汾酒确实是粮食酒。因该属每年度秋后开产酿造蒸馏的第一批原浆酒，在汾酒厂有头魁酒、头彩酒之说，并且在接酒时掐头去尾，保留腰部酒体，堪称是汾酒中的极品，中秋来一坛66度头锅原浆汾酒，全家人一起品酒、赏月应别有一番风味。在汾酒厂的这些原浆汾酒中，要数山西杏花村汾酒厂股份有限公司推出的66度头锅原浆汾酒更加有意义了。
为什么说汾酒是粮食酒？
汾酒确实是粮食酒。就拿我们平常喝的最多的黄盖玻汾酒来说，酒瓶标签上有一个最为重要的标识，标明为纯粮固态发酵白酒。如图所示这个标识是我们判断白酒是否粮食酒最为重要的鉴别方法。也是解决我们对某种白酒是否粮食酒最简单最可靠的判断依据。纯粮固态发酵白酒标志是企业经国家机构认证后授权企业使用的，具有严格的管理要求。
如果我们无法判断汾酒是否是粮食酒，那非常简单，只需要在酒盒或者酒瓶的包装上找到这个标志就可以放心购买了。因汾酒本身具有良好的品质保障和企业信誉，只要是正牌汾酒厂出产的就有这个标识。汾酒因其相对便宜的价格而又是大众放心的纯粮酿造的白酒，因而具有非常大众的消费群体。而汾酒作为清香型白酒的代表，也是深受大众喜爱，也是大众能喝得起的纯粮食酒。
想存一些白酒，什么酒好？
白酒收藏我可以在此科普一下，我家几代酿酒，多数人都认为收藏什么矛台、五粮液，我不认为错，因为他们都是名酒，具有收藏价值，但这些酒只可收藏，而不舍轻易饮用，否则饭后就一笑而已，但如果我们喜欢喝窖藏酒，希望自己藏点好酒以后慢慢品尝;在此我可以建议朋友们一定要买正规厂家生产的50度以上的酒，而且一定蜜封瓶口，深埋一米深度，三年后就可以喝真正的陈酒了;当然，封口好，时间越长越香。
怎么评价66°头锅原浆汾酒？
对于一坛好酒，或者说好多人对自己喜欢的东西都要通过追根溯源，获取正宗来满足自己的钟爱之情。喜欢汾酒的人，想必都渴望知道汾酒厂的酿酒大师傅喝的是什么酒？在一天忙碌的工作结束后，汾酒的酿酒大师傅都会屈膝而坐围成一团，总结下今天的工作，唠唠家常，不时的抿一小口当天流出的66度以上原浆汾酒，好不惬意，这种感受常人是体验不到的。
在汾酒厂的这些原浆汾酒中，要数山西杏花村汾酒厂股份有限公司推出的66度头锅原浆汾酒更加有意义了。因该属每年度秋后开产酿造蒸馏的第一批原浆酒，在汾酒厂有头魁酒、头彩酒之说，并且在接酒时掐头去尾，保留腰部酒体，堪称是汾酒中的极品，中秋来一坛66度头锅原浆汾酒，全家人一起品酒、赏月应别有一番风味。原浆汾酒早在很久以前就有记载，清乾隆年间著名文学家、诗人、美食家袁枚在《随园食单》中写道：既吃烧酒，以狠为佳，汾酒乃烧酒之至狠者，余谓烧酒者，人中之光棍，县中之酷吏也......驱风寒、消积滞，非烧酒不可。
什么样的酒才是原浆酒呢？我们经常喝的商品酒哪些是原浆酒呢？
原浆酒不一定就是好酒！在生产过程中真正优质大曲酒产量不多！所谓原浆酒未经勾兑，并且质量达到或超过国家标准（GB10781.1）以及厂家自定出厂标准，（二级，一级，优级，特级）我们从产品标签就可以看到！关于怎样选择最简单的方法，倒酒杯一点酒，把酒倒掉酒杯静止，第二天闻空杯，一，如果空杯还有很舒服香气并有淡淡酒糟香，那就是较好的白酒，二，如果没有香气并有淡淡尿骚味就是酒精勾兑，三，如果没有香气成分，并有不舒服气味那就是劣质酒，其他大家慢慢品尝！l。
