发也找不到开门的店。农历二月二，主要是农耕工作方面的筹备时间（北方），由于中国有三千年的农耕历史，形成的农耕文化中“二月二”是非常重要的日子，大多数北方地区都会进行祭祀祈福活动，民俗中把管水的神为龙，因此就以“龙抬头”祈求龙神带来新一年的风调雨顺。
“二月二”的祭祀活动可能始于旧石器时代，那时没有准确历法在某月某日，但春暖时节，正是巫祭时刻。“二月二龙抬头”前后，在甘肃有非常丰富多彩的民俗祭祀活动，主要以社火形式祈福祭祀。其中，羊皮鼓舞最是具有特色，是古老的民俗民族文化。甘肃有些地方的农业祭祀活动不间断的进行。可持续到清明前后。【回答完毕】头条号薛竟原创小说火热连载中，欢迎关注。
