华润雪花啤酒，是中国啤酒市场的一匹“黑马”，经过一系列的资本运作，华润雪花走出了一条不同于青岛啤酒和燕京啤酒的道路。华润雪花啤酒借助强大的资本力量和营销攻势，2006年起攀上了中国啤酒业的巅峰――销量超越青岛啤酒、燕京啤酒，跃居销量第一的宝座；2008年“雪花”啤酒销售达610万吨，成为全球销量最大的啤酒品牌。
国产哪些啤酒是精酿，雪花啤酒到底算不算好啤酒？
首先你得知道什么叫精酿啤酒。一般来说，精酿指的是年产小于一万桶，基本靠手工制作的，还有最重要的一点，酒精的来源是麦芽。你仔细观察青岛和崂山，会发现，他们的配料里一个有大米，一个有糖浆，这就是他酒精的主要来源。而精酿啤酒的配料，一般都是水，啤酒花，大麦芽，酵母，有些可能还有橙皮和芫荽（苦味精酿）精酿这个概念来源于国外，比较出名的就是英国的酿酒狗，还有比利时修道院，一般口味分三种：苦味，酱油味，酸味。
在雪花啤酒一家独大的啤酒市场，其他小品牌如何做好市场运作？如何应对不对等的竞争？
感谢邀请。啤酒销售是笔者开始营销生涯的第一份工作，尽管现在已经过去了多年，但在笔者的心中，还是非常留恋那段青葱的岁月。正是这份工作，让我懂得了什么是真正的销售，销售的整个过程；使得营销学书籍上的4P营销组合变得有血有肉。再就是诸如：市场调查、走访的主要内容、铺货、经销商的管理、终端的开发、维护；价格体系的监控、渠道、终端和消费者促销、甚至是促销员的招聘、培训、管理都有了很多深刻的认识。
如果让要说，这个世界上的快销品行业的销售，笔者觉得，没有那一个行业会比啤酒销售更“辛苦”的了。也正因为如此，啤酒销售让笔者建立了对于销售和营销最直观的认知和宝贵经验。华润雪花啤酒，是中国啤酒市场的一匹“黑马”，经过一系列的资本运作，华润雪花走出了一条不同于青岛啤酒和燕京啤酒的道路。华润雪花啤酒借助强大的资本力量和营销攻势，2006年起攀上了中国啤酒业的巅峰――销量超越青岛啤酒、燕京啤酒，跃居销量第一的宝座；2008年“雪花”啤酒销售达610万吨，成为全球销量最大的啤酒品牌。
巨头也会有软肋的，有时候，巨头的软肋就是他的强项。一定要差异化竞争，出其不意。10年前，雪花进攻北京市场的时候，采取了终端收购燕京的策略，就是要让消费者在终端看不到燕京啤酒，一时间，风声鹤唳，两家啤酒企业爆发冲突。现在题主的情况刚好相反了，我的建议是：首先，提供给终端更大的支持力度，买断一些终端，专销你的酒。
这一招，笔者认为雪花很难跟进，你想，他是绝对领导者，他没有能力买断所有的终端吧，那你可以选择买断，只要雪花不买的，你就去买，看你他怎么办？其次，进攻中高端的餐饮、娱乐场所。中高端娱乐场所投入大，但见效快，作为市场领导品牌，雪花啤酒不见得有很多预算进攻这些场所，最多只有“防御”的策略。再次，加大消费者的宣传公关力度，并制定家庭消费刺激计划。
既然渠道和终端被“封杀”，按照常理，那么消费者宣传和刺激就是唯一的方式。这种方式，青岛啤酒在其他很多市场都试过，见效虽然要有一段时间，是一个较为长期的过程，但却能“治本”。消费者是不能被“封杀”的吧。而且消费者要选择的时候，就是雪花啤酒“惊慌”的时候了；最后，当然是产品的创新，品牌的塑造和消费者的推广了，这是最好，最长远的销量的来源，也是产品持续的根本。
漓泉1998在广西市场的成功，就是一个非常成功的例子，超级ip 场景化产品的成功典范。深知精准营销创始人，CEO 蒋军 2019，为企业量身定制年度顾问服务。 互联网营销是一项大工程，系统而庞杂，蒋老师在2019年，征集3家对互联网转型升级有烈需求的中小企业或者创业型小微企业（具备一定的产品、团队及资源基础），由蒋老师亲自担任企业品牌营销及互联网战略转型升级顾问，辅导企业的品牌营销及互联网营销升级落地！新书《互联网精准营销》即将正式出版，预定私信，预计4月中旬发货。
