大众的白酒怎么营销，新品牌白酒如何做市场

高档和低档酒要靠品牌。高档酒做品牌，讲的是面子；低档酒做品牌，讲的是流行，大众化。如果是中档酒，非得走酒店渠道不可。而且费用较高，建议你慎重。本人曾经在北京盛初营销咨询公司工作3年，对白酒的品牌运作太熟悉了。

选择好渠道，慢慢做 先做餐饮渠道，， 当地的餐饮店统计好，计划性的铺货进去 然后再当地找一个批发商负责配送。。 还有另外一种， 就是烟酒行铺货， 然后在找一家批发商送货 方法很多。。关键在于客情服务

搞好销售要靠经验的积累 白酒类一要有知名度搞好宣传二要分档次符合大众口味三要抓好节日促销搞好与各大商场的合作

茅台系列的红酒确实不错，但是，老百姓刚刚认识，怎么可以让大众接受，就是你的问题了。建议：可以让饭店老板、领班品尝，每人送两瓶。只要这个月销售成功几个店，你就成功了。

茅台啤酒 有人给我推过 口感还行 对夜场来讲 白酒一般销路不好，也很不受业主欢迎，主要是白酒的价格太透明了 另外夜店推销要找的 销售的目标点！ 一般 拿啤酒来讲 除了四大品牌外一般的啤酒很难打开销路的，茅台啤酒 想在娱乐场所销售 建议在一些地段场所，或者在一些小城市进行，白酒想进入娱乐场所的话 可利用茅台的知名度 对一些超高端的 夜总会、或一些特色酒吧 提供。一般销量不大。

高度白酒适合在北方销售,南方人喜欢低度酒.现在白酒主要消费者都是普通大众,你要考虑到一个消费能力问题.

东北 成本低流程简便

社会发展 人们对健康的需求肯定也上看一个层次了 纯粮酒对身体危害没有勾兑酒大

高度白酒适合在北方销售因为北方天气比较冷一些，所以在酒精度上会选择比较高一点的白酒。2。酒精酒勾兑方面添加一些酒的香精，带有一些麯味。但它没有原粮就喝着口感醇正。我建议尽量选择原粮酒饮用。

高度白酒其实在那销售都差不多，并不一定是北方好销售，那是相对的，天气冷，北方人也是喝42度左右的，所谓的水酒，沿海城市，韩国等国家，都喝低度酒，南方米酒把，其实那都有喝高度的，大多数人其实喝度数小的，例如二锅头，老白干，，， 再有就是酒精酒，简单来说就是纯粹的勾兑，酒精，，水，，粮食酒也有勾兑程序，为什么好卖，是因为酒精酒便宜，大多数人不明白 ，其实还是少喝酒精酒，，

北方，那边冷。喝点高度白酒好。

既然上面的已经说了怎么样去红酒的相关的知识，我就不多说了，我认为除了产品的专业知识重要意外，销售技巧也是比不可缺少的一部分。首先你要了解你所销售的红酒是那款产品，适合什么样的人群喝？然后从中找出你的目标群体，重点对他们进行开展工作，比方说你卖的红酒是中高端产品，那么你就要去找的客户就不是一些比较大宗的人群，而是一些比较有身份地位的人。还有一点，就是去那些地方开展工作，总不能直接找人家去吧，凡事讲究技巧，运用巧妙的方法去接近你的客户~~~你去销红酒公司自然会对你进行新的培训，好好干吧！！！

厂家会直接给你铺垫广告的，这你不用操心。得看你的规模

酒行销售技巧，这种技巧不容易啊，市面的酒类品种繁多，想真正把产品打进市场，谈何容易。 不过我可以给你说说这方面的主意事项： 首先，你的产品在市场的定位。高档？中档？大众消费？分清楚了吗？ 接着，什么活不活动的，需要自己掏钱的尽量少做。凡事都要出钱，哪来那么多啊，悠着点，要学会装傻。怎么装？回避话题。 再接着，和经销商一定要把关系搞好。只要你勤快，酒可以先卖再结账。管理好市场，只要你的酒好卖了自然经销商会打电话联系你的啦。 然后，哈哈，技巧来咯~~你的酒如果已经摆上货架了，那就好办了。喊几个人分时间上经销商询问自己的酒，什么价钱，能不能便宜点什么之类想买但是想赚点小便宜之类的念头上门做暗访。问的人多了，经销商自然会觉得这个酒有销路。当然，有的时候自己得花点血本，自己去买自己的酒。兄弟，小钱不出，大钱不进啊。 最后，经销商向你订货了。OK，活动你就可以谈啦。什么促销啊，买什么送什么啊，都给经销商吹到天上有地下无的，让经销商自己去急，急着急着，哈，你可以想到以后是怎么个回事啦。 郑重声明：一切以实际为参考。技巧这东西并不是什么时候都能用上，毕竟这不是技术活。你说是吗？

我也是自酿小酒坊！还自己用酒精勾兑一部分，主要是以零售为主！其次联系一些餐馆，农家乐，火铞店，时间久了自然固定客户就多了！

新中国成立后，用白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒” 等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有很多。 按最新的国家标准，将蒸馏酒分为中国白酒和其它蒸馏酒。 白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。 其它蒸馏酒的定义是：以谷物、薯类、葡萄及其它水果为原料，经发酵、蒸馏而酿制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同, 又有白兰地、威士忌、俄得克和其它蒸馏酒（如老姆酒）。 下面主要介绍中国的白酒种类。现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。 1 按所用酒曲和主要工艺分类 在固态法白酒中主要的种类为： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。 （5）其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的白酒。 固液结合法白酒的种类有： （1）半固、半液发酵法白酒 这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。 还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （3）勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒（不少于10％）与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。 液态发酵法白酒 又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。 此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。 2 按酒的香型分 这种方法按酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类。 （1）酱香型白酒 也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 （2）浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 （3）清香型白酒 也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 （5）其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。 3 按酒质分 （1）国家名酒 国家评定的质量最高的酒，白酒的国家级评比，共进行过5次。茅台酒、 汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。 （2）国家级优质酒 国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。 （3）各省，部评比的名优酒 （4）一般白酒 一般白酒占酒产量的大多数，价格低廉，为百姓所接受。有的质量也不错。这种白酒大多是用液态法生产的。 4 按酒度的高低分 （1）高度白酒 这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。 （2）低度白酒 采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。

一、酒店：无法逾越的领导渠道　　至目前为止，中国白酒行业的终端渠道主要有四种：零售店、超市、商场和酒店（即提供酒类商品消费的各种餐饮店），它们分别在白酒商品终端销售中起着不同的作用。而酒店处于首要位置即领导渠道是不容质疑的，我们可以从酒类商品的购买行为中找到佐证。　　零售店：出售的商品多为中低档次。到零售店购买白酒者多是购买那些正在流行且价位适中（大众价）的白酒商品，他们不是消费潮流的领导者，而是跟进者，或者是与价格因素有关的随意购买者，因而应列到主导消费群之外。　　超市与商场：就白酒消费品而言，超市正逐渐取代大商场的作用且以令人吃惊的速度和销售绩效瓜分着大商场与零售店的销售份额。然而到超市购酒者大都不是直接消费者，家政管理者是超市的主要客户群，此类购买者往往受家庭直接消费者的影响，指明购买某品牌，所以终端渠道领导者既不属于超市更不属于商场。　　酒店：几个朋友在酒店里聚会或因业务需要被请进酒店，总要尽点酒兴。于是这类社会群体特定的社交场所——酒店悄然兴起了。而在酒店中点酒，常常会相互影响，酒店之间也相互影响，当酒店里的某个白酒品牌占有一定份额时，这个品牌在区隔市场和终端领导渠道作用就几乎形成了。因此我们说，白酒企业要想尽快且全面启动区隔市场，不在酒店上下功夫几乎是不可能的。然而，谈到酒店营销，许多白酒企业都会不寒而栗，原因何在？　　二、酒店经营之怪现状　　1、金蝉脱壳：许多酒店的物业所有者与酒店经营者是两回事，一些白酒企业在对酒店一无所知的情况下请其代销。而酒店经营者常常有意地积压相当数额的欠款，白酒企业既害怕得罪既得客户，又怀着侥幸心理，在无奈中继续送货，他们在酒店承诺“下一次”的希盼中不知不觉陷入无法自拔的债务陷阱。更不堪设想的是酒店一夜之间突然人走楼空，或者经营管理者又换了新面孔，货款全无，投诉无门。　　2、拖你有商量：许多表面上生意不错的酒店，由于经营不善或管理不规范造成财务失衡，你送货他笑脸相迎，你要款他也许会多少给你一点儿，于是你在温情的半麻木中陷入呆账的泥潭，直至年终结账才恍然大悟。　　3、惟我独尊给你出标的：郭野在市场调研中发现，在中国的不少大中城市，生意较红火的中高档酒店，竟然向白酒企业征收产品进店费3000元～10000元不等，并且还有附加条件：自进店上柜之日起，两个月内销售不掉，酒店将没收全部入库及柜台产品，而且第一次入库是有规模量要求的！　　存在的就是合理的。笔者并不赞成以上怪现象，而是说面对这不可逾越的障碍，我们应该持有什么心态和采取什么策略。显然，白酒企业对酒店的营销已不是简单的市调、铺货或收款的问题了，而是需要企业站在市场的高度，综合运用边缘科学进行整合营销，而且更应该将白酒酒店营销列为一个专修课题，那么如何一环扣一环地推进并加以整合呢？　　三、产品定位划定目标酒店范围　　笔者在酒店营销策划实践中总结出了一套产品中庸定位划定目标酒店类别法，即企业依据自身的综合情况虚拟定位产品并与酒店市调相结合，平衡市场机会及自我机会，从而对主导产品进行准定位，进而推向目标酒店的中庸策略。步骤如下：　　首先，依据企业的综合情况，找出自己的特色，相对自己的特色假设（虚拟），将推向市场的主导产品定位，诸如包装、设计、名字、价位等。　　其次对目标市场进行全方位粗线条排查，以价位为支点，找出酒店有类似价位商品的畅销品牌，设定为竞争对手（不超过两个，最好是两个）。然后对其市场及产品进行细致调查，并将其产品与自己的产品进行细分对比，找出其优势与劣势，同时分析自己虚拟产品的优势与劣势，机会点就会很自然地呈现在面前。在此基础上就可以对自己假设的主导产品进行准定位了，然后对目标市场的酒店范围进行绝对值的界定。所谓酒店范围绝对值就是能售自己主导产品的酒店的最高档次与最低档次之间的范围。然后在绝对值范围内再度调查和筛选，才是有效酒店营销不可分割的有机组成部分。

白酒销售不是一般性的行业！ 咱们行业客户维护功能要求很高，销售人员在客户维护上面做好了工作，产品销量上去一点问题也没有。通过软件的热点客户功能，罗列出你最近联系较为频繁，购买意向比较明确的客户。这些客户的维护需要之前与客户的交往历史作为数据的支持，帮助公司的销售人员完成任务。这套软件包含了客户管理 销售管理 办公管理。

对原有的经销商网络进行有效的整合，先帮助原有的经销商进行助销，掌握第一手资料，摸清市场底细。为下一步营销工作打好基础。新产品上市工作可按下列步骤向市场推进。 1、确立主攻市场，建立可行的县级目标市场，制定市场开发规划。销对产品进行全面集中铺市。打造样板市场，力争市场的铺货率达到80%以上。通过一个月的铺市后，强化和筛选客户，确定一、二级客户，建立和完善客户的档案。2、对一级经销商管理的下线客户由业务人员协助管理，实行一、二级客户供货卡管理制度；对一、二级客户印制并发放供货卡。目的是掌握与控制市场货物流向，有效的控制市场砸价、窜货，彻底杜绝假货的出现。 3、对一、二级经销商的奖励政策进行合理的区分，保护一级经销商，扶植和支持二级客户。视业绩大小奖励二级客户。 4、对客户采取晋级管理的办法。当二级客户业绩达到或超过一级经销商时，二级客户可以直接晋升为一级经销商，享受的待遇随之变化。最终形成强大的、具有拓展能力的销售一、二级网络。人员管理 渠道管理 分销商的管理 通路的管理 酒楼的管理？ 你问的很不清晰！