怎么用家用白酒调酒，如何在家中自己调酒

自己在家怎么做鸡尾酒 　　偶尔在家调一杯鸡尾酒，只需要调酒壶、果汁机、隔冰器和计量杯就够了。 　　好用的调酒壶：调酒壶分两截和三截两种。使用两截调酒壶时，冰块和材料都放在上层；使用三截调酒壶时，冰块和材料都放在下层。另外有一种实用的不锈钢计量杯，一端可以量20毫升的分量，另一端则可以量40毫升的分量。 　　刀具：此外还需要一个砧板、一把锋利的小刀，刀刃最好是锯齿状而有两个刀尖。还有一个木制的研杵，可以用来磨碎薄荷之类的东西。 　　专业调酒用具：如果在家里调制鸡尾酒的话，在购买调酒壶、果汁机或榨汁机时务必挑选品质高的品牌。也值得买一部制冰机，可以快速制出碎冰。 　　一些聪明的小道具：一些小工具可以简化调酒的工作：用有刻度的调酒杯和搅拌长匙可以以专业水准来调制饮料；香槟专门的瓶塞可以让含气泡的酒类在开瓶后数小时仍不跑气，并保持原味；冰桶和冰夹也很有用处。 　　有了上述这些东西之后，家里只要有基酒，按照配方来，你在家就能享受鸡尾酒啦，特别是在家里开party时，给朋友调一杯，很不错啊！

自己在家里可以酿制葡萄酒材料葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布做法将葡萄与白砂糖用3：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。把罐子密封好，放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。(其实不过滤也可以)。

答：关于酿酒调酒之类的建议去个学校学习一下哈，这样会比较好的。

我是个南方客家女孩 酿酒是我们那里的特色！要是谁家里有生BB的 都会自己动手酿酒 做成黄酒 等到做月子的时候就会用猪脚 红枣 鸡蛋 炖来吃！ 现在 普遍女孩都知道 酒酿可以达到丰胸作用！我自己也在动手做 （我妈咪教我的） 材料：糯米（北方讲的是江米） 酒曲 做法：先把糯米泡上一天左右 中间要换水 然后洗干净 放到一个准备好的锅里蒸（一定要蒸的 才能酿出好的酒酿 ） 先大火蒸1个小时然后用小火蒸半个小时蒸透就可以起锅！ 用少量的水浇到糯米上晾凉 然后用上碾碎的酒曲 撒上去拌均匀 放到酒缸上 用厚一点布封住上去即可！ 等到3-10天左右它就会有发酵渗出来的酒 第一次做的MM 要小量慢慢学哦！

最简单就是酿造葡萄酒，直接将葡萄洗净装瓶密封就行

你好，对鸡尾酒有兴趣的话可以到大书店的饮食区找找看。我自己的鸡尾酒书籍也是从书店买回来的。有单纯介绍鸡尾酒配方的，也有全面介绍酒类知识的，一定能找到你需要的。去当当看看也不错，现在网购基本都可以到货付款，很方便。通常调制鸡尾酒用的基酒是从 白兰地，威士忌，伏特加，琴酒，朗姆酒和龙舌兰里面选出来的。有兴趣的话，可以根据自己经济条件，依照喜欢的配方买一些酒回来，酒具可以在淘宝上面选购。一般来讲，有一些基酒，一些利口酒，加上果汁，调酒壶，吧勺，冰块，合适的酒杯就可以享受到调酒的快乐了。备齐这些也不需要太大的花销。

利用酒的不同密度，可是这成有层次的一杯鸡尾酒，配上不同的颜色，就可以做出彩虹的效果。其实在家做鸡尾酒，可以选择无酒精的鸡尾酒，这样大人小孩就都可以喝，而且也是最简单的调制方法，不需要任何的酒都可以做a. 500cc罐装柳橙汁 1瓶 、b.雪碧铝罐装 3瓶c. 芒果汁铁罐装 3瓶 、d. 100%浓缩柠檬原汁、e. 红石榴汁、f. 罐装水果丁作法一人数较多，就把冰块和a.b.c.f.全放进去，d取适量加入，直到有点酸酸的即可作法二红石榴汁是调色用的，调到有点橘色便可作法三如果人数较少，上述的比例要缩减些!!作法四如果都可喝酒，可以在里面加适量兰姆酒~~备注芒果汁不好买的话,，市面上有芒柳汁可代替100%浓缩柠檬原汁其实我想柠檬汁可以直接用柠檬打出果汁

威士忌 最普通的就是芝华士 百灵坛 一瓶酒对6~8个软饮 口感最好的是红茶 绿茶 要加冰块 楼下说的加雪碧可乐，基本很少有人喝。 伏特加 兑红牛最好喝 也有兑雪碧柠檬片的

自己在家怎么做鸡尾酒 　　偶尔在家调一杯鸡尾酒，只需要调酒壶、果汁机、隔冰器和计量杯就够了。 　　好用的调酒壶：调酒壶分两截和三截两种。使用两截调酒壶时，冰块和材料都放在上层；使用三截调酒壶时，冰块和材料都放在下层。另外有一种实用的不锈钢计量杯，一端可以量20毫升的分量，另一端则可以量40毫升的分量。 　　刀具：此外还需要一个砧板、一把锋利的小刀，刀刃最好是锯齿状而有两个刀尖。还有一个木制的研杵，可以用来磨碎薄荷之类的东西。 　　专业调酒用具：如果在家里调制鸡尾酒的话，在购买调酒壶、果汁机或榨汁机时务必挑选品质高的品牌。也值得买一部制冰机，可以快速制出碎冰。 　　一些聪明的小道具：一些小工具可以简化调酒的工作：用有刻度的调酒杯和搅拌长匙可以以专业水准来调制饮料；香槟专门的瓶塞可以让含气泡的酒类在开瓶后数小时仍不跑气，并保持原味；冰桶和冰夹也很有用处。 　　有了上述这些东西之后，家里只要有基酒，按照配方来，你在家就能享受鸡尾酒啦，特别是在家里开party时，给朋友调一杯，很不错啊！

看你要调什么酒啦 普通的可以威士忌加可乐或者雪碧 朗姆酒加可乐 都是调制的简单方法啤酒加上一片柠檬 味道也不错哦 调复杂的鸡尾酒就太麻烦了。。。

一． 摇荡法 　　是调制鸡尾酒最 普遍而简易的方法，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。 　　注意：摇荡时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。 　　器材：雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器 　　（1）使用摇荡法需准备的基本器材 ： 雪克壶夹冰器，冰 块 　　（2）将材料以量杯量出正确分量 后，倒入打开的雪克壶中。 　　（3）以夹冰器夹取冰块，放入雪克壶。 　　（4）盖好雪克壶后，已右手大拇指抵住上盖食指及小指夹住雪克壶，中指及无名指支撑雪克壶 　　（5） 左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶，大拇指夹住过滤盖。 　　（6） 双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快，来回甩动约10次，再以水平方式前后来回摇动约10 次即可。 　　二． 直接注入法 　　把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒制法，作法非常简单，只要材料分量控制好，初学者也可 　　以做得很好！ 　　器材：鸡尾酒杯、量杯、冰块、夹冰器 　　（1） 使用直接注入法需准备的基本器材：鸡尾酒杯 量 杯 冰 块 夹冰器 　　（2）将基酒以量杯量出正确分量后，倒入鸡尾酒杯中。 　　（3） 以夹冰器取冰块，放入调酒杯中。 　　（4）最后倒入其它配料至满杯即可。 　　三． 果汁机混合法 　　用果汁机取代摇荡法主要有水果类块状材料需要搅拌时，也是目前最流行的作法，混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰，在果汁机上座倒入材料，然后加入碎冰（刨冰），开动电源混合搅动，约十秒钟左右关掉开关，等马达停止时拿下混合杯，把酒液倒入酒杯中即可。 　　器材：果汁机、量杯、冰块、夹冰器 　　（1）使用果汁机混合法需准备的基本器材：果汁机 量 杯 冰 块 杯 具 　　（2）将酒类以以量杯量出正确分量后，倒入果汁机内。 　　（3） 以夹冰器夹取冰块，放入果汁机内。 　　（4） 最后倒入其中

自己在家怎么做鸡尾酒 　　偶尔在家调一杯鸡尾酒，只需要调酒壶、果汁机、隔冰器和计量杯就够了。 　　好用的调酒壶：调酒壶分两截和三截两种。使用两截调酒壶时，冰块和材料都放在上层；使用三截调酒壶时，冰块和材料都放在下层。另外有一种实用的不锈钢计量杯，一端可以量20毫升的分量，另一端则可以量40毫升的分量。 　　刀具：此外还需要一个砧板、一把锋利的小刀，刀刃最好是锯齿状而有两个刀尖。还有一个木制的研杵，可以用来磨碎薄荷之类的东西。 　　专业调酒用具：如果在家里调制鸡尾酒的话，在购买调酒壶、果汁机或榨汁机时务必挑选品质高的品牌。也值得买一部制冰机，可以快速制出碎冰。 　　一些聪明的小道具：一些小工具可以简化调酒的工作：用有刻度的调酒杯和搅拌长匙可以以专业水准来调制饮料；香槟专门的瓶塞可以让含气泡的酒类在开瓶后数小时仍不跑气，并保持原味；冰桶和冰夹也很有用处。 　　有了上述这些东西之后，家里只要有基酒，按照配方来，你在家就能享受鸡尾酒啦，特别是在家里开party时，给朋友调一杯，很不错啊！

你要求品种不要太多,那我就说几个常见的 以便你选择1 金汤尼原料:琴酒30ml,汤力水八分满,柠檬一片作饰品。作法:在杯中加满8分冰块。量琴酒30ml于杯中,注入汤力水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒2 红粉佳人原料:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩), 红樱桃装饰。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾酒杯3 雪球原料:蛋黄酒30m,雪碧作法:果汁杯内先倒蛋黄酒再加雪碧最后加冰块 4 清凉世界原料:30ml薄荷酒,雪碧作法:同雪球相同5 黑色俄罗斯人原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下6 自由古巴原料:深色朗姆酒30ml,柠檬汁15ml(现榨味更佳),可乐,柠檬一片作饰品作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量30ml深色朗姆酒与15ml柠檬汁于杯中,注入可乐至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒7 螺丝起子 原料:伏特加30ml,柳橙汁(用鲜橙汁或味全橙汁味道极佳)。作法:在高飞球杯(highball)中加3分满冰块,量伏特加30ml倒入,注入柳橙汁至8分满后,用吧叉匙轻搅4-5下,放入调酒棒8 狗鼻子原料:琴酒45ml,啤酒。作法:量45ml琴酒倒入冰镇的香槟酒杯,加冰镇过了的啤酒至8分满,轻搅均匀9 血腥玛丽原料:伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量)(盐和胡椒不可多加,否则影响口味),番茄汁,柠檬角(1/8切法)和芹菜棒(高于液面5cm)作装饰。作法:高飞酒杯加3分满冰块,加入伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量),再注入番茄汁至8分满杯,用吧叉匙轻搅几下,夹取柠檬角于杯口,芹菜棒于杯中10 爱尔兰咖啡 原料:爱尔兰威士忌30ml,咖啡适量,咖啡幼糖适量,鲜奶油适量。 作法:玻璃咖啡杯加温后放入咖啡幼糖,把咖啡到入杯中到七分满,加入爱尔兰威士忌30ml,轻轻搅拌,将打过的鲜奶油慢慢注入杯中,达到三厘米的厚度。

CULB流行调酒方法： B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。 地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。 21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。 电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。 长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。 处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。 寡妇之吻（Widow‘s Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。 椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。 威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。 活斯布鲁（Wall‘s Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。 金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。 西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。 邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。 老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。 白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。 樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。 薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。 白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。 天使的玫瑰（Angel‘s Rose）：1点金巴利苦酒、?个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。 香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。 螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。 阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。 卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。 白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。 田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。 热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。 莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！ 牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑 制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。 灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。