猪肉白酒怎么做,有味的猪肉放点白酒腌制起可以吗 百度

1,有味的猪肉放点白酒腌制起可以吗 百度

猪肉已经有味道了,最好是不要吃了,吃了腐败的猪肉容易造成腹泻。
应该不能吧。

有味的猪肉放点白酒腌制起可以吗  百度

2,酒闷肉怎么做啊

酒焖肉。用料:瘦猪肉。辅料:玫瑰露酒,姜,陈皮,干辣椒。大蒜。做法:猪肉切块,起油锅至八成热,入猪肉翻炒至干,取出。大蒜和姜剁碎,起油锅至五成热,入蒜及姜末炒到有香味,入猪肉和玫瑰露酒翻炒片刻,加盐,糖和辣椒烧至汁浓。注:肉和酒的比例大约是不4:1。
不要让自己的酒杯空着...别人看到你的酒杯里没酒..就会一直过来给你倒酒了..

酒闷肉怎么做啊

3,酒香红烧肉怎么做

材料:五花肉500克,姜3片,老抽2勺,糖1勺,白酒100ML,胡椒粉10克,五香粉1勺,八角3个做法:1.猪肉洗净后切成块,大小根据自己的喜好。2.锅烧热后,放入猪肉炒干水分,煸出油。(怕长胖的MM一定要将肉块中的油煸出一大半来,这样才不腻。煸好的肉看上去基本瘦身1/3,也不要煸太久,不然会肉的口感会粗糙。)这款红烧肉因为煸出油的多,所以不腻不闷,多吃两块也没关系。3.将锅中多余的油倒出,放糖炒出颜色,加肉块炒香。4.倒入老抽上色后加淹没肉的水,放盐、五香粉、八角、料酒。白酒加得越多肉越嫩越香,炖好后肉香四逸。5.倒入高压锅炖15-20分钟即可。6.用普通锅炖约需2个小时,水一定要一次加足。7.将炖好的白萝卜煮好后将红烧肉浇在上面,再撒香菜,真滴非常好吃。

酒香红烧肉怎么做

4,猪肉酒要怎么做才好喝咸蛋是不是越咸越有味

不是越咸越好 干腌咸鸡蛋 将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿,然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈,待均匀沾满盐后,再放到不漏气的塑料食品袋内,将袋口扎紧密封起来,一个星期之后,咸鸡蛋便腌制成了。 咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌……各种腌法,各有短长。有人腌不好,酸臭怪味或半壳,煮熟时乒乓爆裂,或是咸得无法入口。我用沙腌,经反复验证比较,沙腌效果最为理想。而且,沙腌鸡蛋的优点一是用盐少,二是沙保护杜绝了蝇虫叮咬和霉菌污染。三是经久不坏,日久蛋黄出油,蛋清不糟软。 沙腌鸡蛋的方法是: 一斤蛋,一斤细沙,三两水,一两盐,花椒、大料、茶、酒、糖、味精随意。容器中一层咸沙一层蛋,最后要全部埋入沙中,并盖严防干耗。吃前捞出来去沙煮熟。沙可反复使用。
猪肉洒??不知道。。。不过咸蛋你自己试看看是不是越咸越好吃。。或你自己吃包盐试试。。

5,核桃猪里脊肉酒怎么做法

菜式配料 猪里脊肉,核桃肉,鸡蛋,面粉,绍酒,精盐,花椒,盐,花生油。菜式制作 将核桃肉放入碗,加入精盐,用开水淹没浸泡5分钟,取出,用小竹签挑去外皮,沥干后放入四成热的花生,油锅里氽熟。鸡蛋磕入碗内,加入面粉、精盐、绍酒和清水25克,调成蛋粉糊,猪肉切成约5厘米长、3厘米宽的片,摊在砧板上,涂一层蛋粉糊,将炸过的核桃肉放在每片的一端,卷成蚕茧形。花椒盐装入碟中待用。将炒锅置旺火上烧热,放入花生油,烧到三成热时,将肉卷拖上蛋粉糊,逐只放入油锅里,炸到蛋粉糊成熟时捞出。待油温回升至七成热时,全部一起复炸一次,炸至呈金黄色时,捞出装盘。配花椒盐碟一同上桌。营养成分猪肉 - 怎样识别病猪肉:在买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽,肌肉红色均匀,脂肪洁 白;肉的表面微干或湿润,不粘手;肉质有弹性
虽然我很聪明,但这么说真的难到我了

6,45斤肉要放多少酱油多少白酒做酱油肉

一、原料: 猪前腿肉(灌香肠用的肉最好是猪前腿,这部份的肉比较嫩,肥瘦也合适)、盐、花椒末(将花椒粒炒熟碾碎)、白糖、五香粉、白酒、料酒,四川的朋友喜欢辣的,可以加入干红辣椒末。 二、配方比例: 香肠调味料的比例是10斤肉放3.5两盐、1两白酒、2两料酒、半斤糖、20克花椒、其他香料根据个人喜好添加。 三、做法: 1、猪肉洗净切成略粗的肉条,肠衣用水冲洗干净待用,把需要的调味料准备好。 2、把猪肉放进较大的容器内(脸盆或锅内),依次放入盐、花椒碎、糖、五香粉、白酒、料酒,用手把所有材料抓拌均匀,把上好味的肉条放入搅肉机用灌香肠的工具慢慢灌入肠衣,灌的时候用手轻轻的顺着肠衣把肉推紧。 3、灌好后用绵线把肠衣两头扎好,再用绵线把香肠扎成自己喜欢的长短,最后用针把肠衣有空气的地方戳破,挂到通风阴凉处10天左右,风干就可以了。 希望能帮到你,并祝你做成功美味香肠!
主料:牛腱子肉1块(约1000g),黄酱100克,料酒3汤匙(45毫升),花椒1茶匙(5克),桂皮1小块,酱油1汤匙(15毫升),盐2茶匙(10克),白砂糖1汤匙(15克),老姜1小块,八角2粒,大葱白1根

7,椰菜白葡萄酒焖猪肉怎么做

圆白菜的营养价值:1. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。2. 此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。3. 它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。4. 新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。5. 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品;菜系及功效:私家菜滋阴食谱营养不良食谱 贫血食谱 口味:本味咸鲜 工艺:焖椰菜白葡萄酒焖猪肉的制作材料:主料:猪肉(肥瘦)500克,圆白菜200克辅料:苹果150克,香菜30克调料:白葡萄酒200克,黄油45克,盐2克,胡椒粉1克 1.将猪肉斩件,用盐、胡椒粉拌匀,煎成金黄色。2.将椰菜划十字切为宽1厘米长条;苹果切成4-6份,削皮成扇形薄片。3.放黄油入锅加热,落椰菜、盐、胡椒粉,炒至变软,再加入苹果略炒。将椰菜加猪肉火同炒。再加入香菜和1200毫升肉汤,用中火焖约30分钟,至椰菜成透明状,然后撇清汤面泡沫,调味即可。椰菜白葡萄酒焖猪肉的制作要诀:椰菜就是圆白菜。小帖士-食物相克:苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
热文