今天，就来教教大家如何鉴别白酒的质量，千万不要错过了。以前给大家讲过如何通过看瓶盖、喷码、瓶底等特征来鉴别飞天茅台的真假，所以今天只给大家讲如何通过看商标来鉴别飞天茅台的真假。所以要想将假酒灌入到真瓶子当中，只能通过在真瓶的瓶身部位进行打孔，然后使用注射器将假酒灌入，之后再使用其他材料将细孔堵住。
如何快速鉴别假酒？
最近，网络说有一句流行语：“你可能喝了假酒”。这虽然是一句玩笑话，但是假酒是存在于市场上的，所以学会鉴别真假白酒是很有必要的。今天，就来教教大家如何鉴别白酒的质量，千万不要错过了。如何鉴别真假白酒目前我国17种国家公布、认可的名白酒大多使用铝质金属防伪盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。
若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。把酒瓶(指无色或浅色透明的玻璃瓶)拿在手中，慢慢地倒置过来，对着阳光或灯光观察瓶的底部，如有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质多；如酒液不失光不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量较好。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的：纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。
如有英文或拼音字母，则大小规格一致。上述特点中有一点不具备，就可断定是假酒、劣酒。此外，现在有很多名牌白酒在包装盒或瓶盖上，使用激光全息摄影防伪标识。除此之外，要健康的喝白酒一定要多注意以下几点。喝白酒不得不知道的健康要点不管是红酒还是白酒，关键还在于控制饮用量。每周酒精的进食量男性为140克以下，女性为70克以下，超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。
140克酒精就相当于50度白酒的3-4两，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3-4两，而红酒则要控制在每天一二两。按自己的速度饮酒，同时不要去劝酒不要去迎合别人的速度，按自己的速度来饮酒。要考虑肝脏的处理能力，而且也不要为了礼节去强行劝人喝酒。有不少人把白酒和啤酒掺着喝，其实这样是不好的。
不仅仅是因为易醉。而且对身体损伤极大。因为啤酒虽然是低酒精饮料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、肠胃和肾脏等器官产生强烈的刺激和危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性肠炎和引起出血、十二指肠炎等症状，对心血管的危害也相当严重。喝酒的时候不要吸烟烟与酒碰到一起，危害更大。
如何辨别真酒和假酒？
真酒与假酒的区别在于口感不同、气味不同、酒体观感不同等等。具体区别如下：一、相对于纯粮酿造的酒，非纯粮酿造的酒精勾兑酒就是假酒。1、纯粮酒喝过后不上头、不口舌燥；而酒精酒会口干想喝水，酒后头疼。2、滴一滴纯粮酒在手心搓一搓后再闻，有粮食味道或者糟香味的就是纯粮酒，反之则是假酒。3、在一杯白酒内加入烧碱并加热，酒体变色即为纯粮酒、反之则是假酒。
二、相对于知名品牌的酒，其它假冒伪劣产品就是假酒。这类真假酒的区别，部分可以参照粮食酒判别方法判别。但一些冒充高端白酒的假酒，本身也是好酒，只是成本偏低，比真酒低个档次。它们口感上的细微差别不是每个人都能品的出来。这个时候就主要看：1、拿货渠道是否正规；2、包装是否破损改动；3、参照生产厂家的防伪辨别方法。
真瓶装假酒的茅台怎么分辨？
谢邀！针对真瓶装茅台酒的的情况，首先我们要明确一下，茅台酒瓶口处是有两颗珠子的，而珠子的作用就是为了防止从外部倒灌假酒进去，同时我们在倒酒的时候，还可以起到掌控倒酒的速度的作用。所以要想将假酒灌入到真瓶子当中，只能通过在真瓶的瓶身部位进行打孔，然后使用注射器将假酒灌入，之后再使用其他材料将细孔堵住。我们称这种假酒叫做“打孔酒”。
泸州老窖市场可观，如何辨别真假酒？
市场的酒从香型分为酱香和清香，从品质分为：纯粮食酒、纯粮食酒 添加剂、纯粮食酒 酒精 添加剂、酒精 添加剂四类。如何鉴别呢，俺是采用四种方法，1、氢氧化钠法：颜色越深说明酒里有机物含量越高，这种方法不能完全说明酒里粮食酒含量，颜色深当然比颜色签好。2、加水法：混浊了说明含有机物，越混浊说明有机物含量越高，当然人工添加有机物也会混浊，所以这种方法也不可以说明是纯粮食酒，当然，越混浊说明有机物含量越高。
3、火烧法（自己人为最靠谱）：将酒点燃后自然熄灭，闻一下残液，纯粮食酒残液非常香没有杂味，只要有添加剂，残液一定有怪味。4、身体反应法：喝一定量酒后第二天身体的感受，特别是老壳的感受，纯粮食酒第二天老壳和某有喝酒是一样的。喝酒首先是纯粮食酒，其次才是口感，有的酒是纯粮食酒但口感不太满意，有的酒口感好但不是纯粮食酒，个人认为首选粮食酒。
买了3瓶飞天茅台，发现瓶底不一样，如何辨别真假？
飞天茅台到现在已经有几十年的历史了，每一款飞天茅台的特点都有所不同，所以在鉴别上也有所区别。今天酒姐给大家讲两种鉴别飞天茅台的方法，一种适用于鉴别新的飞天茅台、另一种适用于鉴别老的飞天茅台。一、特征鉴定法不同时期的飞天茅台其酒瓶上的特征会有一定的区别，大家在鉴别飞天茅台的时候大家可以根据飞天茅台瓶身上的特征来鉴别，这个特征就包括：商标、瓶盖、喷码、瓶底等等。
以前给大家讲过如何通过看瓶盖、喷码、瓶底等特征来鉴别飞天茅台的真假，所以今天只给大家讲如何通过看商标来鉴别飞天茅台的真假。①1991年—1997年的飞天茅台这个时期的飞天茅台，其瓶身上的飞天商标有一个很显著的特征：飞天商标右边仙女手臂下方长“倒刺”。这个“倒刺”长在仙女右手臂的下方，看上去就像手臂上长出来的一样。
这个“倒刺”的位置几乎是不变了，只是“倒刺”的长短、颜色会略微有变化。②70年代末、80年代末以及90年代的飞天茅台这个时期的飞天茅台，其商标上的仙女“鼻梁骨”有一定的变化。在右侧的那个仙女，其鼻子和右侧的眉毛连成一笔了，这个特征被大家称为“鼻梁骨”。③2001年至2004年的飞天茅台这个时期的飞天茅台，其商标上的飞天仙女出现了“披袈裟”和“睁眼睛”的特征。
商标上飞天仙女的“袈裟”主要出现在头部、胸部和双手。④2003年至2004年的飞天茅台这个时期的飞天茅台，其商标上的飞天仙女是“闭眼闭嘴”的，04年之后就没出现这种情况了。⑤2004年至2012年的飞天茅台这个时期的飞天茅台，其商标上的飞天仙女把“袈裟”给脱了，直到现在也没有再穿上去。二、官方公布的飞天鉴定方法①看帽套：当你拿到一瓶茅台酒后先观察它的防伪帽套，真的茅台酒帽套收缩套住，开瓶即毁，不可逆转，杜绝回收再利用。
②在不同光线下观察：把茅台酒放在不同光线下观察，当在顺光下观察时，茅台标志和“国酒茅台”字样清晰可见。在逆光环境下观察时，标志和文字都会变暗。③防伪胶帽的冒顶在普通光线下呈现出的是：红色背景的“红星”标志。如果你用识别器来观察，冒顶的背景色会变为亮黄色，星型标志也会变成灰色。并且在定帽上会有一个黑色浮点跟随者帽套的转动而漂移。
④使用防伪识别器观察胶帽套时，帽套表面的图文会消失，变成彩虹背景铺低，黄色“国酒茅台”，"MOUTAI"的字母交错出现。三、手机防伪识别使用手机来鉴别需要在手机上安装一个“茅台防伪溯源码”，并且仅支持带有NFC功能的安卓手机。安装好后，下面一步步教大家怎么做：①点击“国酒茅台” 图标运行防伪溯源客户端；②开启手机的NFC功能；（打开手机的“设置”功能，点击“更多”进入下级菜单，找到NFC选项并勾选，即可开启NFC功能。
若NFC功能未开启，软件将提示并引导用户进入NFC设置页面。）③进入“国酒茅台防伪溯源客户端”主界面后，将手机背部的RFID感应区对准茅台酒瓶盖顶部，听到“嘟”的一声后即显示查询结果。如果查询成功则显示如下图类似页面：点击【更多详情】按钮跳转到更多详情界面，如下图示：如果待测茅台酒查询失败，则显示如下图所示的信息：如果出现查询失败的情况，原因主要有三个：一是防伪芯片可能坏了，导致不能检测。