白酒和醋反应生成什么，水醋和白酒合在一起会有什么化学反应吗

醋和酒在加热的情况会发生酯化反应，在常温的情况下不会发生反应

加热的话会有酯化反应，所以烧菜时加酒和醋会特香

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酒氧化就变醋了另外酒是酒精的水溶液,而酒精的化学成分是乙醇,醋是醋酸的水溶液.当酒和醋合在一起时,其中的化学成分要发生化学变化即: 酒(乙醇)+醋(乙酸)→乙酸乙酯+水,反应结果生成酯,从而起解酒的作用.

乙酸乙酯 CH3CH2OH + HOOCCH3 —— CH3CH2OOCCH3 + H2O 条件是浓的H2SO4 和加热，生成物乙酸乙酯和水，反应可逆140度生成乙醚，170度生成乙酸乙酯 乙酸乙酯:无色、易挥发、中性的可燃性液体，带有果香气味。微溶于水，溶于乙醇、氯仿、乙醚和苯等。易起水解和皂化反应。

酒里面有乙醇，醋里面有醋酸。乙醇与醋酸之间会发生化学反应，生成乙酸乙酯。但是量很少，因为没有催化剂，反应温度又是正常的室温，乙酸乙酯生成的量很少的。几乎没有。

楼上的回答好像有些问题吧，油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，应该不能再发生酯化反应了，加入醋后的确会分层，至少油和水是不溶的，食用醋的醋酸含量一般在3~5%

陈醋、糖、白酒这三种放在一起不会反应的，只是把糖溶解在里面了，也让白酒中酸味物质增加了，甜味增加了，酒的口感变差了很多。

醋的主要成分是乙酸，特别是醋，乙酸含量高，其他杂味少，理论上可以用来勾调白酒。但实际上醋会带来一种“醋味”，严重影响白酒的香味和口感。有人说可以减肥，只能说是闲扯，混合后很难下咽，没有作用的。

酿醋一般用淀粉类粮食,在酒化酶的催化作用下得乙醇（酒）,乙醇在酶的作用下生成乙醛,乙醛在酶的作用下生成乙酸（醋）。满意请采纳 谢谢！

醋与酒结合生成乙酸乙酯即酯化反应需要脱去一个水分子，需要加热还需要有脱水催化剂，经常用浓硫酸做脱水剂。人体内不存在这样的条件，进行酯化反应的可能性很小，速度也不可能很快。但是也不排除人体内某些酶可能会参与酯化过程，就和脂肪酸与甘油酯化生成脂肪过程类似。可是似乎还没有充分证据证明体内有或者没有合成乙酸乙酯。因为无论醋与酒和乙酸乙酯很快都会在体内被进一步分解吸收。

不会发生化学反应的，擦拭皮肤也没有问题的。只是白醋浓度高，最好稀释后再用，小心灼伤。

(化学）各取少许分两组，分别放入两个容器中。 1、利用酒精的可燃性 用火源靠近两种液体的表面，有燃烧现象的是白酒（注意安全）。 2、利用酸碱中和反应 向两种液体中分别入小苏打（nahco3，俗称面碱），有气泡产生的就是白醋。 最后说明下，已经挥发的白酒是不容易用火源检验出结果的 酒、醋分别是中性、酸性物质，用测试酸碱度的用ph试纸一测就知道结果。 如果ph试纸 变为红色则是白醋，因为醋是酸性。 试纸不变色的则是白酒。 （物理）用闻的!