什么水果能酿造白兰地白酒，有哪些水果能酿酒

葡萄、山楂、青梅、杨梅、李子、苹果。

葡萄

世界上最上等的白兰地出自法国，法国99%的葡萄白兰地都是由三种葡萄酿造：白玉霓（Ugni Blanc）、白福尔（Folle Blanche）、鸽龙白（Colombard）。

杏、梨、樱桃、甘蔗、杨梅、覆盆子、橙皮、桔皮、椰子、草莓、香蕉、黑加仑等等

枸杞子。葡萄

青梅，葡萄，桑子

果酒？ 葡萄、山楂、青梅、杨梅、石榴、苹果 ..都可以啦！但是不知道酿造过程！

葡萄

世界著名佳酿白兰地，原产于荷兰。现在，一般以葡萄为原料，通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”，用其他水果为原料酿制成的则冠以水果名称，如“樱桃白兰地”、“草莓白兰地”、“苹果白兰地”等。白兰地酒精度一般在40-45度，色泽金黄透明，香醇浓郁。白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好，一般用五角星来表示老熟程度，每一颗代表5年。当今被誉为洋酒之王的法国“人头马路易十三”在白兰地酒中最负盛名。

用葡萄制作的白兰地：可以叫“白兰地”或者“葡萄白兰地”，但是没人叫他“葡萄白兰地”用其他水果制作的白兰地：不能仅仅叫他“白兰地”，必须在前面加上注释，例如：用苹果制作的白兰地，必须称为“苹果白兰地”而不能仅仅叫做“白兰地”楼主清楚了吗？

可以用朗姆酒、百利甜酒或其他你喜欢的利口酒，主要看个人口味。个人比较喜欢咖啡味的甘露酒，提拉米苏的味道。对了，千万别把咖啡甘露酒和朗姆酒混在一起，不然你会得到类似感冒冲剂味道的东西，最好不要把几种酒参杂着

理论上说，由水果发酵、蒸馏获得的高度烈酒都被称为白兰地，最有名的比如干邑、雅文邑。所以作为水果，红枣当然可以酿造白兰地。不过，白兰地的制作工艺对于水果选材、发酵酵母、蒸馏器的选择都有要求，国内用红枣蒸馏的红枣酒使用的是酒曲、白酒的蒸馏发酵方式，甚至有一些是白酒泡红枣做成的（这应该被称为利口酒），大部分从严格意义上来说，还是白酒的一种， 香气都不可能像真正的水果白兰地一样。

不是的，用红枣蒸馏的红枣酒使用的是酒曲、白酒的蒸馏发酵方式，甚至有一些是白酒泡红枣做成的（这应该被称为利口酒），大部分从严格意义上来说，还是白酒的一种。而红枣白兰地是一种水果白兰地，白兰地的制作工艺对于水果选材、发酵酵母、蒸馏器的选择都有要求，目前，我只知道叫epicurissimo逸觯红枣白兰地的红枣白兰地，采用的是新疆库车的特级灰枣，工艺和设备是按照法国干邑地区的。

白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的Brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（Cherry Brandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（Apple Brandy）。“白兰地”一词属于术语，相当于中国的“烧酒”。 白兰地起源于法国干邑镇（Cognac）。干邑地区位于法国西南部，那里生产葡萄和葡萄酒。早在公元12世纪，干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国，外国商船也常来夏朗德省滨海口岸购买其葡萄酒。约在16世纪中叶，为便于葡萄酒的出口，减少海运的船舱占用空间及大批出口所需缴纳的税金，同时也为避免因长途运输发生的葡萄酒变质现象，干邑镇的酒商把葡萄酒加以蒸馏浓缩后出口，然后输入国的厂家再按比例兑水稀释出售。这种把葡萄酒加以蒸馏后制成的酒即为早期的法国白兰地。当时，荷兰人称这种酒为“Brandewijn”，意思是“燃烧的葡萄酒”（Burnt Wine）。

是用野生准山野果子具说那东西不好碰热带有叫渭河果