清酒怎么用白酒代替,请问日本清酒的美容功效可以用米酒代替吗

1,请问日本清酒的美容功效可以用米酒代替吗

清酒的美容应该来说是对肌肤的排毒,米酒也有此功效,二者有异曲同工之妙。

请问日本清酒的美容功效可以用米酒代替吗

2,炒菜时没有日本清酒可以用中国的烧酒代替吗

当然可以啊,只不过烧酒的度数高一些,清酒一般是十几度至二十几度的,用的时候你可以用少到一些,用纯洁水稀释后用。希望能对你有帮组。
或许可以。

炒菜时没有日本清酒可以用中国的烧酒代替吗

3,可以用汾酒替代日本清酒吗

当然不行啦~完全是两种东西,一种是蒸馏酒,一种是酿造酒,一种口感很辣,一种很清爽。。。。
不怎么样。 就 10 年 和20年陈酿的杏花春还不错

可以用汾酒替代日本清酒吗

4,调料中没有清酒用什么代替

只要不是蒸馏酒都可以,比如葡萄酒,米酒,黄酒。不要被调料所束缚,那样是做不出好菜来的。真正的美食达人就要勇于尝试任何的调料和食材。
没有清酒可以用黄酒代替。日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀,经过压榨就成制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明。黄酒是我国的民族特产,属于酿造酒。在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中浙派黄酒以浙江绍兴黄酒、阿拉老酒为代表,徽派黄酒以青草湖黄酒、古南丰黄酒、海神黄酒等为代表。苏派黄酒以吴江市桃源黄酒(桃源镇有黄酒酒厂几十家)和张家港市沙洲优黄、江苏白蒲黄酒(水明楼黄酒)、无锡锡山黄酒为代表,海派黄酒以和酒、石库门为代表,北派黄酒以山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;闽派黄酒以福建龙岩沉缸酒、闽安老酒和福建老酒是南方红曲稻米黄酒的典型代表。是世界上三个最古老的酒种之一,是我国的民族特产,其用曲制酒、复式发酵酿造方法,堪称世界一绝。
你好!只要不是蒸馏酒都可以,比如葡萄酒,米酒,黄酒。不要被调料所束缚,那样是做不出好菜来的。真正的美食达人就要勇于尝试任何的调料和食材。仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
可以用米酒或者是20度左右的白酒,不要清香型的!

5,请问如何自酿清酒

估计自酿不了。。因为蒸酒。一般家庭不可能有这样的设备。清酒是要蒸的。
说到清酒,会使人想到日本这个国家,清酒不论冰饮或热酌皆很适宜,日本人饮清酒喜欢加热后饮,配合日式料理更是风味绝佳,酒坊的主人通称为“杜氏”,制酒的技术员称作“藏人”,酿酒师父很多都是代代相传。日本清酒按原料及制造方法的不同,主要分为吟酿酒、大吟酿酒、纯米酒、纯米吟酿酒、纯米大吟酿酒、特别纯米酒、本酿造酒和特别本酿造酒等八大类。在日本商业化制作的清酒所用的原料有些成本是很高的,依据所制作清酒的等级有些甚至需将米的外部磨掉,只剩精白的米60%以下,以获得最好的原料来酿制最高级的清酒。  制作清酒基本制造方法是先蒸好白米,然后加进米曲、水和酵母进行发酵,最后将发酵完成的酒醪过滤,就完成清酒。米曲产生的酵素会将米分解成葡萄糖、氨基酸及维生素,作为酵母菌营养的来源,酵母菌再利用葡萄糖发酵产生酒精。酿造清酒所用的曲菌和国内民间制作米酒所用的白壳是不同的菌种,所以不要用白壳制作清酒,做出来的品质及风味差异很大。以下简单介绍如何自己动手酿制清酒:  1.  首先制备米曲(Kome-Koji),所需材料为曲菌(Koji-Kin)、蓬莱米、约4升的不锈钢或玻璃容器及水。先取400克蓬莱米用水洗净,去除杂质后泡在水中2小时,将米捞起以网筛沥干多余水分至少20分钟后,进行蒸米,以蒸煮出的米成透明非白色,待蒸米冷却至30°。将蒸米装入约4升的不锈钢或玻璃容器中,然后以纱布包裹2-3克的曲菌(Koji-Kin)将其均匀洒布于蒸米上,再搅拌均匀,接种完成后,以干净的湿润纱布或棉布覆盖于容器上防止蒸发,并放置在30°阴暗的地方培养,每隔10小时翻搅一次,使曲菌散布均匀,避免结块,次日即可发现,容器底部温度升高,蒸米成白色并附着细微白色棉状物,并有特殊的香气产生,持续在30°培养40小时,制作好的米曲呈白色或土黄色。  2.  制备蒸米,取1.5公斤蓬莱米用水洗净,去除杂质后泡在水中2小时,将米捞起以网筛沥干多余水分至少20分钟,加入1.8升水进行蒸米,待完成后放凉至30℃。  3.  取5 克柠檬酸溶于2.4升的水,装入约4升的不锈钢或玻璃容器中,柠檬酸可用乳酸取代,主要目的为减少杂菌的污染,然后加入已制备好的米曲400克,搅拌均匀,30分钟后再加入蒸米混和,最后加入酵母菌5克,放上盖子,完成后置于温度较低的地方进行发酵,建议于25℃以下,温度愈低发酵出的酒质较佳,酿造所用的水也建议以使用矿泉水较佳。前三天每天至少搅拌一次,然后静置约14天后,即发酵完成,将酒醪过滤后所获得的酒液,以低温储藏及饮用为佳,并可依个人喜好调味,即是自己酿制独一无二的清酒。如果做出来的酒有发酸发臭的情形,可能于酿制的过程中受到其他杂菌污染, 酿酒失败,不宜饮用。  以上介绍自己酿制清酒是较简易的做法,可获得不错的风味,虽然无法与市售高级的清酒相比,但自己制作酒类就像上了一堂微生物学及发酵学的实习课,最后再细细品尝自己的作品,别有一番乐趣。
酿清酒跟酿白酒一样,只是酒度要控制在20度,不过朋友自酿的话缺少过滤设备,酿出的酒始终是浑的,所以国内只酿高度不酿低度,就是因为底度酒容易浑。
最有名的是孝感的清酒,传统方法酿制的,对身体益处甚多
挺有闲情逸致啊...佩服佩服....2楼复制流(#`′)凸
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