白酒标准号代表什么酒品牌,白酒产品标准号代表什么

本文目录一览

1,白酒产品标准号代表什么

白酒产品标准号代表如下:1、GB/T10781.1标准代表固态法浓香型白酒标准。其中,GB是国家标准的首拼,T是推荐标准,10781是标准号,1是文件号。2、GB\T10781-2006是固态发白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用经固态发酵生产的白酒,也就是老百姓常说的好酒。3、GB\T20822-2077是固液结合法白酒的执行标准,也就是说由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成。4、GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准,有此标准的说明完全是由酒精勾兑而成。简介中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

白酒产品标准号代表什么

2,白酒产品标准号代表什么

如下: GB/T20821 液态法白酒。GB/T20822 固液法白酒。GB/T26760 酱香型白酒 (茅台酒,郎酒等)。GB/T10781.1 浓香型白酒 (五粮液泸州老窖剑南春等)。GB/T10781.2 清香型白酒 (宝丰酒,汾酒等)。GB/T10781.3 米香型白酒。GB/T14867 凤香型白酒 (西凤酒等)。GB/T16289 豉香型白酒。GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)。GB/T20824 芝麻香型白酒。GB/T20825 老白干香型白酒 (衡水老白干等)。GB/T23547 浓酱兼香型白酒 (白云边等)。GB/T26761 小曲固态法白酒。白酒执行标准代码大全,囊括了国内绝大多数白酒,基本市面上主流的一些白酒,都可以找到对应的白酒执行标准号,需要注意的是,白酒按照国家标准分为三类,分别是固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。执行标准:执行标准包含国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。所用标准主要用于反映产品的生产过程及质量特性。企业的产品只要声明了所执行的标准,那么该产品必须遵循和受到标准的约束。产品一旦进入市场流通,产品的包装也要印上所执行的标准号,此标准号是判断产品,生产过程和质量满足标准的依据。因此挑选白酒认准GB/T10781.1 是固态发白酒的执行标准号,只要记住白酒包装上的标准号其中的5个数字:10781就能挑选到纯粮好酒。

白酒产品标准号代表什么

3,白酒标准代号GBT是什么酒

白酒标准号GB/T10781.1-2006代表浓香型白酒。由国家质量监督检验检疫总局颁发。本标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于浓香型白酒的生产、检验与销售。其中GB 是国家标准的首拼T 是推荐标准10781是标准号.1是文件号。扩展资料: 浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱,但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒的。以糯高粱为好,要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高。原料高粱要先进行粉碎。目的是使颗粒淀粉暴露出来,增加原料表面积,有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化,糖化时增加与酶的接触,为糖化发酵创造良好的条件。但原料粉碎要适中,粉碎过粗,蒸煮糊化不易透彻,影响出酒;原料粉碎过细,酒醅容易发腻或起疙瘩,蒸馏时容易压汽,必然会加大填充料用量,影响酒的质量。由于浓香型酒采用续渣法工艺,原料要经过多次发酵,所以不必粉碎过细,仅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可,一般能通过40目的筛孔,其中粗粉占50%左右。采用高温曲或中温曲作为糖化发酵剂,要求曲块质硬,内部干燥并富有浓郁的曲香味,不带任何霉臭味和酸臭味,曲块断面整齐,边皮很薄,内呈灰白色或浅褐色,不带其他颜色。为了增加曲子与粮粉的接触,大曲可加强粉碎,先用锤式粉碎机粗碎,再用钢磨磨成曲粉,粒度如芝麻大小为宜。在固体白酒发酵中,稻壳是优良的填充剂和疏松剂,一般要求稻壳新鲜干燥,呈金黄色,不带霉烂味。为了驱除稻壳中的异味和有害物质,要求预先把稻壳清蒸30~40min,直到蒸汽中无怪味为止,然后出甄凉干,使含水量在13%以下,备用。参考资料:国家标准化管理委员会-官网

白酒标准代号GBT是什么酒

推荐阅读

热文