下面我来推荐几款我认为不错的德国啤酒吧~1教士小麦白啤酒德国人其实更喜欢喝拉格，这种小麦酵母啤酒在德国其实应该算小众，但无奈国内大众被水啤荼毒多年，实在是喝腻了那种寡淡的味道，所以猛的尝到这么浓厚酵母味道的啤酒，确实很容易爱上她。德国人热爱啤酒，在德语里专门有个词——BierReise，就是啤酒旅行的意思，意思就是边走边喝，在旅行之际，也要尝遍各地的啤酒，可以说就是主题为啤酒的旅行。
德国啤酒为什么好喝？
不能认同高赞答案，Java精酿来说说自己的看法。首先，德国啤酒并不是一个种类，而是一个产地，因为德国确实是一个啤酒大国，品酒种类繁多，没办法用一个好喝或者不好喝来评价。其次，按颜色分啤酒是一种非常不精确的分类办法，或者说是外行的分法，因为同样是深色啤酒，可以由烘烤大麦芽获得，也可以由某种特制的焦糖获得；而淡色啤酒有可能是只使用了淡色麦芽，也有可能是加入了玉米糖浆或者大米淀粉，甚至糖化时间和温度都会影响啤酒的颜色，并不能说，深色啤酒就一定是味道A，黄色啤酒就一定是味道B。
最后介绍一下我了解的德国啤酒。德国在1516年出台了一部《啤酒纯净法》，其中规定了啤酒必须由水，大麦芽，啤酒花制得，而不能添加其他辅料，当然后来也添加了酵母。这部法律从原料上保证了德国本地啤酒的质量。因为我们平时喝的水啤例如燕京，青岛，配料中都加入了玉米或者大米来降低成本，这就导致了这类本来就寡淡的啤酒更加像水，几乎没有麦芽香味，更别提酒花味道了。
而相比而言，符合德国法律的啤酒，味道肯定就比水啤要好的多。下面我来推荐几款我认为不错的德国啤酒吧~1 教士小麦白啤酒德国人其实更喜欢喝拉格，这种小麦酵母啤酒在德国其实应该算小众，但无奈国内大众被水啤荼毒多年，实在是喝腻了那种寡淡的味道，所以猛的尝到这么浓厚酵母味道的啤酒，确实很容易爱上她。教士白啤酒闻起来会有一种类似香蕉的香气，因为其中含有大量天然酵母，口感甘甜浓厚。
德国人到底有多爱喝啤酒？
2016年，德国人均喝啤酒104升——这还不包括无酒精啤酒的消费。德国人对啤酒的爱那叫一个深沉热烈：举世闻名的慕尼黑啤酒节每年都迎来约六百万客人，人均喝啤酒6-7升——没错，每个大酒杯都是满满当当一升啤酒，人们和着欢快的音乐载歌载舞，不醉不归。就算在平常的日子里，也会有慕尼黑大叔身着皮裤，挺着啤酒肚，早晨九点就开始就着白香肠喝啤酒——当地人说，这是巴伐利亚早餐的标配。
德国有很多啤酒酿酒工厂，许多都对公众开放，若是感兴趣不妨去参观。访客能品尝到大木桶里的鲜酿啤酒。酿酒师会非常骄傲地介绍说，五百年来，德国一直严格遵循《纯净法》酿造啤酒，只允许使用啤酒花、水、大麦这三种原料（或用酵母和麦芽代替大麦）。其实这一传统的来源有点讽刺：中世纪时，德国僧侣酿造啤酒总爱添加各种奇奇怪怪的草药：毒性很大的曼陀罗果，罂粟，草木灰……有些甚至带有致幻效果。
德国为什么被称为啤酒王国？
德国是被世界人民盖过章的“啤酒王国”，一说到德国人，除了严谨、古板、守纪律，还有就是他们爱喝啤酒。德国人视喝啤酒为每天的必修课。在德国，可以见到各种各样，大小不一、布局不同的酒馆、小客栈、酒屋。德国人喝起啤酒来，简直将他们骨子里的严谨、刻板抛诸脑后，有统计，在德国的慕尼黑，这个人口约100万的城市就有3000多个啤酒馆，而且每天人满为患，座无虚席。
德国人点啤酒都是以升为计量单位，少一点的是点半升配德国大肘子，大多数还是一升起。可以说，啤酒融入了德国人的骨血，融入了每天的日常。德国人热爱啤酒，在德语里专门有个词——BierReise，就是啤酒旅行的意思，意思就是边走边喝，在旅行之际，也要尝遍各地的啤酒，可以说就是主题为啤酒的旅行。德国从大街小巷，从大城市到小乡村，无处不飘荡着啤酒的香气。
德国之所以是“啤酒王国”，还得要说德国啤酒种类之繁多。德国有科隆为代表的科隆啤酒，属于艾尔啤酒的一种，顶层发酵后再低温熟成，浅黄色，清淡宜人；有以班伯格为代表的烟熏啤酒，是拉格啤酒的一种，是深色的底层发酵啤酒，带着烟熏和香料的厚重气息；有以杜塞尔多夫为代表的老啤酒，是艾尔啤酒的一种，顶层发酵，颜色呈深铜色，苦味余韵；有以慕尼黑为代表的博客啤酒，是拉格啤酒的一种，是强劲的底层发酵啤酒，窖藏时间长，味道柔顺；有以莱比锡为代表的古斯啤酒，是艾尔啤酒的一种，加有乳酸菌的酸味，味道综合了咸、酸等味道；有以柏林为代表的柏林小麦啤酒，也是艾尔啤酒的一种，酒精含量低，有酸酒的酸爽；有以巴伐利亚为代表的酵母小麦啤酒，也是艾尔啤酒的一种，浅黄色，泡沫丰富，苦味淡，略甜；有以德国北部为代表的皮尔森啤酒，是拉格啤酒的一种，浅黄色至金色，泡沫绵密，口感清爽，带有贵族啤酒花的花香。
德国为什么有“先饮啤酒后饮葡萄酒，否则会被视为有损健康”的用餐规矩？
德国人的的酒桌的确有这样的习惯：他们认为吃饭前应该先喝啤酒，再喝葡萄酒，若饮酒次序反了，认为会有损健康。事实上，这仅仅是一 种饮食习惯或者酒桌文化，并没有严谨的科学依据。据英国和德国科学家最新研究，若混饮酒精饮料，饮用的顺序对喝酒者宿醉的程度并无 影响。也就是说，无论先喝啤酒还是先喝葡萄酒，对身体的影响都是一样的。
类似的习惯和规矩别的国家和地区也存在，比如中国很多地方 的酒友，喝完白酒以后会再喝点啤酒，美其名誉：醒醒酒，事实上这并不是出于健康考虑，而是酒桌文化的因素。而在欧洲很多地方，酒桌上会先喝清淡白葡萄酒，然后才是比较浓烈的红葡萄酒，当然，这也不是出于健康考虑，而是出于口感、味觉搭配的考虑。德国人先啤酒后葡萄酒的顺序，可能也有类似考量。