白酒里面放针是什么意思，白酒酿造蒸粮打喷是什么意思

装甑时候没有看气撒料，装甑快导致蒸汽在某个点喷出，叫打喷，也叫打眼。

混蒸：就是粮食与糟醅、稻壳掺和到一起的酿酒工艺。糙沙：酱香型白酒生产的第二次投料称为糙沙。

石头

应该是酒曲吧

看断面本来并不是碎的，应该是块曲吧，有曲皮的样子，是作为发酵酒的糖化发酵剂用的。

没

酒曲？

酒曲，跟发面放酵母一个道理

酒水损失多少？白酒里面像棉花的东西，白酒专业讲：叫白色絮状物。非地下贮藏时候认为是高级脂肪酸乙酯（俗称：杂醇油）。白酒没有保质期这一要求，就是说可以长时间贮藏。你的酒水在地下贮藏，包装不严密，放到室温状态下，白色絮状物不消失，建议不要喝了。

天金村专业酿酒师告诉您：白酒里面像棉花的东西，白酒专业讲：叫白色絮状物。白色絮状物，是高级脂肪酸乙酯类。冬季气温低，白酒酒度低，很容易析出。这跟酒的好坏无关，或者是你的酒时间长跑气了 ，酒度降低等原因 ，使成分析出。

白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。

这个好像不太好吧，放白酒通常是为了去腥，比如做鱼汤是放白酒和醋味道会很鲜，这是因为白酒可以去腥，同时白酒和醋能生成一种酯，这种酯很香所以会很好喝，土豆放白酒咋能好吃呢？

与朋友一起喝过那个贵州贵酒（贵州三春黔春酒1983），酱香型白酒，味道不错的，贵州知名品牌，贵州排名前五的好酒，随处可见人们在喝这种酒。

白酒的主要成分是乙醇(C2H5OH)和水（占总量的98%－99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1%－2%）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。

酒精

高粱，小麦，玉米，豌豆，糯米，大米，大麦、、、、

织毛衣中，放针就是加针，收针就是减针。一针里面放六针，就是一针里面加上六针。织毛需要准备的材料有：毛衣针、毛线。织毛衣一般为从上往下织。常见的织法有：平针、反针、扭八、双麻花等。通常在织毛衣的时候不是一种颜色，两种颜色一起织时，需要换线，编织到需要换线的位置时，将主色线放于配色线上做交叉。用配色线编织，编织好之后，再按照之前的步骤要领将配色线放于主色线之上做交叉。编织至配色线位置，将主色线放在配色线之上。以此类推。扩展资料：第一次织毛衣的人可以在网上搜教程，或者购买纸样。只要跟据纸样上的说明做就好了，当然每个人编织的松紧程度不同，所需的毛线数量略有差异，但也是一个半个之差。多织几次，也就差的比较少了。毛线的种类非常多，有棉线、麻线、真丝线、羊绒线等。一般会选择羊绒线，羊绒是动物纤维中最细的一种，自然卷曲度高，在纺纱织造中排列紧密，抱合力好，所以保暖性好，是羊毛的1.5-2倍。羊绒的品质根据其细度、长度和色度细分。参考资料来源：搜狗百科-织毛衣（毛衣编织）

比如一个袖口现在是60针，要加大尺寸，加到66针，得加6针，这就叫放针；还比如一个袖口现在是60针，要缩小尺寸，减到55针，得减5针，这个叫收针。一针里面放六针，就是在这一针里得加6针，本来一针上织一针的，在一针里放6针，意思是在这一针上织6针。

这是枣针的图，你可以参考一下放针的部分。

放针就是加针，收针可能是减针，也可能是最后一行完工。例如：织木耳边的时候就要加针，当然加针也有很多种方法织到腋下的时候就要收针；织插肩的时候也要收针，当然收针的方法也有很多种。织到最后是也有收针，不然会散掉~