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1,这3款廉价白酒是货真价实的粮食酒酒馆老板来买的都是行家
俗话说,便宜没好货。 到了白酒界,这句话自然就演变成了,“便宜没好酒”。 现在,不少酒友都有这样一种观念:低价是买不到好酒的,便宜的都是劣质的酒精酒! 这个观念并不难理解,但并不完全准确。 什么是粮食酒? 粮食酒就是完完全全由粮食酿造出的白酒!光是以粮食作为原料,就是一笔不小的成本。 更别提传统工艺酿造白酒的出酒率低、酿造周期长,优质的白酒从原料入厂到流入市面往往需要花费数十年之久。 这样酿造出来的白酒怎么可能太便宜? 其实,这个观念是酒友们的一个认知误区: 虽然粮食好酒的造价要远远高于用酒精勾兑的劣质酒,但这并不能代表白酒的价格能直接同质量画上等号。 因为白酒的价格,不仅包含了白酒的成本,也包含了广告和包装,有些白酒本身成本不高,但却贵在了牌子和包装上!反之亦然。 所以,我们并不能仅仅通过价格、或是牌子来分辨白酒的优劣。 下面,就教酒友们两招鉴别白酒优劣的法子: 第一种方法:观察执行标准号 每一种类型的白酒都有其特定的执行标准号。 因为执行标准号代表了白酒的生产工艺,不同种类白酒的生产工艺都会有所差异。 具体来说,我们可以查看下表: 第二种方法:观察酒水的配料表 纯粮酒,原材料很“纯粹”,只有简单的粮食和水。 而用酒精勾兑的劣质酒则不一样了,它的原材料不仅仅只有粮食和水,还有五花八门的添加剂,包括食用酒精、食用香精等。 用酒精勾兑的劣质酒,价格通常较低,但由于其原料低廉,成本极低,所以给带来的利润也堪称暴利。 这种劣质酒,对人们身体的伤害是非常大的,喝了容易宿醉又伤胃,所以酒友最好远离,买白酒的时候尽量选择纯粮酒。 下面,就给大家介绍3款优级粮食酒: 第一款,君中元私藏酒 十年陈酿,53度酱香型纯粮白酒。 这款白酒同老茅渊源颇深,其酿造人是茅台厂长李兴发的弟子——曾传政。 起初,本着“酒香不怕巷子深”的理念,酒厂并没有为这款白酒做大肆宣传,而是始终专注于提升白酒质量。 然而,这年头,广告做得不到位,只靠小范围的口碑压根不行,导致很多酒友都没听说过这款白酒,只有一些尝过的老酒友不断往家里搬。 原料: 甄选高粱、低蛋白小麦、赤水河水。 工艺: 传统坤沙工艺,发酵周期一年,窖藏10年。 酒液: 色泽微黄,酒珠圆润,摇晃瓶身可以产生细密的酒花。 气味: 芳香幽雅,醇厚绵长,醇和深邃。 口感: 入口时满口醇厚,可以感受到浓郁的酱香,香味细腻醇和,幽雅自然,协调饱满,咽下以后,回味及其悠长,酒香可在口中停留数分钟之久,那滋味,和飞天也不遑多让! 第二款:青花汾酒 53度清香型酒,规格是每瓶375ml。 素雅的青花瓷瓶,产地是中国山西,主要原料是水、大麦、高粱豌豆,这款白酒入口绵柔,净爽顺口不粘腻,回味不那么长,但足够净爽。 很适合喜欢清香型白酒的朋友,不知大家是否有同样看法? 第三款:黄盖玻汾 53度清香型白酒,规格是每瓶475ml。 这款白酒虽然是高度酒,但是口感比较柔和,在把酒瓶打开后,并没有非常强烈的酒精味,而是有一股清香。 只不过回味比较短,但是在这个价位,已经是很不错的了,是很多老酒友的心头好。
2,国内4款口碑好的中档白酒百元左右行家常买都是纯粮酒
俗话说“一分价钱一分货”,一百元可以说是白酒的分界线了。 百元以下的,会被很多“老酒鬼”拿来做“口粮酒”,喝多了也不心疼。 百元以上还能做“口粮酒”,那就是真土豪了。 百元以上的白酒更多的会出现在酒局、宴席、商务应酬或是送礼的场合。 笔者通过筛选对比,精选了4款口碑好,但只有百元左右的“中档好酒”,每款都是纯粮酿造。 第1款:君中元私藏酒 这款酒产自中国“酱酒之乡”贵州省,由酿酒巨匠曾传政亲手调制勾兑,它是跟随茅台厂长李兴发潜心学习酿酒技术。 精选本地优质糯高粱和小麦,采用传统坤沙工艺,古法酿造。 但酒厂前期把更多的重心放在了白酒的酿造上,忽视了宣传。 导致这款优质纯粮酒迟迟无法被广大酒友知晓,好在接触品尝过的朋友无一例外,都是好评连连,纷纷购买。 瓶身包装大气沉稳,酒局上拿出来非常有面。 打开瓶盖,一股沁人心脾的酱酒香味扑面而来,没有丝毫辛辣刺激的新酒气,不到一支烟的功夫,屋内便充满了粮香和花果香的混合香气。 酒液继承了酱酒一贯的特点:清澈透亮稍稍泛黄,斟酒时泛起片片细密均匀的酒花,宛如洒在水面的颗颗珍珠,非常漂亮。 抿上一口,酒体醇厚,入口平柔顺滑令人愉悦,酒香层次丰富立体,刚开始能尝到焦香感,片刻过后花果的香甜会慢慢充满口腔,余味悠长。即便是贪酒的朋友多喝了两杯,也不容易上头,更不会口干头疼。 第2款:金剑南K6 金剑南K6作为剑南春中端价位的主打款,性价比非常之高。 这款酒瓶身采用大红色包装,十分喜庆,加上价格亲民,经常被用来作为喜宴酒。 采用高粱、玉米、大米、糯米、小麦作为原料,采用混蒸续渣工艺酿制而成。 酒液纯净无色,因其独特的酿造工艺,低温入窖,使用黄土老窖固态发酵,使得酒香更加浓郁。 入口稍烈,落口甜,回味香,拥有典型的浓香型川酒的风味。 第3款:老白汾酒 如果你钟爱清香型白酒,那汾酒绝对是不二之选。 百元左右价位的清香型白酒,汾酒可以说是一家独大,老白汾酒更是其中的佼佼者。 这款酒原料为高粱、大麦和豌豆,酒香没有非常凌厉,反而玉米、豌豆的甜味比较明显。 入口清甜甘爽,其中会有一丝丝苦味,好在并不突出,不过因为甜味和苦味对清香还是有些影响,回香明显,收尾非常干净。 第4款:金质习酒 金质习酒可以说是中端酱酒的标杆,经常被拿来和其他品牌的酱酒作比较,侧面也反映了大家对金质习酒的认可。 原料为酱酒常用的高粱和小麦。 酒液微黄透明,开瓶可以闻到窖香、糊香和焦香,气味协调丰满。入口柔和细腻,没有新酒的刺激感,酱香浓郁,不过有明显的酸味,落口顺滑,回香明显。 以上4款白酒都是纯粮酿造,好喝不贵,性价比极高,有机会可以品鉴一下。 最后再给大家科普2个白酒小知识: 一、为什么要喝粮食酒 细心的朋友可能发现了,上面介绍的4款白酒原料都是粮食。 平日里爱喝酒的人也经常会说:喝酒就喝粮食酒。 那你有没有想过,为什么要喝粮食酒呢? 首先,白酒按照原料和工艺可以分为两类: 粮食酒、酒精酒。 其中粮食酒就是用纯粮加水酿造而成。 按照制作工艺,酒精酒又细分为两类: 第一种液态法,由食用酒精混合食用香精调制的白酒。 第二种固液法,在食用酒精里加入少量纯粮基酒,勾兑而成。 酒精酒在饮用时可以感受到浓烈的酒精味,如果制造工艺稍好一点的,会通过添加剂或其他方法掩盖掉。 但喝完经常“一杯倒”,还有口干舌燥、头疼头晕的情况,不仅身体难受,还很影响日常的生活工作。 粮食酒全部是使用纯粮酿造,不掺杂任何添加剂,不仅香味口感更好,还富含粮食营养成分。 酒精酒则刚好相反,长期饮用还有害身体 健康 。 二、最适合酿酒的粮食 相传,白酒是粮食掉在地上发酵而成,从古至今的白酒也都是用粮食酿造的。 虽然有些酒会用薯类、甘蔗甚至是水果酿造,但我国的所有白酒全部采用的是谷类,比如:高粱、小麦、大麦、玉米、糯米、小米、豌豆等粮食。 其中又以 高粱 为最,它被称为“酿酒皇帝”。 因为高粱淀粉含量极高,富有单宁酸。前者是白酒酿造过程中酒精的生成物质,而后者是酒香生成的重要原因。 所以高粱是理想的酿酒原料,大部分香型的白酒都是用高粱作为原料进行酿造。 我是小鹿,如果本篇文章对你有帮助,不妨给小鹿来个关注、收藏、分享吧~
3,200左右性价比高的几款纯粮酱香酒你知道有哪些吗
200左右性价比高的几款纯粮酱香酒,你知道有哪些吗?一些自身价格比较贵的酱香白酒,去饭店吃饭交易,普通工薪族一点都消费不起。能够自带酒水,餐馆没了酒类加持,大家再自带酒水,则大多数挑选较为面儿的酱香型白酒。也为酱香酒的市场销售赋予了强劲的驱动力,构成了目前酱香白酒日渐火热的局势。可是,对于大部分的人来讲,怎么选择酱香型白酒又成了难点,现在就与好友们聊几种性价比比较高的性价比高酱香型白酒。目前酱香型白酒热,200上下性价比最高的5款纯粮酱香酒,选酱香型白酒不踩雷:一、茅台王子挥师勤王最初酱香白酒销售市场,基本就是茅台酒一家独大,剑兰春略逊一筹的态势。茅台酒只不过是专门做品牌白酒销售市场,关键种类便是大家熟知的五星与奔月茅台酒。之后,伴随着人们的生活水平的提升,中档及低档白酒市场的需求更加澎涨,市场占有率与日俱积。应对如火如荼的中低端白酒市场的需求,茅大哥也难免会为此砰然心动。因此1997年,茅台集团上线了茅台王子酒,在行业内也称为茅台的嫡长子、茅台皇太子。一般茅台王子酒为53度酱香酒,自发布至今,快速占据了中低档市场的需求,销售量与信誉一直位居第一、长期领先。如今又陆续推出了佳品王子酒、传统王子酒、属相王子酒等一系列王子酒,可是一般茅台王子酒一直占据了大家心中最重要的地位。做为茅台皇太子普通的茅台王子酒,嫡长子身份也注定了其优越的大家族影响力,具有与茅台酒同样的坤沙酱酒工艺。高质量的尺寸回酒则做为勾酒茅台酒的原酒,别的轮数的原酒则用于勾酒茅台王子酒,仅仅储藏年代远远没有茅台酒长。二、贵州大曲一奶同胞建国以后,华茅、王茅、赖茅三茅合拼创立今日的贵州茅台酒厂,那时候主要产品贵州茅台酒。除此之外,70时期还制造一种“红粮窖酒”,关键做为茅台酒厂的员工福利在内部商品流通,之后更名为贵州大曲,因而贵州大曲便成为了与茅台酒唯一一奶同胞的亲弟兄。之后,还因产能不足,为了确保茅台酒的供货,贵州大曲一度终断生产制造,2015年茅台酒厂又再次上线了贵州大曲,为53度酱香酒。做为与茅台酒一脉相承的直系核心系列酱香型白酒,贵州大曲也称为“小茅台”,具备茅台酒的酱香骨架,制酒工艺与茅台酒基本一致。三、君中元酒后来居上伴随着近几年来酱香酒的迅猛发展,以前不会被大家重视的茅台镇酒也有很大的高不可攀的感觉了,许多酱香酒的后来居上也迅速发展下去,可能过了5-10年,与现在也是不能同日而语了。近些年,君中元酒迅猛发展,有很大的一发不可收拾之态,做为酱香酒的新一代,凭着茅台镇优越的酱香白酒网络资源,把酱香型白酒做的都是热火朝天。做为酱香酒的后来居上,在没有任何历史时间网络资源可仰仗前提下,只能依靠提高自身的酱香型白酒品质谋求发展。君中元酒严格按照酱香酒的12987酱香白酒工艺开展制酒,遵循着“端午踩曲、重阳下沙”这一条恒古不变的真理。选用最优秀的酱香型白酒坤沙酒工艺,用麦子做成高品质大曲为糖化发酵剂,采用耐翻沙的当地红樱高粱米做为唯一酿酒原料。聘请了在我国酱香型白酒酿酒大师曾传政匠心酿造,在其中,君中元私存酱香白酒君6则是最主要的主打产品,都是力荐商品,酒精含量53度,酱香白酒。做为创业阶段的君中元酒,为了能占领酱香型白酒销售市场,口感层面毫无疑问使出了各种办法,价格也是尤其性价比高,约160块左右一瓶。借着如今价格便宜囤购两箱无疑是最明智的选择,不论是做为日常的口粮酒,还是作为招待用酒全是极佳的挑选。四、郎酒普郎隔江相望在酱香白酒业内一直有“高茅低郎”,这样的说法,做为酱香酒的“千年老二”,剑兰春也习惯了“茅高郎低”的态势,可剑兰春的口感或是比较不错的。做为与茅台酒隔江相望的剑兰春,与茅台酒分享了有“美酒河”美誉的赤水河,二郎镇与茅台镇距离严重不足千里。在剑兰春的中等酱香型白酒中,目前只有53度一般剑兰春一根独根,口味上与茅台酒对比,稍显柔雅细致。或许一般剑兰春身处川中的主要原因,或多或少还可以品味一丝浓香白酒气息,算得上柔雅派酱香白酒吧。这一款一般剑兰春也成为了性价比比较高的一款酱香型白酒,是剑兰春一脉相传的直系纯粮酒,拥有浓浓的复古风格。五、金质习酒一衣带水除开剑兰春的二郎镇,与茅台酒的茅台镇一衣带水的邻近习水镇生产另一种高品质酱香型白酒,那便是近几年来尤其火热的贵州习酒。金质习酒是贵州习酒中较为高品质的一款,与银质习酒对比口感更醇正顺滑、协调绵长。如今贵州习酒已经被茅台酒企业兼并变成了茅台酒的子公司,金质习酒大体上口感与茅台王子酒基本上一个档次,酒精含量都是53度,酱香白酒。酱香型白酒热,200上下性价比最高的5种酱香型纯粮食酒,挑酱香型白酒不拐弯抹角。