饭店的白酒怎么定价，餐饮业酒水用进价核算怎样核算谢谢

一般餐饮业的酒水都是有返点的，比如单瓶进价100/瓶,厂家或者经销商给贵店的返点是50个点,那此瓶的单瓶进价就算是50一瓶,另外的酒水奖就看店里的店规制度是怎么确立的,有的店是服务员或者酒水促销员个人拿,有的是全归到店方入账,加入归到店方入账的话,你此项就要做成纯利的收入! 说的不清楚 大概就是这个意思

设置 主营业务成本-酒水成本 主营业务收入-酒水收入 笑望采纳，谢谢！

感谢您，还有一个问题，好比成本价100元，毛利按70%，售价是170元呢仍是若干好多？这个是若何算的呢？ 有公式吗？感谢！

一般海鲜的毛利在65%到70%，小炒、油炸类等毛利在57%，点心在75%摆布，加上损耗等总体毛利在50%----55%摆布为尺度。售价减去成本在除以售价就是毛利。

按照70%的毛利率的话售价应该在333元。

有的酒店餐饮毛利只定在45%，一般海鲜毛利会在65%

看你的酒店的星级定啦！有的酒店的纸巾都要八元一包啦！定价就会决定提成的高低啦！

我们店坑爹啊，十八酒坊八年才给提3块！

你好，先从整体装修来定，装修的好服务好酒水的加价可以在60---70。如果是给服务员海鲜和菜品的提成是3----5。希望你满意。祝你生意兴隆！

你好楼主。一般1：2.2提成一般都是和销售商提的 提成的内容也不一样

这是内部商讨，老板和会计掂量看定多少好，要从自身条件出发，不要盲目定价

请输入你的答案... 有滴水瓦单位

现在白酒的总经销代理资格简单，只要首次进多少的伙，就可以取得总经销权。白酒经销商就如雨后春笋般遍布全市。白酒经销商大都都从酒店终端做起，但往往都不知道怎么做。缴纳了酒店的进场费用后，后期销售又缺少一定手段，往往连进场费用都赚不回来。我就白酒如何进行白酒销售，给大家一个思路。　　1、根据自己的实际情况，正确选择白酒厂家　　经销商根据自己的实力选择厂家，经销商参加成都的糖烟酒会的时候，要正确和识别厂家承诺真实性。主要要防止一些小厂家欺骗销售。小厂家为了能在展会上销售白酒，不惜血本请广告公司制作宣传册，夸大自己的实力，取得经销商的信任。许诺打款后的各种承诺，让经销商超实力的进货。厂家如果看到经销商销售情况不好，往往一走了之。各种承诺也就无法兑现了。经销商也就自吞苦果。　　2、根据白酒的价格定位选择酒店　　３、系统的维护　　经销商白酒铺货结束后，要进行系统维护。酒店里的几个关键人员关系一定要处理好。总台收银员（可以了解我方和别的品牌的销售情况）　　仓库保管（及时了解产品的库存情况，及时补货）服务员（直接促进产品销售）很多酒店为了便于管理，不允许进促销小姐，即使进，也要缴纳一定的费用。对经销商压力很大。　　经销商一般看到产品销售不景气，就急于进行ＳＰ销售。但如果不根据实际情况，往往吃力不讨好。现在白酒ＳＰ销售都送小礼品、送美圆、等等。但我个人认为，送这些小礼品都是一瓶送一个，这样大家谁拿呢，是个问题，没拿到的人，肯定心里不高兴。本

你的问题太泛了， 没有针对性， 估计你对这个行业陌生，而且工作经验不多， 不过没关系的拉，成长是需要过程的，每个人都是这样的。 我们也就泛泛而谈来点建议拉 你必须首先弄清楚你的白酒的市场定位是怎么样的,这样你才知道自己的东西是卖给谁，进而采取相应的销售措施； 在市场竞争中处于什么位置，你的对手是谁，当你不知道如何行动的时候，你的对手会告诉你的； 具体到你的销售环境,你必须分析当地的市场情况，比如经济水平、消费习惯（你不会到俄罗斯卖黄酒的是吧）、购买渠道等等因素。 积极行动，经常思考，相信经过一段时间的积累后，你会成为这方面的专业人士的。

啤酒燕京精品纯生 630ml 12元/瓶燕京普通纯生 600ml 10元/瓶燕京无醇 518ml 18元/瓶黄啤 500ml 18元/扎黄啤 1.25L 45元/扎黑啤 500ml 18元/扎黑啤 1.25L 45元/扎绿啤 500ml 18元/扎绿啤 1.25L 45元/扎红酒长城干红一星 750ml 78元长城干红二星 750ml 98元长城干红三星 750ml 118元长城干红四星 750ml 328元白酒国窖1573 52度 500ml 668元国窖1573 38度 500ml 568元五粮液 52度 500ml 688元五粮液 39度 500ml 588元蒙古王 44度 500ml 68元 半斤蒙古王 48度 250ml 58元本色蒙古王 38度 500ml 88元木纹蒙古王 53度 500ml 218元精品河套王 39度 500ml 258元精品河套老窖 38度 500ml 60元半斤草原特醇 38度 248ml 58元河套老窖福酒 38度 500ml 42元小糊涂仙 38度 250ml 88元小糊涂仙 52度 250ml 98元小糊涂仙 38度 500 ml 158元小糊涂仙 52度 500ml 168元金六福三星 38度 500ml 70元金六福三星52度 500ml 78元金六福前程似锦 52度 500ml 78元金六福前程似锦 38度 500ml 66元金六福风调雨顺 52度 500ml 48元金六福风调雨顺 38度 500ml 48元花雕三年 16.5度 500ml 16元花雕五年 10.5度 500ml 30元东北王纯净 36度 480ml 48元东北王五年陈酿 39度 460 ml 58元东北王八年特酿 36度 500 ml 70元红星大二锅头 56度 500ml 10元红星小二锅头 56度 100ml 5元特酿红星二锅头 39度 500ml 128元特酿红星二锅头 46度 500ml 158元牛栏山二锅头 46度 500ml 10元牛栏山珍品二锅头 45度 400ml 68元牛栏山百年二锅头 36度 400ml 168元红星御酒 38度 450ml 30元精品红星御酒 38度 500ml 68元珍品红星御酒 38度 500 ml 198元北京醇 35度 500ml 42元京酒 38度 500ml 42元半斤板城烧锅 38度 250ml 38元板城烧锅 38度 500ml 70元板城烧锅好日子 38度 500 ml 108元珍品东北虎 42度 500ml 236元北大仓老窖 43度 245ml 15元北大仓粮仓 38度 450ml 138元北大仓粮仓 45度 450ml 142元北大仓新世纪 38度 400ml 46元北大仓新世纪 45度 400ml 48元饮料露露 6元椰汁 6元小鲜橙多 6元大可乐 1.25L 10元听可乐 （健怡/零度）5元大雪碧 1.25L 10元听雪碧 5元醋爽 15元果粒橙 1.25L 12元农夫山泉 6元汇源果汁高纤维 32元汇源果汁系列 28元燕京九龙斋酸梅汤 8元大麦茶（袋） 15元王老吉 310ml 8元蓝莓汁 18元（仅供参考）

这个可以多去几家菜馆，用手机拍下它的菜单就OK了！快给分吧！

一般翻一倍，个别酒水再多加。销量大的便宜点。

那要看什么地方啊！其实是可以带的，不过有的就是说你给带啊！真的带了也没事的！