白酒加水如何，白酒掺水怎么判断

由于比例不同，酒里好象有油加入，不易混合；酒瓶摇后水泡不均匀。

让常喝酒的人一喝差不多全知道掺水没掺水。

闻一下

白酒里面有很多种香味成分，这些香味成分浓度低的时候会散发出香味，浓度高的时候就感觉是臭的。其中大部分是醇溶性的，当你加水后酒精浓度降低，醇溶性的香味成分的溶解度降低，你闻香的时候就很难闻了。

酒的度数取决于酒精含量，水越多，酒度数越低，仅此而已。没有什么有害的说法。当然自己加了水的酒在口感上可能有些差，特别是喝惯了高度酒的人，但是这不能说明对人有害。当然还要看加什么样的水了？

只是把酒稀释了而已

不好。 但要是自己喝的话， 可以加冰，喝了不上火。

如果自己喝 不好减少口感

不好

没有害处,可以减少和稀释酒精浓度,这样不宜醉了 (不是假酒)

不好 伤胃

白酒加水降低酒度是白酒降度主要方法，降低酒度出现浑浊现象是白酒里面很多香味物质是易溶解于酒精难溶解于水的。酒度降低，溶解度下降，这些香味物质形成过饱和溶液，自然就会析出，导致白酒失光。

白酒如水变浑浊属于酿造酒，加水降度后，很多香味物质稀释后水溶性降低，白酒中的高级酯淅出，形成过饱和状态，所以会变浑浊

白酒（原酒）加水降度，调整酒度是很正常的，加水就会出现浑浊，特别是冬季，气温低的时候最为严重，解决方法只有把不溶于水的，能够溶解于酒精的酯类、醇类过滤掉，白酒生产的设备有除浊机、大东过滤柱子等，能够把白酒里面失光的物质吸附掉。工作原理：白酒专用介质的微孔吸附高级酯类、醇类。

你好！哥们你是卖酒的么，掺水这样不道德啊！如有疑问，请追问。

原理上，酒精加水是不会发生化学反应的，所以从原理上是不会出现问题。酿酒其中一个过程，就是用酒精加水的。但是，酿酒厂用的是软化水（一种杂质极少的水）。普通百姓往酒里面加普通水，没有专业过滤装置，水里面含有杂质，杂质含有细菌，溶解性镁、溶解性钙。所以会造成酒变浑浊。细菌等还会另乙醇变质。所以，原理就是这样，变质的根本原因，用的水的水质的问题！

酒水