蜂蜜白酒白醋怎么发面，蜜蜂加白酒可以发酵粉面粉吗

蜂蜜加白酒可以促进面粉的发酵，但前提是面粉里面要有酵母粉。否则只有蜂蜜和白酒发面的速度是很慢的。

面粉加白酒没有催奶的功效.

白醋蜂蜜面粉搅在一起是能起到发酵作用的，而且能促进快速发酵

基本上都得盖住吧，防止与空气接触减慢发酵的速度啊。最好是在保温的地方呀

白醋：4勺；蜂蜜：1勺（家里常用的就可以），兑200g的水，每天早饭前20分钟喝。　　中餐和晚餐后立刻喝，配比和早餐时一样　　减肥的原理　　1　　蜂蜜：含有优秀的杀菌效果和解毒效果，它能够让体内停留下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。蜂蜜的糖份如能从胃运送到血液中，就能变成能量，很快地消除疲劳。由于血糖值的上升，饱腹感得到增加，饥饿感也就随着消失了。　　2　　白醋：具有养颜美白的效果，经常使用相信MM们都知道它可以让你的皮肤更加嫩白。

可以把头发稍微弄湿，然后用蜂蜜在头发上来回揉搓，待几分钟后，用水洗净就可以。

蒸馒头小窍门 （1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 （2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 （3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。 （4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。 （5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 （6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟； （2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟； （3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟 参考资料：蒸馒头小窍门

能，但是不建议用小苏打碱面(苏打、纯碱):学名碳酸钠 化学式Na2CO3碱面，就是食用碱，英文名字叫dietary alkali，主要成分是碳酸钠，质地较起子粗糙。因为颜色相似，所以区分方法主要是通过手搓的质感。在用传统面肥发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度，常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，而不必去专门和什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法；不建议用小苏打做馒头，只有用老面发酵才需要在发酵以后为了中和酸味而加如面碱，加的量较难掌握，少了还有酸味，多了馒头发黄，不松软，有点苦味;小苏打一般是不用的。蜂蜜和苏打放在一起，蜂蜜也就丧失了所有营养价值了（遇高温会失去营养）。蜂蜜可以单独做馒头：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 （2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 （3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。 （4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 （6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又软。发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

白酒生产过程中不加入小苏打，加入小苏打会导致白酒中酸味物质减少，中和了酸味，产二氧化碳气体。对白酒口感没什么提高。 同时导致白酒固形物超标。

　　给你一些蜂蜜面膜，供你参考。 　　蜂蜜洁面增白验方 　　验方1 ：蜂蜜1 汤匙，胡萝卜适量。将胡萝卜磨碎，加入蜂蜜拌匀，再用纱布包起来轻拍脸部，直到水分消失，约5 分钟后再洗脸，每日1次。经常用此方可使面部白嫩细腻。 　　验方2 ：蜂蜜10g ，大米饭1 团。先用大米饭往脸上擦一遍，再用清水洗净，然后把蜂蜜均匀涂于脸上，20 分钟后洗去，每3 日进行1 次，此方能增白去皱、嫩肤。 　　验方3 ：蜂蜜50g ，鸡桑嫩枝适量。将鸡桑嫩枝阴干研成细末，加入蜂蜜和为梧桐子大小药丸，每日用酒服60 丸。此方能通血气，利五脏，久服可延年美白，容颜光泽。 　　验方4 ：白色蜂蜜50g ，天门冬50g ，将天门冬揭烂，加蜂蜜调匀。每日晚上临睡前，洗脸后涂于脸面，次日早晨清水洗净。此方能润肤，悦颜，增白。 　　验方5 ：蜂蜜50g ，苡仁粉50g ，将两者调匀，每日饭前各服1 次，每次10 - 15g ，温开水送服。此方有养肤增白的功效。 　　验方6 ：蜂蜜、西红柿各200g。将西红柿洗净捣烂榨汁，把汁对入蜂蜜中调匀，洗脸后均匀涂于面部，每2 日1 次。此方可使皮肤强健、润滑、细嫩、增白、光泽。 　　蜂蜜润肌护肤验方 　　验方1 ：蜂蜜1 匙，鲜牛奶2 匙。将两者混合均匀，涂抹在皮扶上，可防止皮肤老化。 　　验方2 ：蜂蜜100g ，酒精25g ，水25g。将其混合均匀，洗净面部后用脱脂棉把此蜜制剂在面部涂抹均匀，保持15 分钟后用热水洗去，拭干后扑上香粉。此方能使皮肤柔软、细嫩。验方3 ：蜂蜜10g ，干菊花15g。将干菊花入水中煮开，20 分钟后加入蜂蜜，沐浴。此方可使皮肤光滑细嫩。 　　验方4 ： 蜂蜜40g ，丹砂30g。将丹砂研细末，加入蜂蜜，继续研磨至膏状，每日睡前敷于面部，次日清晨洗去。此方能润肤、红颜。 　　验方5 ：野桂花蜜30g ，鲜牛奶300ml 。将蜜兑入鲜牛奶中搅匀，每日早晨服1 杯。此方能润肤养颜。 　　验方6 ：蜂蜜50g ，干红葡萄酒15ml 。将两者混合调匀，每日早、晚洗脸后涂抹脸、手。此方能润肤养肤，除皱美容，养颜悦色。 　　验方7 ：蜂蜜20g ，醋20ml 。将两者混合加温开水冲服，每日2 - 3 次。此方有养颜嫩肤作用，适用于皮肤粗糙者。 　　验方8 ：蜂蜜250g ，玉竹1000g。将玉竹切成粗片，加水煎煮，共煎3 次，去渣合并煎液，浓缩，加入蜂蜜收膏，瓷坛封存。每日早晚空腹30g ，温开水冲服。此方能养阴生津，润肤玉颜，适用于皮肤干燥、颜面枯黄者。

发面前加一点蜂蜜更好，可以是馒头更松软甜香蒸馒头小窍门 （1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 （2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 （3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。 （4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。 （5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 （6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又 一、把酵母用温水泡开，十分钟后上面出来一层小泡泡就可以用了。注意一定要用温水，水温太低无法激活酵母，水温太高会把酵母烫死。 然后用这个酵母水和面。通常比例是——1杯水：三杯面。 和面时注意别使劲，用筷子搅几下就好，你看面水均匀了就成。然后放在温暖的地方，盖上面盆，让它发酵。 当它发到3倍大的时候就可以了，拿出来揉面。 做好馒头状后，放置10分钟再入锅蒸。这是非常重要的，叫做“二次发酵”。 二、.到商场里先买一袋干酵母,然后倒适量的热水（30-40度左右）在和面的盆子里，放入适量的干酵母，用手在盆子里把干酵母粉与水搅融后；2.放入适量的面粉，开始和面，如果你觉得面粉里的水比较少面粉较硬的话，可以在适量的再加入一点水，反之，如果感觉面比较软的话，也可以再加一点面粉进去；3.活好面后把面盆放在热水炉上或者用大一点锅装一些热水把盆放进去就可以了（把盆放进去的时候能够接触到盆底就可以啦，温度在30-40度之间）；4.大概等到8个小时的时候去看一下，当看到面团被你用手勾起一小块里面的面呈蜂窝状就可以了。 三.1、洗净双手与和面盆。 2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。 3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。 4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。 5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。 6、搓双手，至双手无粘着面为止。 7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。 8、盖好和面盆，防止上面的面干燥。 9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。） 10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。 11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。 12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。 13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。 14、在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。 15、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。 16、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。 17、关火，等待一小会，可以开锅了。 老面发酵法，其原理就是前一天做发酵面食时留一块发好的面团不用，放着任其发酵，第二天就把这块面团放进新材料里面揉，这样不必放酵母就可以发酵了。这块隔夜的发酵面团叫“老面”，又叫“面肥”、“起子”等。以前用老面发酵法是因为酵母不易取得，或不舍得放酵母。现在还有很多人喜欢用这种方法则是因为它做出来的面食质地细腻而香醇，胜于一般发酵的出品。==========================老面团：材料：低筋面粉150克、中筋面粉50克、干酵母2克、盐0.5g克、冰水100ML（冬天用微温水）做法：将所有干材料加入水混合成团，揉至有筋度，面团表皮光滑为止（约揉5~10分钟）。将面团放在大碗中, 覆盖保保鲜膜等它发酵至两倍大, 约45~50分钟（天气冷时发酵时间会延长，可放在微波炉内温度较暖和）。