最后介绍一下我了解的德国啤酒。下面我来推荐几款我认为不错的德国啤酒吧~1教士小麦白啤酒德国人其实更喜欢喝拉格，这种小麦酵母啤酒在德国其实应该算小众，但无奈国内大众被水啤荼毒多年，实在是喝腻了那种寡淡的味道，所以猛的尝到这么浓厚酵母味道的啤酒，确实很容易爱上她。
德国啤酒为什么好喝？
不能认同高赞答案，Java精酿来说说自己的看法。首先，德国啤酒并不是一个种类，而是一个产地，因为德国确实是一个啤酒大国，品酒种类繁多，没办法用一个好喝或者不好喝来评价。其次，按颜色分啤酒是一种非常不精确的分类办法，或者说是外行的分法，因为同样是深色啤酒，可以由烘烤大麦芽获得，也可以由某种特制的焦糖获得；而淡色啤酒有可能是只使用了淡色麦芽，也有可能是加入了玉米糖浆或者大米淀粉，甚至糖化时间和温度都会影响啤酒的颜色，并不能说，深色啤酒就一定是味道A，黄色啤酒就一定是味道B。
最后介绍一下我了解的德国啤酒。德国在1516年出台了一部《啤酒纯净法》，其中规定了啤酒必须由水，大麦芽，啤酒花制得，而不能添加其他辅料，当然后来也添加了酵母。这部法律从原料上保证了德国本地啤酒的质量。因为我们平时喝的水啤例如燕京，青岛，配料中都加入了玉米或者大米来降低成本，这就导致了这类本来就寡淡的啤酒更加像水，几乎没有麦芽香味，更别提酒花味道了。
而相比而言，符合德国法律的啤酒，味道肯定就比水啤要好的多。下面我来推荐几款我认为不错的德国啤酒吧~1 教士小麦白啤酒德国人其实更喜欢喝拉格，这种小麦酵母啤酒在德国其实应该算小众，但无奈国内大众被水啤荼毒多年，实在是喝腻了那种寡淡的味道，所以猛的尝到这么浓厚酵母味道的啤酒，确实很容易爱上她。教士白啤酒闻起来会有一种类似香蕉的香气，因为其中含有大量天然酵母，口感甘甜浓厚。
德国人到底有多爱喝啤酒？
2016年，德国人均喝啤酒104升——这还不包括无酒精啤酒的消费。德国人对啤酒的爱那叫一个深沉热烈：举世闻名的慕尼黑啤酒节每年都迎来约六百万客人，人均喝啤酒6-7升——没错，每个大酒杯都是满满当当一升啤酒，人们和着欢快的音乐载歌载舞，不醉不归。就算在平常的日子里，也会有慕尼黑大叔身着皮裤，挺着啤酒肚，早晨九点就开始就着白香肠喝啤酒——当地人说，这是巴伐利亚早餐的标配。
德国有很多啤酒酿酒工厂，许多都对公众开放，若是感兴趣不妨去参观。访客能品尝到大木桶里的鲜酿啤酒。酿酒师会非常骄傲地介绍说，五百年来，德国一直严格遵循《纯净法》酿造啤酒，只允许使用啤酒花、水、大麦这三种原料（或用酵母和麦芽代替大麦）。其实这一传统的来源有点讽刺：中世纪时，德国僧侣酿造啤酒总爱添加各种奇奇怪怪的草药：毒性很大的曼陀罗果，罂粟，草木灰……有些甚至带有致幻效果。
为什么啤酒那么苦却都喜欢喝？
不会喝啤酒的人会觉得啤酒苦涩啤酒苦涩啤酒苦涩的原因来自于葎草酮，葎草酮主要来源于啤酒花。啤酒开开启后慢慢变苦是因为葎草酮氧化为蛇麻酮。苦味就越来越明显。冰镇啤酒你知道为什么这么多人爱喝冰镇的啤酒？因为低温对葎草酮的氧化有一定的抑制作用，同时，低温对你的舌头也起到了麻痹作用。你的味觉比那么灵敏，就不那么容易感觉到苦味。