40斤白酒放多少白糖合适，杨梅酒40斤白酒放多少冰糖

一般白酒、杨梅、糖比例在1：3：5比较合适。在做前杨梅一定要用盐开水浸泡15分钟以上，然后多次清洗控干水，然后用白酒没过杨梅封装放在阴凉处，1个月以后就可以吃了。

八斤冰糖，因为一般来讲5斤酒一斤糖因为人参酒会上火，而且味道微苦，冰糖是去火的，还可以淡化苦味，不用蒸化了，整块装进去就可以，慢慢的就化开了也可以根据各人的口味增减冰糖，有的人吃的甜就多放一点，有的人口味淡就可以适当的少放一点

40斤土烧酒大概放800克冰糖合适。一斤白酒加冰糖15-20克。白酒加冰糖是要在一定程度上稀释白酒的酒精度，使白酒更加香甜醇厚，一斤白酒需加15-20克左右的冰糖，加冰糖的量太少达不到稀释白酒酒精度的作用，过量添加会破坏白酒的酒体，白酒失去原有的口感，一斤白酒加15-20克左右的冰糖。