水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨，技是酒之魂。如果你对酱酒之魂想有更深的了解或者实际操作你可以看一下七种武器酒，其中七种武器酒一件酒里面配备了酒王的概念，就是含有30年的酱香老酒12ML作为调味酒用来勾兑其中七种武器酒500ML让该酒成为酒王。
酱香老酒为什么被叫做“酱酒之魂”？
因为现在市面上的酱酒基本上都是基酒勾兑出来的，就是以酒勾酒，即不加（水）来勾兑。以酒勾酒为酱香型白酒传统工艺的精髓，酒的价值体现在调味酒的年份上，比如5年、10年、15年的年份酒最大的不同就是调味酒的年份不一样。所以酱香老酒就是有年份的基酒，越老的酒越有资格被称为“酱酒之魂”。像市面上的茅台酒、五粮液、七种武器酒等来说都是用有年份的老酒勾兑出来的酱香型优质白酒，酱香老酒作为酱酒之魂可以让酒成为酒王。
如果你对酱酒之魂还想有更深的了解或者实际操作你可以看一下七种武器酒，其中七种武器酒一件酒里面配备了酒王的概念，就是含有30年的酱香老酒12ML作为调味酒用来勾兑其中七种武器酒500ML让该酒成为酒王。这个大概就能最好的诠释为什么酱香老酒被叫做“酱酒之魂”了。需求性价比高，亲民价格的纯粮食酒，我相信也是众望所向。
“曲之酒之骨，水之酒之魂”，在白酒行业这两个东西最为重要，是什么意思？
也许每个人对酒最初的认识是酒的香气，从“闻香识酒”，到酒入豪肠。我们对“酒”的认知正在渐入佳境，但是，对于品出一杯好酒、酿出一坛好酒来说，这依然是非常肤浅的碎片记忆和感性认识。也许每个人对酒最初的认识是酒的香气，从“闻香识酒”，到酒入豪肠。我们对“酒”的认知正在渐入佳境，但是，对于品出一杯好酒、酿出一坛好酒来说，这依然是非常肤浅的碎片记忆和感性认识。
水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨，技是酒之魂。而这一句则道尽了酒之其妙，这一次，我们就来讲一讲酒之骨——曲。“酿酒学”真正的“入门”是从“制曲”开始的，这也见证了我国的白酒酿造历史非常之悠远。周朝的《书经·说命篇》，其中对“曲”有过这样的记载，“若作酒醴，尔惟曲糵”。说明了“曲”对于酿酒的重要性，当时祖先早早就明白了。
原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，被人们加以改良，制成适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富。但大致在宋代，就已经基本定型。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌，产生的淀粉酶会糖化米种的淀粉，最后生成酒精。而我们中国的五大香型白酒，每一种香型白酒的制曲工艺都不同。
例如清香型白酒，一般会用到清茬曲、红心曲、后火曲这些；而浓香型白酒用曲，偏高温大曲。因为使用的曲的不同，造就了它们不同的口感风味。酒又被称为壶中物，美酒自配美器。饮酒之乐，颐养身心，此时怎能没有好的酒具呢？古人云，非酒器无以饮酒。好的酒具让喝酒变得更是一种享受，本身也像是一件艺术品。一杯好酒，品到的应该不只只是它的味道，还有它的韵味的来源，像水、粮、曲，还有它韵味的发展，像酒壶、酒杯。
