食醋和白酒哪个味道大，鉴别白酒与食醋的方法

白酒食醋根据气味就可以鉴别了

用pH试纸试一试~~~~

闻味道就可以了

味道有很大区别白酒的味道很香很纯有酒精味白醋有一股淡淡的酸味，虽然其醋味比不上红醋但还是很明显的

不明白啊 = =！

味道有很大区别白酒的味道很香很纯 有酒精味 白醋有一股淡淡的酸味，虽然其醋味比不上红醋但还是很明显的

对的

可以，很明显的是；白醋有很大刺鼻的酸的味道。而白酒有酒香，度数越高味越重。

可以

当然可以，白酒是酒味，白醋是醋味，两者区别还是很明显的。

加入碳酸钠，有气泡生成的是醋，没有的是酒精用紫甘蓝浸出液，变红是醋，蓝色是酒

（1）白糖有甜味，食盐有咸味．可以通过品尝味道区分（因为是厨房中的，所以可以品尝味道，否则不可以品尝），故填：味道；（2）白酒有酒精的气味，白醋有刺激性的酸味．可以通过闻气味的方法区分，故填：气味；（3）碳酸氢铵受热易分解产生刺激性气味的气体，食盐受热无明显变化，可以通过热稳定性的方法区分，故填：热稳定性；（4）铜是红色的，铁是银白色的．可以通过观察颜色区分，故填：颜色；故答案为：（1）味道；　（2）气味；（3）热稳定性；（4）颜色．

因为它们都是有刺激性气味的液体，这样你无法判断。食醋里含醋酸，被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。白酒里含酒精，并且是较高浓度的，酒精有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。这样，楼主应该明白了吧。

因为它们都是有刺激性气味的液体，这样你无法判断。食醋里含醋酸，被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。白酒里含酒精，并且是较高浓度的，酒精有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。这样，楼主应该明白了吧。

味道有很大区别,白酒的味道很香很纯,有酒精味, 白醋有一股淡淡的酸味，但还是很明显的.

你应该知道酒精的主要成分是乙醇，而醋里面则含有乙酸。两者反应会产生乙酸乙酯，而酯是有香味的一种物质。手打，满意请采纳。

酒和醋在加热的时候，反应会产生乙酸乙酯，乙酸乙酯是一种具有果味香型的香料

说实话，把酒和醋混在一起，其散发的难闻气味，绝对会掩盖生成的微量乙酸乙酯的香味。

因为醋中含有酸，酒中含有醇，酸与醇能生成酯类物质，酯类就有香味 呵呵~~

酒主要成分是醇，含有一个基团羟基-OH；醋主要成分是酸，含有一个羧基；反应生成酯，酯有香味，所以有香味。

家里拿一瓶食用醋闻一下就知道醋的气味了 同样闻一下酒精的气味也就知道了 没有酒精用酒闻一下也可

酒精的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激，有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。醋有明显的酸、甜、鲜、香四种气味，且酸味柔和。乙醇，有机化合物，俗称酒精，是最常见的一元醇。醋是中国各大菜系中传统的调味品 。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。"醋"中国古称"酢"、"醯"、"苦酒"等。"酉"是"酒"字最早的甲骨文。同时把"醋"称之为"苦酒"，也同样说明"醋"是起源于"酒"的。扩展资料：主要种类1、按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精、亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精。淀粉质原料发酵酒精(一般有薯类、谷类和野生植物等含淀粉质的原料，在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步由酵母发酵生成酒精)。糖蜜原料发酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精）。和亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精（利用造纸废液中含有的六碳糖，在酵母作用下发酵成酒精，主要产品为工业用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。2、按生产的方法来分，可分为发酵法、合成法两大类。3、按产品质量或性质来分，又分为高纯度酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精。4、按产品系列（BG384-81）分为优级、一级、二级、三级和四级。其中一、二级相当于高纯度酒精及普通精馏酒精。三级相当于医药酒精，四级相当于工业酒精。新增二级标准是为了满足不同用户和生产的需要，减少生产与使用上的浪费，促进提高产品质量而制订的。参考资料：百度百科-乙醇

醋的主要成分为乙酸（醋酸），无色液体 ，有刺激性气味酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘望笑纳！