我这瓶酒洋河蓝色经典海之蓝属于洋河蓝色经典系列酒中最低端的产品，有三低：价格最低、度数最低、毫升最低。“压窖”也是洋河的传统工艺，但洋河的压窖周期更长，6、7、8三个月不出酒，所有的酒醅在七万多口窖池里进入“夏眠”状态。只不过洋河的广告做得比较好罢了，是不是有点小嫉妒呢。
洋河海之蓝好喝吗？
一款酒好喝不好喝，主要看对谁而言。如果你是经常喝牛二、老村长、二锅头的，喝一喝洋河海之蓝应该很好喝。如果你经常喝茅台、五粮液、国窖1573的主，那么海之蓝对你来说就很难喝。就像一位经常吸几元钱一包的烟，突然吸几十元一包的烟，绝对好吸。人们对好东西的追求从来都没有停止过，只不过每个人的经济状况不一样，选择也就有差别。
你问“洋河海之蓝好喝吗？”真凑巧，昨天还开了一瓶有七年酒龄42度480毫升的海之蓝，以前偶尔也喝过，对这款酒还是有一定的发言权。一提到洋河蓝色经典，广大的网友们就喜欢把它称为“广告酒”。其主要意思是广告做得好看，就是酒质跟不上价格，性价比不高。通俗的讲就是价格与酒质不相匹配，价格高高在上，酒质原封不动甚至还下降。
看看现在的央视广告，每天都有很多白酒企业在做广告，茅台酒都买不到了，还天天做广告。只不过洋河的广告做得比较好罢了，是不是有点小嫉妒呢。咱老百姓不看广告，看疗效。虽然说蓝色经典是洋河酒厂主推系列，但是网上对它的评价可以说是冰火两重天，褒贬不一。我这瓶酒洋河蓝色经典海之蓝属于洋河蓝色经典系列酒中最低端的产品，有三低：价格最低、度数最低、毫升最低。
这瓶酒出厂日期是2015年7月10日的，当年属于酒店专用酒，比市场上的便宜点，度数42度480毫升，原料是水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦、豌豆，从原料上看属于粮食酒。倒酒入杯，举杯闻香，有股淡淡的糟香，酒香有明显的甜果味，比较馥郁芬芳，香味不是太突出。人们常说“酒香酒香”，一瓶酒酒香味突出不突出是评价一款酒的重要标准。
由于底数低酒龄长，香味比较平淡。7年的漫长岁月入酒，入口柔和，幽雅协调，顺畅舒服。由于度数低，酒龄长，酒劲不足，回味短不够悠长，但是喝过后还是有一种很舒服的感觉。100多元的价格，性价比不算太高，但绝对不像有些网友说得难喝死了，喝过后想吐的感觉。我是安徽人，洋河海之蓝由于价位在一百多元以上，与安徽名酒古5、古6、口子窖五年型、六年型在价格上相差不大。
泸州百年系列酒怎么样？
不知道你说的是那个，泸州老窖有两个酒和百年相关，一个酒是“泸州老窖百年”，这个酒当年刚出来的时候，是和1573一个系列的，定位只在1573之下，当时酒质非常好，现在比当时稍微差些，但也不错。另一种酒是“百年泸州老窖”，打的窖龄酒招牌，分为30年、60年、90年三个级别，其中90年的价格和前一种“泸州老窖百年”差不多，这个酒大家喝30年的比较多，价格和特曲差不多，喝起来口感好些。
洋河的“头排酒”是怎么回事？
有这样一个酒厂，在每年的6、7、8三个月紧闭酒厂大门不出酒、不做生意，其背后的故事一定不寻常......01春不采露 夏不酿酒中国的传统工艺最讲究时机和火候，顺应天时，休养生息。“夏不酿酒”是中国白酒的传统，在夏季酒不出窖，让酒醅在窖池里持续发酵，这个环节称为“压窖”，一般需要30多天的时间。“压窖”也是洋河的传统工艺，但洋河的压窖周期更长，6、7、8三个月不出酒，所有的酒醅在七万多口窖池里进入“夏眠”状态。
通常洋河的酒都必须经历一个超长的发酵周期，经过“压窖”出来的酒，发酵周期更是长达180多天。02“睡”出来的好品质洋河的品质在绵柔，绵柔的核心在“三低工艺”（低温入窖、低温发酵、低温馏酒）。低温酿酒就像煨汤时的“小火慢炖”，特别讲究，小分子物质、水溶性物质、健康因子在180多天“夏眠沉睡”的过程中，集天地之灵气，时节之精华，成为品质最好最绵柔的酒。
9月中旬，洋河酒厂的酿酒匠人们就要“唤醒”这七万多口窖池，起窖出酒，迎接酿酒生产周期第一排次的酒，内部人称“头排酒”，也是酒中的头牌，洋河的宝贝。03头排酒的代价3个月的休眠对高速发展的洋河酒厂来说意味着将企业利润摊薄，就像一台高效“印钞机”自动放慢了节奏，却只为一瓶好酒。虽然周期长了，产量低了，但经过“压窖”出来的酒，成为上品佳酿也是值了。
洋河、古井贡、泸州老窖、五粮液哪个好？
笔者提出这个问题，估计你是看到了股市当中茅台的一路狂飙，一举突破了千元大关，从而有感而生，望而兴叹！的确如此，茅台作为白酒板块的龙头，持续上涨带动了五粮液、洋河、泸州老窖、古井贡、汾酒等纷纷上涨，这些酒同属于中国十大名酒，中国又是酒文化大国，加上品牌，业绩，价格的因素，使得这些酒在食品饮料消费品行业中遥遥领先，而且茅台是世界股神巴菲特理念在中国股市创造的神话，美国食品饮料当中第一大品牌就是可口可乐，巴菲特的投资生涯就是靠可口可乐起家的，这里值得一提的是，茅台受到了大量外资的追捧，不排除巴菲特早就买进茅台了，以他的投资理念，敏锐的眼光和思维，在A股无疑又是賺的盆满钵满了，茅台现在进入加速上涨阶段，离美国高盛给出的1100～1200元的区间价格只差一百元不到了，当然也可能远远超出他们的预期，不过风险可以说是越来越大了，再好的东西也是有限度的，不可能一直涨下去，所谓炒股炒龙头，很多都是跟风效应，只要龙头一倒，其他也就树倒猢狲散了，其实说到底，并不是这些酒有多好，关键还是大量资金的追捧，只要资金源源不断的进入，不管什么酒都能上涨，资金一撤，再好的酒也要下跌。
洋河的压窖时间为什么比一般酒厂的要长？
有句话说 ：人要压躁，酒要压窖，毋欲速，欲速则不达。民间有句俗语叫“春不捕鱼，夏不酿酒”，这都是朴实的民间劳作者，总结出最有智慧的道理。压窖的定义每年夏季来临，白酒厂家都有“夏不酿酒”的传统，既在夏天停产一段时间，在这期间不出窖，不出酒，而是让酒醅继续放在窖池里，持续发酵。在酿酒上，这叫做“压窖”，“压窖”直接关系到酒的品质。
100元左右的白酒，自饮，有什么性价比高的白酒可以推荐？
如果只考虑自饮，我个人比较偏爱区域性较强的酒。这类酒对多数人而言比较“小众”，很多人可能都不知道，但正是因为其知名度不高，所以没有品牌溢价，价格非常“美丽”。但是呢，往往正是这种酒，很多人却不敢下手，为啥？主要还是对白酒知识有所欠缺，因此，今天在分享酒之前，我会先给你们分享一些关于白酒香型以及如何挑酒的小知识。
关于白酒香型经常在酒桌上“游走”的人，应该都知道，白酒至今已有12种香型，每款香型的特点均不一样，具体如下图所示：如果你觉得哪个香型的白酒，其特点符合你的口味，可以对照着买。关于如何挑酒一看原料：只要是粮食酒，原料中绝对不会有添加剂等成分出现，若有酒精酒无疑。二看执行标准号：酒精酒是20821或20822，遇到了立马放下。
三看等级：最好买带等级的酒，等级越高越好。熟记这些白酒知识，保证你能挑到一款好酒。对我个人而言，最近这些年，经常参加应酬，喝过的酒可以说非常多，你听说过的、没听说过的，我几乎都喝了一个遍，但要说适合自饮且性价比高的酒，首先想到的就是一个贵州朋友请我喝的酒。这款酒即是君中元私藏酒，这几个字也给我留下了深刻的印象，尤其是其中的“君”字，感触颇深。
最先想到的是君子君臣等等，喝过一次后真的很难忘，当场就问了朋友是在哪买的，是不是很贵，结果出乎我意料，这么好喝的一款酒价格竟然不高，在一众贵州酒中算是一股“清流”。后来我又了解到，这款酒是由李兴发（酱香之父）的徒弟，曾传政酿制。选用的高粱，全是本地最好的糯高粱，并配以矿物质十分丰富的赤水河水，工艺选取上，则严格遵循正宗酱香酒的标准，每一步都十分严苛。
此酒是真正能沉下心去酿的，酿酒周期1年，陈放用了10年，虽说知名度不大，但品质却不俗。其成品酒，酒体清亮透彻，酒液似蜂蜜一般粘稠，颜色泛着淡黄色，在晃动的时候，眨眼功夫能冒出超多酒花。入口的话，比较醇厚细腻，酱香突出，细品还能感受到一丝微酸，除此之外，还能感受到窖香和焦香等香味，层次感十分分明，喝完之后，空杯余香持久。
最重要的是，这款酒喝完不头痛口也不会干，第二天像没事儿人一样，完全不耽误上班。也正是这次的喝酒经历，让我彻底爱上了酱香酒，随着知道的酒知识越来越多，对酱香型白酒的了解也更加深刻，不再浮于表面。以前，我觉得好喝不上头的酒，就是好酒，后来才知道，真正的酱酒，对原料和工艺的要求也非常高。质量上乘的酱香酒，它对原料的选择是十分严苛的，比如茅台只用当地的红缨子糯高粱，且质量差一点都不行，必须是最好的，从朋友那我了解到，君中元这款酒用的也是红缨子糯高粱，这种高粱，颗粒坚实饱满均匀，皮厚，淀粉含量极高，单宁含量也比普通高粱高，最适合酿制酿酒。
此外，酿制时严格遵循着“12987 N”工艺，其中，制曲有很强的季节性，必须端午制曲，重阳下沙，酿制周期长达1年，出来的酒，还会再窖藏多年才会售卖，投入的时间成本，是其它香型的好几倍，总之喜欢喝酱香酒的人都知道，花100元左右买到一瓶质量上乘的酱香酒，真的是赚到了！好了，今天的分享就到这了，你们平时都爱喝多少钱一瓶的酒呢？。
