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上海锦华职业技术进修学校是上海唯一集饮品系列――调酒、咖啡、茶艺为系列培训的专业学校，2005年荣获上海市卢湾区劳动和社会保障局颁发的“职业技能培训先进单位”称号，历时十数年,是上海每年培训调酒师和咖啡师最多的学校，全国的酒吧和餐饮、宾馆行业遍布了锦华的学员。学校座落在上海的市中心――上海科学会堂内，淮海路商业街、复兴公园、雁荡路风情街等上海最著名的都市元素环绕四周，科学会堂浓郁的人文、科学氛围使锦华学校拥有优越的学习和进修环境。同时，良好的地理位置和便捷的交通条件，便于求学者汇聚到这里。 长期的专业教学，形成了锦华独有的饮品文化理念，就象一杯清新的龙井或纯正的卡布基诺咖啡或曼哈顿酒是要有丰富的经验和体会的大师才能制作出来一样，锦华为未来的茶艺师、咖啡师和调酒师打下坚实的基础，并将把对茶、咖啡咖啡

全称是石库门上海老酒。只有金枫酿酒有限公司生产的才是正宗的。 上海金枫酿酒有限公司是上海市第一食品股份有限公司全资子公司，创建于1939年，为全国大型黄酒生产企业之一，也是上海地区最大的黄酒生产企业。公司现有枫泾酒厂、淀山湖酒厂和石库门酒厂三大生产基地，占地面积388000平方米，总资产4个亿，净资产2.6个亿。早在上世纪七十年代初就致力于黄酒传统工艺改革，建成全国第一条年产万吨黄酒的新工艺生产流水线，自主研发的黄酒发酵菌种被中科院鉴定为优良菌种，收藏并编号为2?D1392，为全国黄酒企业所采用。 近年来公司坚持以市场为导向，注重观念创新，变“民以食为天”为“食以民为天”，发现需求，满足需求；坚持以消费需求为导向，注重产品创新。公司与市场调研公司和咨询策划公司合作，开展了市场调研和产品设计策划，根据市场调研结果研制全新口味的新型黄酒。在有关人员的共同努力下，全新概念的包装设计精美、产品配方合理、口味口感良好、酒瓶造型新颖、具中西文化交融及海派文化底蕴的“石库门上海老酒”应运而生，精致高档独特的包装，摆脱传统黄酒苦味、涩味的全新口味，使产品一上市就为消费者所接受和青睐。