没有白酒如何做酒,自制酒酿 没有酒

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1,自制酒酿 没有酒

如果想多出酒,可多拌点水,1公斤糯米约500-600ml.
酒酿本来出的酒就没有多少阿?你尝尝米,看甜不旦範测既爻焕诧唯超沥甜?如果甜的话,就对了,而且越甜就表明你的酒酿作的越棒!再看看别人怎么说的。

自制酒酿 没有酒

2,没有酒曲怎么做甜酒

酒曲是发酵作用的,没有酒曲就不能发酵了,不能把淀粉转化为葡萄糖,葡萄糖转化为酒精了,也就没有所谓的酒。---所以做酒必须要酒曲的。
象做米饭一样将糯米做熟,按包装说明(或者多放点也没关系)放入酒曲,搅拌均勺,中间掏个洞,放置两三天就ok了

没有酒曲怎么做甜酒

3,不加白酒如何酿青梅酒

青梅酒。 加入比例:10斤青梅:2斤白糖,弄碎,加糖,可以参考葡萄酒酿造方法。 把青梅洗净:5-10克酵母、酵母菌,拌匀,密封发酵
做青梅酒,可以参考葡萄酒酿造方法。把青梅洗净,弄碎,加糖、酵母菌,拌匀,密封发酵。加入比例:10斤青梅:2斤白糖:5-10克酵母。

不加白酒如何酿青梅酒

4,想自己学做米酒和掉白酒不知道该怎么做酒

制作工艺将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,按比例拌进酒曲,用勺把米稍压一下,中间挖出一洞,然后在米上面稍洒一些凉白开,盖上盖,放在20多度的地方,经30小时左右即可出味。 天凉时,如家里室温在20度,可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看,可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化,需装瓶放入冰箱存放,随时可吃。 苏州的酒药上面有用量的指示。 做糯米酒的关键是器皿干净,绝不能有半点油花。最好在做前,将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。如沾了油花,肯定做不成功,米会出绿、黑霉,要不得。如米面上有点白毛,属正常,可煮着吃。
糯米/大米、甜酒曲(超市可以买到,小袋包装,用量有表明)折叠浸泡将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可折叠蒸饭在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟,约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布,糯米会将蒸屉的孔堵死,怎么也蒸不熟。这有失败的经验。尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会。折叠淋饭将蒸好的糯米端离蒸锅,冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在 桌子上铺上几张铝箔,将糯米在上面摊成两三寸厚的一层,凉透。在冷却好 的糯米上洒少许凉开水,用手将糯米弄散摊匀,用水要尽量少。折叠落缸搭窝将盆置于30度左右的恒温箱中培养24到48小时,如果米饭变软,表示已糖化好;有水有酒香味,表示已有酒精和乳酸,即可停止保温。最好再蒸一下,杀死其中的微生物和酶停止其活动。这样,甜酒酿就制作成功。
制作工艺将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,按比例拌进酒曲,用勺把米稍压一下,中间挖出一洞,然后在米上面稍洒一些凉白开,盖上盖,放在20多度的地方,经30小时左右即可出味。 天凉时,如家里室温在20度,可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看,可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化,需装瓶放入冰箱存放,随时可吃

5,不用酒怎么做鸡尾酒

无酒精鸡尾酒做法:  爽脆苹果(Apple Crisp)  混合75毫升的苹果汁和75毫升的甜瓜汁,切半个酸橙挤入汁水,从上面加入少许的苏打水,混合均匀,在杯口装饰楔状切片酸橙,加入冰块即可饮用。  夏季浆果可乐(Summer Berry Cola)  混合75毫升的苹果汁和75毫升的覆盆莓果汁,加入可口可乐或百事可乐调味,挤入酸橙汁水,在杯口装饰楔状切片酸橙,即可饮用。  热带挑逗 (Tropical Tease)  混合75毫升的苹果汁和75毫升的芒果汁,再混入75毫升的菠萝汁,摇匀、加冰,在杯口装饰楔状切片橙子,即可饮用。  夏季落日 (Summer Sunset)  混合75毫升的橙汁和75毫升的蔓越莓果汁,加入柠檬水调味,混合均匀,在杯口装饰楔状切片酸橙即可饮用。  普斯福特/猫步(Pussyfoot Cocktail )  【材 料】:橙汁3/4,柠檬汁1/4,石榴糖浆1茶勺,蛋黄1个量  【制 法】:①将所有材料倒入雪克杯中长时间地摇和;②将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。  【详细说明】 “猫步”是形容那些像猫一样轻轻走路的人。这是一款无酒精鸡尾酒,加入蛋黄的目的,是为了调和出金黄色。无酒精鸡尾酒中最有名的饮品是佛罗里达、最近才开始流行的是灰姑娘。 一个人去酒吧,当然是可以的。如果和别人一起去,边喝边聊,气氛会很轻松。如果朋友中有一人不饮酒,这会使你很劳神,这时不妨点一杯无酒精鸡尾酒。  灰姑娘 (Cinderella Cocktail )  【材 料】:橙汁1/3,柠檬汁1/3,菠萝汁1/3  【制 法】:①将所有材料倒入雪克杯中摇和;②将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。  【详细说明】 这是一款无酒精鸡尾酒。灰姑娘从一个普通的女孩变成了王妃,寓意非常美好,所以选用此名来命名这款鸡尾酒。“如果不能饮酒,就不要去参加舞会”,现在可不是这样了。 无酒精鸡尾酒有很多,灰姑娘是其中最具人气、最令人瞩目的一款  秀兰?邓波儿 (Shirley Temple )  【材 料】:石榴糖浆1茶勺,姜汁汽水补足剩余,柠檬片1片  【制 法】:①将石榴糖浆倒入坦布勒杯中;②用姜汁汽水注满酒杯,轻轻地调和;③用柠檬片装饰。  【详细说明】 这是以曾经风光一世的秀兰?邓波儿的名字命名的鸡尾酒,是一款新的无酒精的长饮饮料。目前尚不清楚女演员的名字与饮料间有何关系。  这是用姜汁汽水调和的饮品,石榴糖浆的作用是使酒着红色  盛夏的果实Summer Fruit  配方:60ml橙汁 15ml石榴汁 苏打水适量  装饰:柠檬片  方法:调和法  载杯:高脚杯  操作程序:1、将适量冰块加入杯中。  2、再将橙汁、石榴汁入杯搅拌均匀。  3、注苏打水八分满。  **甜甜的味道,清爽的口感,体味夏天浓烈的阳光下,清新的鸡尾酒带来的凉爽。  波丝猫漫步 Pussy Foot  配方:20ml橙汁 15ml柠檬汁 15ml菠萝汁 10ml石榴汁 蛋黄1个  装饰:无  方法:摇和法  载杯:笛型香摈杯  操作程序:1、将适量冰块加入摇酒壶中。  2、依次加入上述材料  3、大力摇晃后滤入杯中即可。  **因为使用了蛋黄,故口感有些厚重,但却令人意外得觉得爽口。  乳名Suckling Name  配方:30ml橙汁 30ml酸牛奶 10ml石榴汁  装饰;无  方法:摇和  载杯:鸡尾酒杯  操作程序:1、先将摇酒壶中加入适量冰块。  2、依次加入上述原料。  3、充分摇晃后过滤入杯即可。  花样年华Flair time  配方:10ml绿薄荷糖浆 10ml蓝橙糖浆 10ml红石榴糖 10ml西柚浓汁 七喜适量  装饰:花  方法:兑和  载杯:柯林杯  操作程序:1、先将所有原料稀释后冻成冰凌。  2、再将彩色冰凌加入杯中。  3、注入七喜八分满。  4、花瓣挂杯装饰。  **各色冰凌晶莹美丽,融合纯果酒的芬芳,散发着迷人的色彩,极具艺术和观赏价值。  健康总动员Health Mobilize  配方:90ml橙汁 60ml鲜奶 30ml白糖 1个鸡蛋  装饰:橙片  方法:摇和法  载杯:果汁杯  操作程序:1、先将适量冰块加入摇酒壶中。  2、依次将上述材料加入摇酒壶。  3、大力摇晃后滤入载杯中。  4、橙片挂杯装饰。  **牛奶与鸡蛋的组合更让人联想起惬意的生活,鲜橙汁的加入增添了新鲜健康,口感绝佳。  余辉Remainder Sheen  配方:30ml柠檬汁 15 ml菠萝汁 15ml蜂蜜 10ml石榴汁 七喜适量  装饰;柠檬片  方法:摇和法  载杯:柯林杯  操作程序:1、先将适量冰块加入摇酒壶中。  2、依次将上述材料加入摇酒壶。  3、大力摇晃后滤入载杯中。  4、注入七喜八分满。  5、柠檬片挂杯装饰。  尤如黄昏时分天际的晚霞,楚楚动人,带来无限回忆。酒液口感鲜美、新鲜,富有很高的营养价值。
可以用果汁。水果。柠檬这些来做!给你推荐几个。水果宾治:2OZ橙汁+2OZ菠萝汁+1小分西柚和苹果汁混合加冰更好!最后滴一点红糖水。颜色更好看。柠檬树:橙汁2份加1分柠檬汁最后加半罐雪碧。。生果探戈:橙汁一小份加柠檬汁一小份。再加草莓酱1.5小勺加半跟香蕉用果汁机打。。因为你没有给分所以就先这些了!
柠檬树:橙汁2份加1分柠檬汁最后加半罐雪碧。。生果探戈:橙汁一小份加柠檬汁一小份。再加草莓酱1.5小勺加半跟香蕉用果汁机打。。
有很多无酒精鸡尾酒。而且有酒精鸡尾酒实际上也可以自己改良。比如莫尼托、古巴,鸡尾酒这种东西是可以随意变换的。
可以尝试着喝下无酒精鸡尾酒,在此列举两种:Cinderella橙汁30ml+菠萝汁15ml+红石榴糖浆10ml+苏打水8mlRemainder Sheen柠檬汁30ml+菠萝汁15ml+蜂蜜15ml+石榴汁10ml+七喜适量
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