1,五星酒店中餐倒酒的顺序是如果主人位是男士而且有女士是先给
酒桌上右为大,主人位右边的是主宾,先给主宾倒,然后给主人倒,顺时针倒下去
你好!女土如有疑问,请追问。
2,山东人酒桌上的倒酒和敬酒的顺序
肯定先敬领导,然后同事
倒酒的顺序,如果是家庭是先长辈,后晚辈,如果是单位,是上级再次级。
当然是先敬领导
3,贵宾和买单的呢一般倒酒时从哪开始怎么倒呢谢谢帮忙 搜
厢房门正对面的是主宾位,主宾位左边的是贵宾位,右边的是次宾位,主宾位正对面是副主位,买单的话一般都是找主宾位或次宾位。服务程序是从主宾位开始从左到右,得从客人右边服务,倒酒标准是xo洋酒类是倒一匹,红酒是杯子的三分之一。
正对着门口的是主宾,主宾右边的是次宾,靠着门坐的是买单的。
面對門的是主賓
依左是賓客
靠右是買單
先主賓
请客的买单
找到贵宾,再到主宾
主宾
4,什么是反手倒酒
中国传统祭祖时给死人倒酒供饭用反手,所以形成了用反手给客人加酒盛饭是不尊重他的习俗,有诅咒他,看不起他的意思。倒酒礼仪:根据人群而异,在重要和正式场合时,倒酒要遵从以半满为最好规矩,切不可满杯。若在随意场合,应把就倒满。自己在第一次上酒时,一定要记住,要依逆时针方向进行,也就是从自己右侧的客人开始,最后才轮到自己。若要喝不同酒,绝对不要让客人用同一个杯子喝不同的酒。扩展资料:注意事项:1、倒酒的顺序在第一次上酒时,主人要亲自为所有客人倒酒。一般来讲,宾客席位是遵循以右为尊原则入座的,所以倒酒顺序应依逆时针方向进行,也就是从主人右侧的客人开始依次倒酒,最后才轮到自己。在正规和讲究的场合当中,首先要给长辈或者领导倒酒。客人喝完第一杯酒后,可以请第二主人帮忙为他附近的人添酒。2、倒酒的方式倒酒时,万万不可以将瓶口对着客人,应用右手持杯略斜,将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。倒完酒后,应该快速将瓶口旋转半圈,在慢慢竖起,避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美观。此外,无论是给长辈还是给晚辈倒酒,都要站起来走到其身边倒,并且看到谁酒杯中的酒不多了在征求其同意之后就要赶紧添上。3、杯中的酒量有句俗语是这样说的——茶七酒八,这正是对茶杯、酒杯中的酒或者酒应该倒在哪种程度而言的。因此,在倒酒的时候不能倒的太满,通常占酒杯的八分就可以了,这样在端起酒杯敬酒的时候也不会洒出来。倒酒过程中不小心把酒洒到客人身上是很不礼貌的,所以,为了避免这种尴尬,请在倒酒时可以在瓶颈垫上一条毛巾防滑,而且瓶口尽量朝上,免得酒洒出来。
根据查完资料,反手倒酒主要是壶口朝外给对方倒酒。正常倒酒应该是壶口朝内(即向自己胸口方向),给右边的人倒酒需要用左手(或者走至对方右手边用右手斟酒);给左边的人倒酒需要用右手。
比如右手端酒瓶,瓶子向右倒,就是向外倒酒的意思。
没什么说法 在有些人看来 只是不礼貌而已 ,在不喝酒的人看来 无所谓, 如果因为这种事情 闹翻的人 才是可怜的无知的人
5,倒酒 敬酒有哪些礼仪酒桌上有什么要注意的
不同地方有不同的礼仪!就我们这边的来说跟领导喝酒→1,要分清领导之间的主次,主要领导要频繁敬酒,次要领导多敬酒,同事之间敬两个就行,关系疏的可以多敬两个!敬酒顺序肯定是领导先,之后按座位顺序敬同事,千万别中途忽略某人!2,敬领导酒的时候要站起来,碰杯的时候杯子一定要比领导的低,等领导喝完你才能喝完,领导坐下你才能坐下!同事之间也可以如此!3,白酒一般等喝完才倒第二杯,最好不要中途加酒。倒的时候双手,以2/3或1/3为宜,注意千万别倒洒了!(其实好多,一时也没法完全讲,主要得多观察,多学习)
不同的场合 不同的方法
酒桌上给别人倒酒的哪些讲究?如果朋友在一起喝酒,就无所谓了。 如果是比较正规或严肃的场合,还是有讲究的,先看给别人倒酒的基本礼仪: 1、倒酒是有讲究的,一般在一桌吃饭的被给长辈倒酒,其在你左边用右手倒酒,反之则用左手;朋友在起则按从左到右的顺序倒酒,左边的用右手,右边的用左手倒酒,这是非常重要的! 2、酒不可倒的太满,基本上七——八分杯为宜,便于端起不致洒散酒! 3、最不不拿对方杯子,这仅出于卫生考虑;如上长辈也可拿起对方杯子倒酒,要轻拿轻放。 给别人倒酒的一些细节: 给别人倒酒时,出于礼貌应该是走到他身边去倒,而不是在你的对面拿着他的杯子去倒。 倒酒时,杯子可以端起来,也可以不端起来,按礼仪上说为了不撒酒,不端杯子,但倒酒时候必须事先征求客人的意见,一般红酒是杯子的3分之1,并且倒完后酒标朝客人,白酒一般到7、8层儿即可。 注意倒酒时要让酒标朝向客人,为了避免倒完酒时酒瓶口的酒滴到别处,在酒瓶口抬起来时,要把酒瓶旋转一个角度,让瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。 给长辈或者晚辈倒酒都需要站起来到身边去倒,白酒倒满,但是不要满出,敬酒时假如你是晚辈酒杯要在长辈的酒杯5/1处碰杯,你是长辈你的酒杯就要高过晚辈。酒满敬人,茶满欺人(在中国) 。 如果是宾馆服务员倒白酒,有两种,一种是在工作台上把酒倒好,再用大盘托着一杯一杯的放到客人面前,另一种是将空酒杯先放到客人面前的桌上,用酒壶将酒倒上。 服务员倒酒,可取直立姿势,左手自然下垂或背到后边,右手持酒瓶后部,从客人的侧面,将酒瓶口伸向客人的酒杯,将酒倒到合适的满度或按客人的要求倒到合适的位置,将酒瓶旋转一个角度,退回酒瓶,即可。
可以请教当地人啊
6,酒桌上怎么给领导倒酒
站在客人的右侧到酒,要满,但也不能洒出来,手心朝下握着酒瓶那样到,不能反过来手心朝上托着酒瓶到
酒桌上给别人倒酒的哪些讲究?如果朋友在一起喝酒,就无所谓了。 如果是比较正规或严肃的场合,还是有讲究的,先看给别人倒酒的基本礼仪: 1、倒酒是有讲究的,一般在一桌吃饭的被给长辈倒酒,其在你左边用右手倒酒,反之则用左手;朋友在起则按从左到右的顺序倒酒,左边的用右手,右边的用左手倒酒,这是非常重要的。 2、酒不可倒的太满,基本上七—八分杯为宜,便于端起不致会洒酒。 3、一般不要拿对方杯子,这仅出于卫生考虑;也可拿起对方杯子倒酒,要轻拿轻放。 给别人倒酒的一些细节: 给别人倒酒时,出于礼貌应该是走到他身边右侧去倒,而不是隔着他人或站在客人左边拿着他的杯子去倒。 倒酒时,杯子可以端起来,也可以不端起来,按礼仪上说为了不撒酒,不端杯子,但倒酒时候应该征求客人的意见,一般红酒是杯子的3分之2,并且倒完后酒标朝客人;白酒一般到7、8分盅即可。 注意倒酒时要让酒标朝向客人,为了避免倒完酒时酒瓶口的酒滴到别处,在酒瓶口抬起来时,要把酒瓶旋转一个角度,让瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。 给长辈或者晚辈倒酒都需要站起来到身边去倒,白酒倒满,但是不要满出,敬酒时假如你是晚辈酒杯要在长辈的酒杯5/1处碰杯,你是长辈你的酒杯就要高过晚辈。 如果是宾馆服务员倒白酒,有两种,一种是在工作台上把酒倒好,再用大盘托着一杯一杯的放到客人面前,另一种是将空酒杯先放到客人面前的桌上,用酒壶或者分酒器将酒倒上。 服务员倒酒,可取直立姿势,左手自然下垂或背到后边,右手持酒瓶后部,从客人的侧面,将酒瓶口伸向客人的酒杯,将酒倒到合适的满度或按客人的要求倒到合适的位置,将酒瓶旋转一个角度,退回酒瓶,即可。
如果酒桌上领导将酒泼到你脸上,该怎样处理?
茶七饭八酒添满,就是说茶添到七分满,饭八分,酒要满,但是这个还是要看杯子,如果领导要用大高脚杯喝白酒,那就不能这么添,一要想,领导要客人喝,肯定想要客人多喝一点,但给客人添太多,客人不一定高兴,如果没有说一定要添满,可以慢慢的倒,倒的时候看看领导客人的脸色。一般添酒,刚开始一瓶是要大家匀了的,匀的时候,一般都是大家都满意的一个标准,以后添酒也可以就按这个度来添~
最重要的是酒不要洒出来,但还要满,一个手拿酒壶,另一只手象征性的扶住酒壶的口子上,比较有礼貌!
7,服务中应如何斟倒酒水
西餐酒水服务要求较高,吃什么菜肴,用什么餐具,喝什么酒水,都有一定的规定。
1、 红葡萄酒的服务
1) 准备:从吧台取来的红葡萄酒放置在垫餐餐巾的酒篮内,商标朝上,送至工作台;取送红葡萄酒时应避免摇晃,以防沉淀物泛起。
2) 示酒:将红葡萄酒在酒篮中向点酒客人展示,商标朝向客人,以确认该酒正是客人所点的;如有差错,则应立即更换,直到客人认可;同时询问客人现在是否可以开瓶。
3) 开瓶:如有客人示意可以开瓶,则将酒从酒篮中取出,置于餐桌上(点酒客人右侧),打开开钻的小刀,用小刀沿瓶口外圈划开封口,揭无能为力封底,用干净的餐巾擦拭瓶口,收起小刀,将开塞钻从本塞中央部位缓缓旋入至适当的位置(切不可钻透木塞)。
4) 闻塞:取下木塞后,应先闻一下木塞,检查有无异味(如酸味等),并将木塞放在餐碟中送至点酒客人面前查看,如发现该酒不宜饮用,则应立即更换,然后用干净餐巾擦拭瓶口内侧,以去除木塞屑。
5) 试酒:开瓶后的酒在点支客人右前侧放置一会儿,使酒与空气接触而氧化(散发掉部分酸气),然后为点酒斟倒30毫升左右的酒让其试尝,就注意商标朝客倒毕,轻转酒瓶,以防酒液下滴。
6) 斟酒:当客人品尝后,对酒表示满意,即可按先女后男、先宾后主的原则;按逆时针方向依次倒酒,倒酒应从客人的右侧进行;应注意瓶杯碰、商标朝客,每倒一杯就轻转瓶口,并用餐巾擦拭瓶口。以斟三分之二为佳,为所有客人斟好酒后,应将酒放在点酒客人的右侧,商标朝客,并随时为客人斟酒。
2、 白葡萄酒的服务
1) 准备:白葡萄酒应冰镇奉客,所以应准备冰桶,桶内放满三分之二的碎冰和冰水,将酒瓶置于冰桶中,上盖一块餐巾,然后把冰桶放在客人的右后侧(用冰桶支架)。
2) 示酒:从冰桶中取出酒瓶擦干,用另一餐巾(叠成条状),包裹瓶身(须露出商标),左手托住瓶身,右手持瓶颈,商标朝上,从点酒客人右侧向其展示以便确认。
3) 开瓶:待点酒客人确认后,将酒瓶放回冰桶,在冰桶中开瓶,与红葡萄酒相同。
4) 试酒与倒酒:与红葡萄服务大致相同,区别在于斟白酒时,应用餐巾覆住酒瓶进行,三分之二为佳,完毕后放回冰桶,用一块叠成条状的餐巾盖住,并随时为客人斟酒。
3、 香槟酒服务
1) 准备、示酒与白酒方法相同
2) 开瓶:首先应将瓶口的锡纸剥除,然后用右手握住瓶身以45度的倾斜角度拿着酒瓶,用左手大拇指紧压软木塞,右手将瓶颈外面的铁丝帽扭曲,一直到铁丝帽断裂为止,并将其封掉,此时应用左手紧握软木塞弹挤出来,转动瓶身不可扭转木塞,不可将瓶口朝向客人,以免软木塞弹出。
3) 试酒与斟酒:香槟酒应分两次进行先斟三分之一,待泡沫平息后,再斟至三分之二杯,斟酒完毕将酒瓶放回冰桶,用一块叠成条状的餐巾盖住,随时为客斟酒。