下周白酒会有什么发展变化，白酒在陈放过程中有哪些变化

不会，白酒中的乙醇比例知识会降低，与其他物质比例更协调中国最大白酒生产基地白酒小镇，更多白酒常识

1.白酒陈放一般都会酸增酯减，找到新的平衡点。2.杂味减少。3.酒精分子与水分子发生蒂合反应。

如果酒质优质的话，那么白酒埋在黄土下五年的贮存，这白酒就会比起前更香更醇，比以前更好喝，如果白酒的酒质是比较劣质的话，那么香味与口感相反。

你好！密封好 就是老酒了 会更香甜如有疑问，请追问。

白酒贮存过程中有氧化反应、蒂合反应、酯化反应、分解反应等等。白酒中香味物质是一个动态平衡，酯化分解随时进行，当平衡破坏时候才会向着一个方向进行。白酒有些物质会被氧化，出现了陈味。分子间作用力导致的蒂合反应，使白酒柔和。

贮藏方法: <>> 1.在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。 2..没开封的也最好在零摄氏度情况下保存，不过酒精有挥发性，时间长了还是会跑掉不少，商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住，就可以保存很长时间了 3.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

没事，你天天这样喝吧??

酒量大涨

说起白酒，那就是度数好高，后劲大。现在很多人好像都会比较喜欢喝白酒，白酒渐渐已经成为一种文化了，也是聚会上必不可少的酒饮之一。大家不要觉得白酒是酒就是不好，这种观点是错误的。因为根据调查研究表明，每天喝点白酒对身体反而是有益的，很多男士现在都爱喝！调查结果真相了！原来每天坚持喝一小杯白酒，会发生这么大的变化！国外某家杂志社得出结论：通常都不喝白酒的人死亡率竟然最高，而适量饮用白酒的死亡率最低！每天喝一杯白酒的七大好处1.帮助睡眠。其实白酒对于帮助人快速入睡，所以对于那些失眠的人来说，是非常有效的。白酒中富含的很多成分都是促进人体消化和吸收的，对人体有益无害，当然也要适量。2.可以起到保护心脏的作用，还能增强心脏的运动能力。使之更健康，估计活蹦乱跳都不在话下。3. 话说白酒的功效真是太多了，竟然还可以使血液流通更顺畅。特别是对于老年人来说，喝一些白酒，既可以暖身暖胃，还可以防止人体动脉僵硬，变得轻松有劲。4.白酒可以降低人体胆固醇，预防胆固醇过高导致其他疾病。白酒是可以避免胆固醇在我们人体动脉上聚集，起到防护的作用。

支持一下感觉挺不错的

白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。刚蒸馏出的白酒口感辛辣，风味不协调，需要经过一段时间的贮存，再贮存过程中通过一系列的物理和化学的变化，从而改善了原酒的感官风味，促进原酒品质的提高，这个过程称为陈酿过程。在陈酿过程中发生了一下变化：①挥发 在长时间的陈酿过程中，酒中一些低沸点的小分子物质，如甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等逐渐挥发减少，这些物质是对人体有害的物质，含量减少后会降低白酒对人体的伤害。②氧化 生产高品质白酒的储酒容器大都采用陶缸，陈酿过程中空气中的氧可以透过缸壁与酒液接触，缓慢氧化酒中的醇类等物质，促进酯类生成，使酒产生成熟的老陈味。③缔合 在长时间的陈酿过程中，酒中的酒精分子与水分子会以氢键进行缔合，也就是二者结合到一起，减少了游离酒精，从而使酒的口感变得更加柔和、适口，提高了酒的品质。④酯化 酒中的醇类和酸类物质可结合生成酯类，酯类是白酒中最重要的香气成分。这种酯化反应在有催化酶参与的情况下，几分钟就可以完成，在自然条件下需要约两年时间才能完成。在长时间陈酿过程中，醇类、酸类和酯类之间逐渐达到平衡，使酒的香气变得协调、丰满。