酿造白酒有多少种粮食,浓香型白酒五粮液是用什么粮食酿的

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1,浓香型白酒五粮液是用什么粮食酿的

浓香型白酒五粮液属于多粮酒,从名字就可以判断出来,五粮液是用五种粮食酿造的,五种粮食的占比分别是:高粱占比36%、大大米占比22%、糯米占比18%、小麦占比16%、玉米占比8%。五粮液古窖池经过了长达数百年发酵环境的培育,窖泥中栖息了众多有利于酿酒的微生物群落;再配合五粮液独有的“包包曲”工艺,让五粮液美酒极具复合香,有窖香浓郁等特点,是其他浓香型白酒望其项背的存在。

浓香型白酒五粮液是用什么粮食酿的

2,白酒是用什么酿造的高粱大麦小麦还是别的

看上去楼上的同志对白酒的了解还是欠缺的,基本都是模模糊糊的知道一点,但都不是完全准确。本人是安徽文王酿酒股份有限公司的,对白酒有一定的研究,安徽的白酒企业里,文王酒厂的发酵池是最多的,共3700多,一直坚持自家酿造,市场上所见白酒几乎都是酒精勾兑。生产酒精的原料主要是玉米。白酒的酿造原料一般是高粱、小麦、豌豆。也有的是说自己是五种粮食配方酿造的叫五粮液。而泡药酒最好的是白酒度数在56度左右,太高太低都不好,如果家离某白酒厂近,可去直接购买酒厂的门市部的散酒泡药。欲了解详细情况可进一步交流QQ号码:877013282

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3,五粮酒是哪几种粮食

五粮酒是小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食作为酿酒原料。“五粮”是指五粮液股份有限公司在酿酒过程一直沿用的五种粮食配方。五粮液一直沿用《陈氏秘方》的特殊工艺,采用小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食作为酿酒原料,从而规避了其他白酒单一的用红粮或两、三种粮食为原料酿酒风味单一,口感欠佳的不足,所以味觉物质比其他白酒丰富得多。五粮的起源:在五粮液的酿制工艺成形过程中,最为重要、最具影响的当数“姚子雪曲”。它是宋代(公元960年-1279年)宜宾绅士姚氏家族私坊酿制,采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。到了公元1368年的明朝初年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,五粮液用的就是“陈氏秘方”。此酒两名,文人雅士称之为“姚子雪曲”,下层人民都叫“杂粮酒”,这就是而今五粮液的直接前身。保留至今的明朝老窖,已有600多年的历史,现仍在使用。以上内容参考:百度百科-五粮

五粮酒是哪几种粮食

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