1，纯粮固态发酵白酒有哪些
茅台镇酒甘露醉茅酒就是纯粮固态发酵的
2，白酒哪个牌子的口感较好喝了不上头
看个人口感吧，一般粮食酒不上头，我比较爱喝，东北的大泉源，是固态发酵的粮食酒，市场上这类的酒少了，而且是用古代的大酒海储藏的，口感非常不错。你可以买点尝尝。
最好的白酒肯定是贵州茅台酒了，绝对不上头。还有就是贵州凯翔酒，酒质好，纯粮食酿造，喝了不上头
3，固液综合法白酒与纯良酿造酒哪个更好一些
固液结合白酒，就是部分固态发酵白酒，添加部分液态法白酒，也就是食用酒精之类的一块调配的白酒，是国家标准中允许的白酒种类。纯粮酿制的酒，是指粮食发酵后蒸馏得到的白酒。但这样的白酒质量差异很大，调配工艺如果不科学，同样会有很差的口感。至于哪一种白酒更适合饮用，因人而异。就像烈性酒伏特加，纯酒精调配，喜欢喝的人没有嫌弃是用酒精制成的。
我是来看评论的
4，求白酒推荐 价位300以内 要求纯梁固态发酵
酱香型纯粮酒做吗？有意请私聊我。
红花郎再看看别人怎么说的。再看看别人怎么说的。
红花郎
5，固态发酵 哪些酒
很多低端的酒也是纯粮固态发酵（至少不少包装上有该标志），也有些没有标固态标志，但是确实是纯粮发酵。我只能列举我买过的和看到过的： 纯粮固态发酵白酒对原料要求更严苛，饮用对身体安全性更高。 从营养方面来看，纯粮食固态发酵酒与勾兑酒进行对比，前者富含各类对人体有益的矿物质，但后者则成分单一。 纯粮食固态发酵酒在生产酿造时始终坚持纯粮固态发酵工艺，并遵循自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律，加之曲药、老窖中微生物的作用，酒体中除了乙醇外，还蕴含了丰富的酯类物质及酶系等营养成分。适量饮用，对身体有益。
很多低端的酒也是纯粮固态发酵（至少不少包装上有该标志），也有些没有标固态标志，但是确实是纯粮发酵。我只能列举我买过的和看到过的：剑南春，五粮液、贵州茅台、泸州老窖和全兴大曲中低端有纯粮固态标志的：红运古井贡酒、古井贡原浆献礼版、古井贡5年原浆、8年、郎2002、郎1956、郎1898、紫砂郎、08年以前的玻汾、前几年的琵琶汾、紫砂汾、老白10年、红星青花瓷/蓝花瓷。中端有纯粮固态标志的：红10、普通剑南春、古井贡16年原浆、汾酒20年青花等。另外，有一些没有纯粮固态标志的，但我凭经验和主观猜测应该是纯粮食发酵：中低端：普迎宾、嘉宾迎宾、普王、酱门。中端：珍品王子、窖龄90年以上有纯粮固态标志的，我感觉有几款不是真的纯粮固态，比如古井贡原浆献礼版和红运古井贡，还有郎2002也不好说，郎1956应该是。
6，固态or液态酒精哪个更好
固态发酵就是酿酒的原料呈固态。原料分主料和辅料，主料就是粮食，辅料是稻糠、谷糠、麸皮、高粱壳、粉碎的玉米芯。主料、辅料洒水掺和，再掺入酒曲，或压实，或疏松，或密封，或敞晾，以调节温度、湿度和空气，进而调节微生物的繁殖、微生物分泌的酶的活性和一系列生物化学的反应。这个过程就是发酵。通过发酵，粮食中的淀粉先分解为糖再转化为酒精，粮食中的脂肪先分解为各种脂肪酸再转化为脂肪酸酯和有机酸，粮食中的蛋白质先分解为各种氨基酸再转化为醇类、醛类、酮类和含氮化合物。这些成分共同组成酒，刨除水，酒精占99%，其他只占1%，但是如果没有这1%，就只是酒精而不是酒。这样酿出的酒，就是传统工艺纯粮固态发酵的白酒。液态发酵就是酿酒的原料呈液态，水淹住了原料，所以叫液态发酵。液态发酵是新工艺，始于1959年。液态发酵的温度、湿度、空气、微生物的繁殖、微生物分泌的酶的活性、一系列生物化学的反应，与固态发酵有所不同。液态发酵生成酒精的速度快，但是其他成分很少甚至没有，那么就需要人工添加香精以补充其他成分。这样做，时间短，产量高，成本低，当然经济效益也高，所以被普遍采用。既然除了酒精，其他成分很少甚至没有，那么就没有必要用富含脂肪、蛋白质的粮食，只用富含淀粉或糖的红薯干、红薯渣、豆腐渣、甘蔗渣就可以了，这样成本就更低了。既然发酵产物是纯酒精，那么干脆买酒精厂的食用酒精吧，1斤才3块钱，这样成本最低。就这样，液态发酵一步步退化为“食用酒精+香精”。而这样做是符合行业规定的。低档酒都是“食用酒精+香精”，这已是业界共识。也有专家说：只要香精配得好，“食用酒精+香精”完全可以冒充名酒；地下作坊冒充，那是假酒；但是厂家冒充，那就是真酒。食用酒精+香精，毕竟不好喝，于是就有了固液态发酵，其实就是在“食用酒精+香精”的酒里加固态发酵酒，按规定，须加30%，但是，这全凭自觉和诚信。加多加少，根本没法检测，就像调和油没法检测一样。既然没法检测，就敢于加得很少，却标榜五年窖藏、十年窖藏、分区窖藏。固态发酵酒很宝贵，稍稍有点名气的酒厂，都要生产一批用于评比和装点门面，一般不舍得加到“食用酒精+香精”里去，于是就用串香白酒代替。所谓串香白酒，就是取过酒的固态发酵的酒糟的二次利用，再加入酒曲，二次发酵，然后和食用酒精一起蒸，使酒糟里残余的香味串入食用酒精。根据以上工艺，目前市场的白酒可以分为5类：1.传统工艺纯粮固态发酵白酒；2.固态发酵白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加剂；3.串香白酒+食用香精+水+其他添加剂；4.串香白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加剂；5.食用酒精+食用香精+水+其他添加剂。
7，哪些酒是固态纯粮酒
汾酒、郎酒、衡水老白干、白云边、古井贡、红星二锅头、剑南春、董酒等都是纯粮酒。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。有一种非常简单辨别纯粮酒的方法就是盒身上印有纯粮固态发酵白酒标识的酒就是纯粮酒。1. 一品景芝产自中国山东省安丘市景芝镇。 一品景芝融合“酱、浓、清”三种名酒香型之工艺精华，成就了珍稀芝麻香。她芝麻香幽雅纯正，醇和细腻，香味协调，风格典雅。2. 郎酒郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟。3. 汾酒汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。4. 衡水老白干衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，据文字记载可追溯到汉代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。衡水老白干酒的酿造生产1900年基本上没有间断。5. 白云边白云边酒是集茅台酱香、沪州老窖浓香、汾酒清香于一体的兼香型白酒，产于湖北省松滋市。白云边品牌源于我国素有“诗仙”、“酒仙”之称的李白的诗句。参考资料：百度百科-纯粮酒
汾酒、郎酒、衡水老白干、白云边、古井贡、红星二锅头、剑南春、董酒等都是纯粮酒。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。有一种非常简单辨别纯粮酒的方法就是盒身上印有纯粮固态发酵白酒标识的酒就是纯粮酒。固态纯粮酒详细介绍：纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。制作过程中，对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。“纯粮固态发酵”是我国传统手工技艺，工艺复杂、配粮讲究，对制曲、发酵、蒸馏、储藏、勾兑、灌装等全过程的工艺控制都有严格的规定。而且周期较长，相对成本较高，如果某一个酒厂要在短时间提高产量的话，困难非同一般，如茅台、泸州老窖等酒，虽经过百年发展，其产量也不过年产3万吨左右。而对于新工艺白酒，则根本不存在这个问题。
什么白酒才是纯粮食酒?
目前，谷养康无添加纯粮酒就是固态的纯粮酒，味道很好，入口香醇，劲道也绵柔，我一般是在京东上买这个酒，很实惠。
