重庆酒业发展状况，谁对重庆白酒市场了解呢现在如果做白酒生意是否利润高呢

听我一个朋友说，利润是很高。重庆现在有很多品牌的酒，你想了解具体的情况。可以去仟 和 酒业 去问问看。那里有专业的人士为你解答。

前几天和朋友出去玩，听朋友说在黄泥磅哪里有一家叫什么仟和酒业的。他们的酒不错，服务也蛮好的，你可以去了解一下。

什么工作都不好做啊

重庆经济发展迅猛,直辖的效应非常大。他说,明年重庆的会展经济将有一个大发展,虽然高星级酒店不断涌现,但是酒店的价格并没有因此下降,他非常看好重庆这个旅游、商务大市场。 市旅游局有关人士说,重庆酒店业发展势头相当迅猛。重庆现拥有8个五星级的酒店,明年将还有申基索菲特等4家五星级酒店挂牌,同时正在建设的五星级酒店还有10家。他说,目前重庆成为西部高星级酒店发展最快的地区,预计到2020年,重庆将有88家五星级酒店。

非常可以，服务也很好，卫生也好，能让顾客非常满意

重庆作为西部唯一的直辖市，肩负着带动西部发展，和三峡大移民的重任，所以从多方面考虑国家政策也肯定是有优待和倾斜的！而且重庆在西部地区的经济和区位位置明显，重庆兼具水陆空交通，是国家四大中心城市和七大交通枢纽城市，西部地区经济中心。 另外，重庆有两江新区（副省级新区，中国第四特区），西永综合保税区（中国面积最大的保税区），两路寸滩保税港（内陆第一保税港），西永微电子产业园（打造亚洲最大的笔记本电脑生产基地），所以在这些优势的带动下，重庆的发展前景非常好。 至于重庆的高楼大厦很多，这可能是因为重庆地理位置的因素，因为重庆地处两江环抱群山林立的地方，而且重庆是中国高楼大厦总数第一的城市，堪称中国的水泥森林。

如果您想写一份关于重庆酒店发展的调查研究，那么建议您从以下这些方面来着手： 1，重庆酒店投融资市场会不会有盲目存在？要如何解决这些盲目带来的不良影响？ 2，重庆经济型酒店投融策略这块是否具有进行细化研究的现实性意义？ 3，新媒体对重庆酒店行业的发展和推介方面的影响是什么？与您之前撰写的重庆酒店信息化建设方面是否存在某种关系？ 4，奥运会的召开和世博会的临近，是否成为重庆旅游酒店业的拐点？这种拐点论对重庆旅游酒店业有哪些切实的影响？ 5，如果现在开始撰写重庆酒店行业的发展蓝皮书有可行性么？ 6，重庆酒店产业发展新趋势。 7，重庆酒店产业中的每一家具体酒店的发展，取决于在上述宏观环境下，在该酒店所在区域的微观因素的影响。 8，重庆酒店产业的发展，首先取决于为其提供客源的国内游、入境游和出境游三大旅游市场的需求发展状况，这又取决于下列六大宏观驱动因素的影响：人El因素，经济因素，自然资源因素，技术因素，政治法律因素，社会文化因素。 9，重庆酒店电子分销管道的整合发展 。 10，重庆酒店集团化的数量与质量进一步提升。 11， 重庆酒店新型业态与客房类型的发展 。 12，重庆新兴区域的酒店加快发展 。 13，重庆酒店经营方式的多元化与风险投资的套利行为 。 14，重庆部分地区酒店客房的增长率已经超过客房需求增长率 。

就在越来越多的重庆酒店想大展拳脚的时候，本地酒店的基层管理人才却在纷纷告急。据该市旅游局培训中心统计，在未来的两年内，重庆酒店基层主管人才缺口近千人，占其需求量的1/3。 据市旅游局培训中心杜主任介绍，重庆酒店从业人员已近3万人，其中基层主管不到2000人。“按现在的速度发展，在未来两年内，基层主管人才缺口将达1000人。”尤其是楼层主管、大堂副理、洗衣房主管等基层主管更是奇缺。 市旅游局有关人士称，酒店的快速扩展导致了酒店大面积缺乏基层主管。据统计，1997年前，重庆星级酒店不过17家，其中仅有一家五星级酒店，而现在，重庆星级酒店总量已达151家，其中四星、五星级酒店已有11家。 重庆酒店业的快速扩张，使得酒店对基层主管人才的需求大大增加：1997年时，基层主管有一两百人就足够，而现在及今后的需求量过了千人。 酒店管理人才的缺乏导致人才流动频繁。据新东方、天鹅等酒店管理咨询公司称，基层主管一年内跳槽3～5次不稀奇。 重庆酒店业基层主管人才短缺，主要是酒店业主观念滞后惹的祸。杜主任分析说，重庆三星级以下酒店(含三星)占总体酒店数量的85%，但其中2/3的酒店负责人宁愿花几百万元改造硬件设施，却不愿花几万元投入人才培训。这种情况在区县星级酒店尤为突出。 据称，目前多数酒店的基层主管几乎全是师徒传授，这种职业培训空白堵断了更多的人成才。据悉，今年10月底，重庆酒店职业培训空白有望得到填补。重庆旅游行业职业鉴定所将联合新东方酒店管理咨询公司推出首个专业培训班，专门成批培训酒店基层管理人才。

1.1我国白酒行业的现状 2006年中国白酒行业已开始复兴。2006年1-12月，中国白酒企业共计生白酒397万吨,，比去年同期增长18.18%，2006年我国规模以上白酒企业共计实现销售收入971亿元,同比增长31.08%,实现利润总额100亿元，比去年同期增长35.1%。 当前白酒行业的盈利模式已经完成了由总量增长模式向结构优化模式变迁的过程。现阶段，白酒行业总量基本稳定的背景下，中高档白酒的销量增长较快，低档酒销量逐步减少，行业利润总额增速超过行业收入的增长速度。[2] 1.2我国白酒行业的发展趋势 目前我国有大小白酒企业4万余家，其中有一定规模的白酒企业1万余家，遍布全国31个省市区，总体而言，白酒业的当前发展态势是： 1.国家产业政策对白酒制造业的影响较大：国家关于发展酒类企业的指导性意见是：粮食酒向水果酒转化，高度酒向低度酒转化，蒸馏酒向酿制酒转化，普通酒向优质酒转化，扶优限劣，保护名牌，促进酿酒业走健康、有序、适度发展之路。 2.总量呈下降趋势：有关资料表明，我国白酒业已经走过了发展高峰时期，从宏观来看，由于各种因素影响，如国家对白酒业的限制发展政策，对酒类产销综合治理举措，社会各界推崇饮用啤酒、葡萄酒等低度饮料酒及洋酒，已经对市场形成了较大的分流。从微观来看，消费者理性消费意识的增强。送礼观念的改变，个人投资兴趣分散，供需关系的变化，使消费者对白酒感情温度降低，因此，白酒总量呈下降趋势。 3.消费者品牌消费意识不断强化：白酒市场的激烈竞争，消费者品牌消费意识的不断强化，使得生产企业格外重视品牌的塑造和培养。一些成功的企业首先以质量好、品种包装精良占领市场；其次以统一标识、广告宣传去扩大影响；第三以优质的售后服务，最大限度满足消费者的需要。 4.名优酒的数量快速增长：白酒行业中名优酒的企业骨干作用进一步得到确认。这些企业在白酒行业中所占比重虽小，但已成为一个支撑全行业并对行业发展起推动作用的企业群体。另外，一些老名酒生产企业的经营规模也有较大幅度的增长。同时，过去充斥市场的低档质次的白酒将迅速消退。 5.名优酒价格下降：白酒业竞争的日趋激烈,使得高价即名牌的观念随着大气候的转变而消逝。让利消费者，让利经销商以及巨额的广告促销费用等，都使白酒平均利润率呈下降态势。目前各大名酒价格都出现向下调价的迹象。可以认为：白酒高价时代已经过去，低价位、大众化的名优酒的时代已经来临。 6.内部结构调整不断加快：白酒的发展趋势，迫使白酒行业加快内部结构调整。主要体现在两个方面：一是高度白酒向低度白酒转化。二是白酒向葡萄酒、果酒方面转化。 7.营销手段丰富，观念更新，范围扩大：由于白酒产大于销，和产源头未能有效控制，于是各企业为卖酒而争相拉开广告大战、促销手段大战、商标大战、包装大战等等不一而足。这场大战不光在企业之间展开，而且波及到商业领域，现在有些大酒厂已开始与个体批发商进行合作。对企业来讲，不论开辟什么渠道，只有打开市场、把酒销出去，进而才能谈得上提高质量、保证供应。 8.白酒企业将呈现“少而精”的态势：酒类产销体制的改革和监督管理的强化，市场竞争日趋激烈，许多白酒企业面临开工不足、倒闭、破产、转变的局面，资产重组概念在白酒业愈演愈烈。未来的白酒业将是少数名优酒分割市场的格局，将呈现“少而精”的趋势。 9.企业呈集团化规模化集约化发展趋势：白酒市场竞争已趋向白热化，企业走规模化、集团化、集约化的路子已势在必行。目前的白酒行业，受市场规模支配，逐步从无序向有序转变。优胜劣汰的结果，使白酒市场出现了明显的滞销与畅销并存的格局，同行业差距日益拉大。目前，许多名优酒在市场竞争压力下纷纷组建集团，扩大规模，集约经营，增强了企业的市场竞争能力和综合经济实力。[3] 中商情报网公司预测到2011年中国白酒市场[包括烈性洋酒]将达到2000亿元的销售规模。预计到2010年中国高档白酒850亿元的市场规模。根据我国消费增长趋势，中商情报网预计2007-2011年我国白酒行业销售收入将保持12%的平均增速，行业利润将保持 25%左右的平均增速，白酒行业景气继续高位运行。 网上找到，希望对你有用！