大蒜和白酒有什么区别呢，白酒泡蒜的味道如何谁吃过请讲一下

很棒

你好！个人口味不同。你可以尝试的、如有疑问，请追问。

特别好吃呀，酸酸甜甜的还有点酒香味，最好再加点糖还可以呀，好怀念呀！我们老家每年都会做的

白酒泡蒜有活血作用 可预防脑血栓 味道：尝尝就知道了

我觉得你最好不要兑在一起喝，这样喝很容易醉，而且喝多了转天你的头会很痛。如果真的有这种场合需要这样喝，你不妨先吃1~4瓣大蒜。很有用哦！ 白酒和啤酒是忌混喝的，主要是因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒,主要是乙醇,，啤酒是发酵酒，含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质，因此两种酒的成分不一样。有一些物质可以促进乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合饮用，更容易喝醉，引起头昏、恶心、呕吐等，甚至会引起其他中毒症状。

喝酒时吃大蒜并没有什么好处，两者都是刺激性非常大的食物，虽说两者同食不相克，但可能会刺激肠胃引起不舒服。因为大蒜具有杀菌，排毒清肠等一些作用，而大蒜浸泡在白酒里要两到三个月，大蒜经过泡酒后味道也是会很乖的。直接喝下去胃也吃不消，需要清水稀释一下，或者加入食量的果汁蜂蜜才行，所以说，大蒜泡在酒里后的功效非常的好，对身体起着保健的作用，你直接吃大蒜喝酒一两次还行，长久会对身体或胃有损伤。

喝酒吃大蒜是可以的，但是要注意适量，因为酒和蒜都是辛辣刺激食物，吃多了会刺激我们的胃粘膜的时间长了对胃不好，注意适量就行。

1、喝酒时吃大蒜并没有什么好处。两者都是刺激性非常大的食物。 2、两者同食虽不相克，但可能会刺激肠胃，引起不舒服。 解酒可以选择鲜橙、杨梅、甘蔗、生梨子等新鲜水果（选择原则是至少一种味酸，一种味甜），用榨汁机炸成果汁后服用，效果最为显著，或者是白菜、白萝卜切碎加入白糖和适量的醋，搅拌均匀，当凉菜食用。

1. 可以直接吃，或者做作料放菜里吃。2. 大蒜 （garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。3. 大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。

大蒜泡酒的话，还可加点枸杞，冰糖等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，不可随意，现在食用酒精酒泛滥，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，且不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜，需纯粮食酒,谷养康粮食酒，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络

醋泡的大蒜,又叫糖蒜.糖蒜可以去腥腻能促进血液循环,提高维生素B1在胃肠道的吸收率和体内的利用率,对尽快消除身体各部器官的疲劳,增强体质,预防大肠癌等都有十分重要的意义.且醋在食疗方面具有开胃健脾、抑菌杀菌、降压降脂、控制血糖、促进钙吸收、缓解疲劳的功效.醋可以促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,增进食欲.醋的主要成分是醋酸,具有很好的抑菌和杀菌作用.病菌在酸性环境里不易生存,如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭,所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果.

赶酒会招商网收集鹿茸枸杞酒的功效与作用： 鹿茸枸杞泡酒是一种在中国民间相传甚久的大补药酒。采用鹿茸、枸杞、白酒为原料泡制而成，味纯而香飘逸。长期服用有补肾壮阳、益气安神、生津补血、加快血液循环之功效。不过使用还是参照医嘱来最好，自己别乱喝。 一、鹿茸枸杞泡酒用什么样的白酒好？ 市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成，成本原因，中低端白酒几乎都是酒精勾兑，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精酒与纯粮酒区别在于，纯粮酒是自然发酵酿造，含有多种对人体有益的天然物质，而食用酒精酒因为添加剂原因本身对人体就没有好处，还会破坏药材的功效。因此，鹿茸枸杞泡酒一定要选用无添加的纯粮酒，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此笔者向大家推荐一款谷养康纯粮酒（京东有售），真正无添加纯粮酒，适合鹿茸枸杞泡酒。

大蒜和酒，一起相互交融，又会碰出怎样的火花？有的朋友不禁疑问，这是什么操作？一种富含刺激性的蔬菜和白酒结合.....别急，想象和现实是有区别的。实际上，大蒜泡白酒并没有我们想象中的难以忍受，相反地，大蒜泡白酒能给我们带来意想不到的好处。 大蒜在生活中，是一种很常见的蔬菜。其功效多元且强大，不仅应用于烹饪，对人体某些疾病也有一定程度的调节作用。大蒜含油脂性挥发油，这种物质有激活巨噬细胞的作用，从而帮助人体提高免疫和机体抵抗力。如对于高血压人群来说，能帮助降低高血压，清理肠胃垃圾，还防癌功效。常见的扁桃体炎、咽喉炎或者感冒，口含生蒜，同样起到明显的治疗效果。尤其在夏季，肠道传染病流感盛行。肠道传染病，每天坚持吃1-2小个的生大蒜，能帮助增强抵抗力，抵抗病毒侵袭。 大蒜还富含无机盐、蛋白质、糖类、氨基酸等成分。这些成分的存在，利于促进健康。因而大蒜常常被人们应用于各种需要，大蒜的使用功效分别有： 1. 大蒜泡酒。将大蒜头与白酒浸泡大概4个月，大蒜在乙醇的作用下，产生的化合物利于改善高血压、动脉硬化或皮肤病。 2.大蒜内膜相当于诶长使用的创可贴。如果皮肤不小心被划伤，出现浅浅的伤口，身边又没有创可贴或止血的药物，可以用打算内膜贴在伤口上，能帮助预防伤口感染，并且能让伤口愈合速度加快。 3.糖醋大蒜。将蒜头浸泡在糖醋液体中，酸甜度适中，大概浸泡半个月后食用。如果产生热辣辣的感觉，可延长浸泡时间。每天早晨空腹吃上一到两个蒜头，绊着糖醋汁一起食用，如此坚持半个月，可有效改善高血压。 健康小贴士：大蒜的好处虽多，但不能在短时间内吃太多。对于胃炎、肾炎、肝炎患者，并不适合生吃大蒜，大蒜含丰富的维生素C成分，利于降低胆固醇，每天吃饭前食用2-3g，有明显的改善功效。 另外，切忌空腹的时候不宜生吃大蒜，避免刺激胃部收到强烈刺激而导致胃炎。大蒜气味重，食用后可以吃点花生或红枣，能及时帮助清除口中的蒜味。

辣椒和盐的比例约为10－15:1，盐少的话味道可能会有点酸，保存时间也会短一些。不过很多人就喜欢这种微微的酸味呢提供一个做剁辣椒的方子给你看看，希望对你有帮助剁辣椒 材料：红辣椒，盐，大蒜，姜，高度白酒（我用的56度二锅头）其中辣椒和盐的比例约为10－15:1，盐少的话味道可能会有点酸，保存时间也会短一些。不过很多人就喜欢这种微微的酸味呢辣椒和蒜的比例约是4－5:1, 姜不要多（不喜欢姜的，也可以不放）注意事项：操作过程中手、刀、砧板、容器都要保持无水无油做法：1、将红辣椒洗净，软、烂的要挑出，洗净后彻底晾干，直到一点水分都没有了，我是摊开来晾了一天多。2、切辣椒，最好戴上一次性手套，否则手会辣得受不了。把所有辣椒切碎，如果可能还是自己切比较好，尽量不要用搅拌机，机器打出来的，还是不如手切的3、蒜、姜都切末4、把切好的辣椒、盐、蒜、姜倒在一起，搅拌匀，装瓶5、别装得太满，装好后在最上层再撒一层盐，淋一些白酒（别舍不得放酒，增香、防腐，作用不小呢）6、瓶子密封好，先在室温下放半天到一天，发酵一下，再放入冰箱保存，一周后就可以了！7、自己做的没有防腐剂，所以还是放冰箱保存比较好备注：1、蒜和姜其实是依个人口味来的，不喜欢的话都可以不放2、自己切这么多辣椒有点累人，找把快点儿的刀。切到后来，实在累了，就偷懒切了好多特大块出来，幸好是自己吃的3、其他的都是次要的，最关键就是操作中无水无油，否则就前功尽弃了~4、有一次还看到有人用绿色小辣椒做剁椒的，味道一定错不了，只是还没看惯绿色的剁椒，觉得有点怪怪的5、听说做剁椒的最好时节是白露以后，因为这个时候的辣椒最好吃。嗯，我正好赶上了~味道真是好极了~

放一斤左右的盐，糖放3两左右，其他的放一点就可以了。　　辣椒面是一道美食，主要食材是辣椒。　　主料：干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等，根据地方口味不同，佐料稍有变化[ 。　　制作：　　第一步：将干辣椒除干粑；　　第二步：烘干；　　辣椒烘干　　第三步：将辣椒剪成段；　　剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、　　炒好的原料凉一会儿，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状。　　备注：　　1、研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存，否则容易回潮变质。　　2、辣椒面可以用来就菜就馍，即油泼辣子。　　3、干辣椒含有少量水分，经过炒制的干辣椒不仅容易研磨、能延长保质期、而且会更香。