本文目录一览
- 1,急急急急急急酒糟发酵池长了白霉是什么原因怎么解决急急急急
- 2,请教个酒瓶发霉的问题
- 3,那个自制的葡萄酒为什么有白霉啊那是什么原因 而且发酵好厚放
- 4,家里泡酒的玻璃罐盖子沿边长霉了还有放酒的龙头周边也有请问是
- 5,怎么去除玻璃酒瓶内的霉斑
- 6,我家自酿的葡萄酒上面有一层白色的霉斑是怎么回事呀朋友们有哪位
- 7,做的米酒为什么会发霉
1,急急急急急急酒糟发酵池长了白霉是什么原因怎么解决急急急急
贴有油的东西掉进去,把有白霉的地捞出来就可以了!!
正常现象
2,请教个酒瓶发霉的问题
一般不会的,放心喝。。
不了解。
这个不懂
我来看看
谢谢分享!!
应该不会串味的。
3,那个自制的葡萄酒为什么有白霉啊那是什么原因 而且发酵好厚放
是因为野生酵母菌、醋酸菌的感染才会有你说的那种白霉,在酒面上,从膜到醭,月来月厚。主要是接触氧气过多导致的,另外,没有用亚硫酸进行终止发酵。处理办法,撇掉白霉醭,装入小容器装满后放入冰箱冷藏室即可,开瓶后,一次喝完。不会影响健康。
不用
4,家里泡酒的玻璃罐盖子沿边长霉了还有放酒的龙头周边也有请问是
只要瓶子里面的液体表面没有长霉的现象就没有事,因为白酒不会变质。应该是夏季潮湿使灰尘发霉的原因,清理一下即可。
你好!.....................过期了吧打字不易,采纳哦!
过期了吧.......................
5,怎么去除玻璃酒瓶内的霉斑
非常简单,倒少许84消毒液到有霉斑的玻璃瓶中,轻轻晃荡,过5分钟,霉斑就去掉了,然后用清水冲洗。用84消毒液洗有两个好处,一是能洗干净玻璃瓶,二是能消毒,因为长霉斑的玻璃瓶中必有细菌。
买个试管刷,倒点开水进去刷即可
牙膏,烟灰,食用盐。这三个最实用且管用,用时少加些水,刷好后用水冲洗,再用开水消毒即可。
你是回收酒瓶在利用的吗?
装点水,兑点醋,醋可以分解霉斑。。
6,我家自酿的葡萄酒上面有一层白色的霉斑是怎么回事呀朋友们有哪位
自酿的葡萄酒的表面长了一层白膜,这层白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌,当酒液被醋酸菌污染后,就会在葡萄酒的表面形成一层白膜,随着时间的增长,这层醋酸菌形成的白膜会越来越多,并严重地影响自酿葡萄酒的质量。自酿葡萄酒被空气污染产生白膜的原因是您在酿酒的过程中酒液与空气发生了接触,也就是我们常说的酒液被空气污染。造成这种现象的原因是:(1)您掌握的酿酒方法不对,酿酒操作的过程中酒液与空气发生了接触;(2)您使用的酿酒容器不专业,不能保证酒液时刻都必须与空气隔离。防止自酿葡萄酒被空气污染和氧化是自酿葡萄酒爱好者必须应该掌握的关键技术。如果酒液一旦被污染是没有办法挽救的。
那是葡萄正常发酵
本身葡萄酒就是发酵制成,那是杂质发酵产生的霉斑,但是产生霉斑恐怕是要坏的前兆,就像发酵的酸菜长白色的霉斑就是要坏了
7,做的米酒为什么会发霉
造成发霉有以下几点原因:1、制做酒酿的器具一定要干净,特别是不能有油迹,并用热水烫一遍,再拿纸巾抹干净。2、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的,要么就没动静。3、最好不要用手直接碰糯米饭,建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。4、酒酿长白毛说明温度太高,但是还可以吃;如果长有色毛就是材料不干净,建议不要吃了。5、如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒,如果确定还不是长毛,建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。6、在拌酒曲之前,糯米饭的温度不能高于30度,太低也最好不要,否则做出的酒酿会发酸。扩展资料:注意事项:1、制做酒酿的器具一定要干净,特别是不能有油迹,并用热水烫一遍,再拿纸巾抹干净。2、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的,要么就没动静。3、最好不要用手直接碰糯米饭,建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。4、酒酿长白毛说明温度太高,但是还可以吃;如果长有色毛就是材料不干净,建议不要吃了。5、如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒,如果确定还不是长毛,建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。6、在拌酒曲之前,糯米饭的温度不能高于30度,太低也最好不要,否则做出的酒酿会发酸。
那可能是方法不对,或者细节出问题了1、制做酒酿的器具一定要干净,特别是不能有油迹,并用热水烫一遍,再拿纸巾抹干净。2、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的, 要么就没动静。3、最好不要用手直接碰糯米饭,建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。4、酒酿长白毛说明温度太高,但是还可以吃;如果长有色毛就是材料不干净,建议不要吃了。5、如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒,如果确定还不是长毛,建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。6、在拌酒曲之前,糯米饭的温度不能高于30度,太低也最好不要,否则做出的酒酿会发酸。
可能是因为根霉菌用量过多或繁殖过于旺盛,就会导致米酒上面长出一层白毛,白毛就是根霉菌的菌丝。酿造甜米酒的酒曲:酒曲里含有酵母菌、根霉菌,甜米酒酿造过程就是根霉菌与酵母菌共同作用的过程,缺一不可。但是如果根霉菌用量过多,就会出现长白毛,发霉的现象。
温度高又没有密封好
糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟( láo zāo),主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。