高度白酒是什么意思，高度白酒用英语怎么翻译

heavy/strong wine=spirits/strong liquor"高度白酒""烈酒"

所有的白酒都加级酒精分别在于酒精档次的高低

就是不兑水的

就是酒精度很高的白酒

用食粮酿的白酒

就是纯食粮制造的高度白酒

指白酒的度数高，是食粮酿造的，不是勾兑的。

那是酒精含量的意思，43度，就是43%是酒精，酒精度数越高人就越容易醉。

含量不一样

乙醇含量不同

一般42度以上叫高度酒，一下叫低度酒。

指的是酒精浓度。度数高浓度大，酒劲强

酒精含量不同 喝的口感也不同 度数低 喝起来会觉得没味

高粱酒采用优质高粱为酿造原料，经陈年老窖发酵，长年陈酿，经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿制而成，具有酒体晶莹醇厚，香气悠久，味醇厚，口感清香绵长，各味谐调，恰到好处，酒味全面的独特风格。

现在已经很少有真正意义的用高粱酿造的白酒了，一般人们所说的高粱酒指的就是用粮食酿造的高度白酒，而不是用酒精勾兑出来的白酒。泡药用酒，一般需要60度以上的白酒，效果更好。实际上，在北京市场上出售的像衡水老白干、红星二锅头、牛栏山二锅头这一类的最简包装的玻璃瓶、铁盖儿的就能满足你的要求，价格还不高。有的商场也有部分命名为东北高粱酒的简装产品，也行。像我自己泡药酒，使用的都是从酒厂买的散装高度白酒，最实惠，效果也最好。

白酒的度数一般指的是酒精合量。白酒上的38度属于低度酒。一般分为两类：高度白酒和低度白酒。　　（1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。　　（2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。　　1、高度酒：一般不超过65度；　　2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；　　3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）。　　不过，大众谈的主要指的是第一种分类方法，用的比较普便。 乙醇在白酒中的含量比，通常是指酒中含有多少乙醇体积比。42V/V的酒精在国内算中度酒。北京的2锅头，陕西的烧刀子等才算高度酒。劲酒在白酒里算低度了，它只有27度。至于啤酒的度数，主要看它的麦汁浓度。也就是专业上所指的原浓!真正的酒精度只有很小比例.如8度酒里的酒精含量只有3.4~3.5之间。

酒精度数

我国白酒的成分，除水以外乙醇是白酒中含量最多的成分。白酒中乙醇含量决定酒度的高低。低度白酒泛指白酒中酒度较低的酒类，一般指40度以下的白酒，40度以上则称高度白酒。至于高度酒比低度酒好在哪里，这是个有意思的问题，第一，高度酒比低度酒制作更费粮食。第二，就算勾兑型的高度酒也比低度酒更多的酒精含量。 每天喝适量酒有利健康，这个“适量”到底如何计算？ 适量是相对健康的人来说的，某些疾病要求绝对禁酒，就不存在适量一词，对于健康的人每天的饮酒量不超过1克每公斤体重，一个体重70公斤的人每天饮酒量不要超出70克，一两半不到二两酒。这个量也是相对的适量，有不会喝酒的人哪怕只有一两也会不胜酒力而醉了的。

其实酒精对你的伤害在于你的血液里的酒精度。如果你喝很多低度酒，那肯定比喝一点点高度酒要伤身体。但是别忘了酒精是会被肝脏消耗掉的，所以如果是同样的酒精量，你喝的慢，肯定是比喝的快要好。喝高度酒等于快速的喝下很多酒精，在这方面，如果其它因素都一样，肯定是比喝低度酒更有伤害。再者要看酒的质量。如果是劣质酒，不管高度低度都不好。还有酒的种类，比如说红酒有很多抗氧化素，来自于葡萄皮。所以少量的喝红酒对心脏有好处。例如每天一杯。

白酒的度数一般指的是酒精合量.一般分为两类：高度白酒和低度白酒。 （1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。（2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超过65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）； 不过，大众谈的主要指的是第一种分类方法，用的比较普便。 世界上最好的酒-这些酒享誉世界，品质出众，能够陈年，产量很小。 　　人们总是问，15美元一瓶的葡萄酒和五十美元一瓶的葡萄酒到底有何不同。除了价格上差了三十五美元，二者的不同可以总结为以下几点： 　　第一，有人愿意花五十美元买一瓶葡萄酒。五十美元一瓶的葡萄酒是否物有所值呢？答案是肯定的。高品质酒的产量往往很小，难以买到。这瓶酒可能来自一个几百年历史的名庄。它可能受到某些评论家的追捧，现在买家如云供不应求。也可能是一个人到过这个酒庄，这瓶酒里融进了他的回忆，这瓶酒对他来说就是无价之宝了。至于酒的口感如何是不是值五十美元，那完全看个人的感觉了。感觉是一个主观的东西，因人而异。 　　第二，葡萄园里的精心呵护决定了酒的品质。临近采摘时葡萄正在进行糖份的积累，这时候一场暴雨或冰雹都可能毁掉种植农一季的心血。葡萄是人工采摘还是机器采摘的？是人工拣选还是机器拣选的？在生产过程中人工增加酸度甜度还是依靠酒的自然发酵？是放在橡木桶中自然陈年还是添加化学成分使酒拥有橡木香味？采用的自然酿酒方法越多，失败的可能性就越大。但世界各地的顶级葡萄酒都是采用自然方法小批量生产的，他们拥有流水线产品无可比拟的优势。 　　并非好酒都价格高昂，但普通人消费不起的好酒应该具备这样的品质，那就是当葡萄还挂在枝头的时候就有人为它时时担心了。 在目前的白酒市场中，多数区域的白酒消费度数都趋向于50度以下，可以说大多地方的消费度数都在40～50度之间，相对来说，高度酒的消费人群和消费区域占有较少的市场份额。但是，众所周知，诸多的名酒厂家都有自己的高度产品，象五粮液曾推出的68度五粮液、衡水老白干推出的67度衡水老白干等，其他的还有金士力、戏酒、川王酒等也推出了以高度酒为主导的系列产品，并且，曾以低度酒为主消费区的广东沿海一带，现在也有了高度酒消费抬头的趋势。那么，高度酒的发展趋势如何呢？让我们结合高度酒的市场特点来预测一下高度酒的发展前景。 　　高度酒的市场特点 　　随着市场竞争环境的影响，市场细分的需要，推出高度酒也不失为寻找市场差异化的一种新途径。首先从市场竞争方面看，现在的白酒企业大多数都是以50度以下的白酒为主导产品，并且从价格、包装、定位方面都是竭其所想，市场竞争比较激烈。其次，推出高度酒的企业也不多，现在市场上的消费者也有这种消费高度酒的需求。不过，由于高度酒市场具有一定的特殊容纳性，这也使得高度酒具有了一些自身的市场特点： 　　特定的消费区域 　　很多厂家在推出自己的高度酒时，多有一定的重点消费区域市场，比如68度的五粮液就把四川、甘肃、湖南、广西等地作为主打市场，因为高度酒在这些特定的消费区域有着较好的销售成绩。象湖南的岳阳、常德等地，50度以上的白酒销量特别好，甘肃的兰州以及大多的地级市场也基本上以消费52度左右的白酒为主，还有就是在重庆、北京、河北、东北等地也拥有着部分高度酒的消费群。而在浙江、江苏一带，消费者对高度酒均有一定的排斥感，因此，高度酒拥有自己的特定消费区域。 　　特定的消费群体 　　高度酒的市场里不但拥有特定的消费区域，同样也拥有着一些特定的消费群体。这部分消费者对于高度酒都比较青睐，并且由于对高度酒的认识不同，在不同的区域市场消费群体也表现出了不同的特点。首先，在四川成都等地，很多的消费者对于白酒有着独特的认识，尤其是在高度酒方面，他们觉着高度酒每年的生产量很少，并且从酿造程序方面来看，高度酒的酿造工艺比较复杂，酒质应该是比较优良的。其次，对于湖南、东北、甘肃等地的消费者来说，喝高度酒是多年来的消费习惯，象兰州市的张经理所说，在甘肃的市场上消费者还是比较喜欢选择度数较高的白酒，其一是由于经济方面的影响，比如在喝酒时，很多时候度数较低的白酒需要两三瓶，而高度酒没准一瓶就搞定了；其二还是因为当地消费者的酒量比较大，低度酒的口感一般都比较清淡，喝起来感觉没劲，好象只有高度酒才是真正的酒。 　　特定的消费心理 　　如今在高度酒的消费群体里，由于对高度酒产品的不同认知以及对于消费高度酒时不同的消费需求（象场合需求、文化需求等），也形成了消费高度酒时不同的消费心理。这主要表现在三个方面：第一就是象湖南襄樊的程经理所说，现在有部分消费者对中低度的白酒不太满意，认为高度白酒酿造工艺复杂，所需粮食较多，并且饮后易挥发、不上头，对身体的伤害不大。第二，据重庆市的曹经理介绍，目前的一些高度酒大多具有一定的品牌文化支撑，因此在消费高度酒时可以感受到那种酒文化的熏陶，可以满足诸如在特定的消费环境里那种心理需求，尤其是在宴请宾客以及作为礼品酒时大多选择度数较高的白酒。第三，东北的大庆、辽阳、丹东等地的经销商认为，也有部分的老酒民对高度酒是情有独衷，他们基本上对白酒的档次要求不高，只是喜欢度数较高的产品。 　　高度酒的市场发展趋势 　　由于高度酒的消费特性，同时决定了高度酒发展的市场容纳性以及高度酒的市场发展趋势。为此，厂家在发展开拓高度酒时应注意以下几个方面： 　　立足市场需求 　　目前市场中低度酒仍是主流消费，尤其是在南方等大部分地区，无论是在口感方面还是在消费意识方面，低度酒还是受到消费者欢迎的。但是，由于部分消费群体对于高度酒的青睐，使市场存在着对于高度酒的需求，而很多企业对高度酒产品又是随行就市任其自然销售，并没有把高度酒作为主导产品。从表面来看，高度白酒和普通白酒市场相比较消费群非常小，不过，由于做高度酒的企业也相对较少，这样最终分到每个企业的利润并不会太低，因此，也会促使部分企业向高度酒市场发展，在抓住部分高度酒消费群体以外，还可以满足部分消费者的差异化消费。 　　立足市场细分和品牌建设 　　从市场细分方面看，高度酒也填补了白酒市场的部分空白，但是，现在的白酒竞争环境比较激烈，尤其是存在着比较严重的跟风现象，无论大到产品的品牌定位、拓市策略、渠道建设，还是小到产品的促销方法、品牌名称，只要某个产品有了做得比较成功的地方，跟风者就会蜂拥而上，所以在高度酒的发展过程中，一定要注重自己的品牌形象建设，比如五粮液在这方面就做得比较成功，象68度五粮液在拓市之初，其主打广告语就是“名酒中的名酒，高度中的高度”，从广告语中就可以感觉到其品牌形象建设的高度。细分的市场是成熟的市场，而成熟的市场才会细分，因此，细分出来的高度酒市场不但要使品牌形象有一个高度的提升，同时也要根据市场的容量对消费潜力进行细分，这样才能使市场的价值扩大，利润得到增加。 　　立足商家观点 　　从目前商家对于高度酒的发展趋势看，基本上存在着两种不同的看法。其一就是有很多商家认为高度酒只是市场细分出来的产品，并不可能引领出一个新的发展趋势，尤其是度数太高的白酒。象甘肃的范经理所说，现在很多的高度酒都是作为礼品用酒，很少是用来自己消费的，毕竟度数太高还是难以接受的，就是在甘肃这里以消费较高度数为主的区域，对于55度以上的白酒还是有些接受不了，至于象湖北某酒厂推出的号称最高度的某白酒度数竟然有70度左右，真的不免让人产生有炒作之嫌。其二就是也有部分商家觉得高度酒一般情况下都是经过粮食自然发酵酿造而成，与低度酒相比高度酒好象比较正统，因此对高度酒的市场前景较为看好。不过，从发展趋势来看，最重要的还是要让高度酒和高档酒进行有效地衔接，并不能简单地推出高度酒以后就直接定位于高端产品，象很多散酒也同样是高度酒但并不能成为高档酒，因此在高度酒作为高端产品出现时一定要注意品牌文化和品牌价值的支撑。