狗不理包子为啥叫狗不理，不叫猫不理？
＂狗不理＂始创于1858年，。清咸丰年间，河北武清县杨村（现天津市武清区）有个年轻人，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名＂狗子＂，期望他能像小狗一样好养活。狗子十四岁来天津学艺，在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的精心指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活，很快就小有名气了。
三年满师后，高贵友已经精通了做包子的各种手艺，于是就独立出来，自己开办了一家专营包子的小吃铺＂德聚号＂。他用肥瘦鲜猪肉3：7的比例加适量的水，佐以排骨汤或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、调味剂等，精心调拌成包子馅料。包子皮用半发面，再搓条、放剂之后，擀成直径为8.5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。
包入馅料，用手指精心捏折，同时用力将褶捻开，每个包子有固定的18 个褶，褶花疏密一致，如白菊花形，最后上炉用硬汽蒸制而成。由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都具有特色，引得十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆，名声很快就响了起来，由于来吃他包子的人越来越多，高贵友忙碌得顾不上跟顾客说话，这样一来，来吃包子的人都戏称他＂狗子卖包子，不理人＂。
天津狗不理包子退市？看网上评论大多叫好，狗不理包子一笼八个100多块。这是真的吗？
我在天津出差过一段时间，我就说说我的看法吧，首先我可以明确告诉大家，天津狗不理包子贵是真的，因为根据我的实际购买经历来看，最便宜的天津狗不理包子也要好几块钱一个的，至于稍微好上一点的，多要10块钱左右的，所以哪怕就是天津本地人，也是很少去吃狗不理包子的，但是狗不理包子在口味上面，我个人感觉还可以，至少要比早餐店里的包子好吃多了，但是在价格上面，我个人感觉就有点接受不了的，毕竟一个包子就要好几块钱，要是按照一个人3-5个包子算的话，那么一顿早餐就要20块钱左右了，所以身为工薪阶层的我，只是去了一次尝尝口味就再也没去过第二次了，毕竟我一个月也就5000块钱工资左右，要是每天多吃几个狗不理包子的话，那么一个月下来也就没有多少钱了，所以狗不理包子在我个人看来，又是包子中的奢侈品了而且说句实在话，狗不理包子在服务这块我个人感觉有点不好，因为我第一次去吃狗不理包子的时候，就说了句这包子怎么这么贵，然后就被服务人员冷眼对待了，虽然我个人不怎么在乎这个但是这样的行为我感觉有点不好，毕竟顾客去你们店里吃饭了，就是你们的上帝，你们就算不服务好上帝，也不要做的那么明显才对，所以自从那次以后，我就再也没去过了最后小结：其实天津狗不理包子退市也是比较好的，因为只有退市了，才能下定决心改变现状，也只有改变现状了，才能让大家重新接受，毕竟天津狗不理包子也是天津的一大特色了，不能就这么糊里糊涂下去了。
