本文目录一览
- 1,大连哪里有自酿啤酒厂
- 2,BrewBear酿酒熊精酿啤酒的品牌定位是什么
- 3,有做精酿啤酒的吗想知道现在中国精酿啤酒市场的概况
- 4,MOA是什么啤酒
- 5,精酿原浆啤酒有发展前景吗
- 6,们对精酿啤酒有了解吗
- 7,为什么说2015年是精酿啤酒业历史性的一年
1,大连哪里有自酿啤酒厂
辛寨子有一个,1H 精酿啤酒厂 比利时工艺做的 酿酒师做了十来年,酒很好喝,有黄啤,黑啤,IPA三种
电话 13478719031
2,BrewBear酿酒熊精酿啤酒的品牌定位是什么
BrewBear酿酒熊精酿品牌的加盟和精酿啤酒的零售渠道。
多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理,因此,精酿啤酒不太耐保存。多数精酿啤酒保质期较短,有些保质期仅为几十天。
3,有做精酿啤酒的吗想知道现在中国精酿啤酒市场的概况
根据国家统计局统计的啤酒行业相关数据,2016年1-6月,中国啤酒行业累计产量2251.6万千升,与2015年同期产量2457.0万千升相比,今年前六个月已减产205.4万千升。自2014年7月以来,国产啤酒产量已经连续下降24个月。润、青岛、燕京等啤酒企业上半年营收均出现不同程度的下滑。尽管传统啤酒销售预冷,华润、青岛、燕京、珠江的中高端产品保持较高增长。以青岛啤酒为例,上半年公司高端品牌产品销量达89万千升,已超过青岛啤酒上半年全部销量的20%。应该说,传统啤酒遇冷的背后,是国内消费升级的大趋势。在此背景下,精酿啤酒正逐渐被市场、酒企及资本所青睐。近几年,大跃、悠航、熊猫精酿、牛啤堂、BoxingCat拳击猫、莱宝鲜啤、TapHouse扎啤工坊、18号酒馆、高大师、丰舵、丰收等精酿品牌不断涌现。各种精酿啤酒屋也越来越多地出现在大街小巷。具体信息可以点击头像进官网了解详情
有的
4,MOA是什么啤酒
MOA摩亚是享誉新西兰的高端啤酒,也是世界顶级精酿啤酒品牌之一。MOA啤酒2003年诞生于新西兰最大的酿酒地马尔堡,“MOA”这个名字也起源于此。MOA是新西兰独有的已经灭绝的巨型恐鸟,在很久以前,创始人Josh Scott常常把他酿的酒拿给在啤酒厂附近挖掘恐鸟骨头的考古学家们品尝,就算在醉醺醺的时候,考古学家们还是能够找到恐鸟的骨头。后来,Josh就把这款独特的传统手工精酿的啤酒命名为“MOA”。除此之外,MOA摩亚还是一种纯天然、高品质的啤酒,它只选用最优质的天然原料酿造,包括马尔堡的地下泉水、著名的新西兰Nelson、Cascade啤酒花,采取桶内熟化、瓶内发酵等方式人工酿造而成。目前, MOA摩亚因其卓越的品质逐渐成为各大世界性啤酒节的著名品牌之一,并赢得欧洲和美国纵多鉴赏家的赏识和喜爱,现在它已成为新西兰到美国出口量最大的啤酒品牌。
你好!Moa啤酒是新西兰的手工啤酒、MOA是有葡萄酒酿造背景的精酿啤酒厂,产品强调的是风味的复杂,平衡,易饮,还会融入葡萄酒酿造的元素。还会突出新西兰本地的特色原料,比如目前在世界范围非常流行的,被世界各地精酿酒厂抢断货的新西兰啤酒花。价格每瓶70~120如有疑问,请追问。
5,精酿原浆啤酒有发展前景吗
精酿啤酒市场遇上世界杯“东风”近一年“来势汹汹”的精酿啤酒市场遇上世界杯“东风”。日前,精酿啤酒占比显著上升。然而,啤酒指数未受惠于世界杯,出现累计下跌。啤酒市场到底有没有在世界杯经济中获利?啤酒指数累计下跌据前瞻产业研究院发布的《啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》数据显示,世界杯前四场比赛,用户场均下单40万瓶(罐)啤酒,其中精酿啤酒占比显著上升,用户场均要喝掉近60000瓶(罐)。然而,该板块自5月底以来已经萎靡不振了。6月初至今啤酒指数累计下跌6.74%,7只成份股无一幸免全部下跌。历年的“体育大年”都显示,啤酒行业不但没有受惠,还不升反降。这些公开的数据并不可能及时反映市场的真实情况,国内应该没有企业可以做到终端数据及时汇集,在超市和酒馆卖掉多少啤酒,并没有人知道,只有月底才可能汇总数据。此前啤酒股票走势相对向下,符合股市规律,除了跟季节、行业有关,还有其他因素,属于正常的波动。在世界杯期间,精酿啤酒展示了强而有力的增长势头,从产业端到渠道端都有所发展,符合中产崛起、消费升级的特点。他认为,世界杯带来的消费档次的提高,以及对客单量的培养,将令精酿啤酒行业发展得更大、更快。也有啤酒企业人士认为,精酿啤酒的全年消费总量只占整个啤酒消费市场的一小部分,不可能在一个月内对啤酒市场产生多大的影响。精酿酒吧短期,营业额增长不明显精酿酒吧也分不同类型,在世界杯期间策略各有不同。除了自主经营的酒吧外,还与其他人合作,其中一种是大型精酿酒吧,当然不会放过世界杯的商机,一般会投入资金购买设备如投影仪,而另一种是面积不太大、甚至主打外卖的小店,只会把观看世界杯的设备当作“装饰”,提供给有需要的顾客。世界杯主要影响的还是我们行业称为‘水啤’的产品,因为这种啤酒味道淡、更适宜于畅饮,所以世界杯期间的销量比较容易激增。消费精酿啤酒的世界杯观看者,大部分对酒没有太高要求,因为看球时间很长,有时候长达4~5个小时,他们不可能选择很重的精酿,一般选择口感清爽的、解渴的啤酒。精酿啤酒市场乐观广州的精酿啤酒市场在最近一年左右出现爆发式增长,多了不少精酿酒吧,也让许多“小白”进入精酿圈,成为粉丝。他认为,广州消费者在餐饮消费上有一定的承受能力,随着“精酿风”来袭,他们会越来越接受在精酿啤酒上的投入。消费升级是一个主流的趋势,越来越多有消费能力的消费者更加追求消费品质;从业者都在创新别出心裁的经营模式,令行业充满生机。尽管他认为目前精酿啤酒市场还很小,但发展趋势令人乐观,精酿啤酒有可能呈现高速增长,占据中国啤酒市场一个不小的份额。
精酿啤酒是相对于主流啤酒工业啤酒而言的,精酿啤酒与工业啤酒的区分主要是三点:一是原料全麦酿造不添加大米、淀粉等其他替代品;二是发酵期长,一般30天以上,发酵后不高浓稀释,原汁原味;三是不使用酒花浸膏、利尿剂等非天然添加剂。突出麦芽香和酒花香,绿色健康,饮后无不良现象反映!吉斯波尔精酿啤酒的新兴代表。国内精酿啤酒近三四年发展迅猛,势如破竹,但大多规模以微型和小型化为主,年产一万吨以上规模的不到百分之一。从去年开始陆续有几家年超一万吨的厂家建成投产。其中半岛产区的烟台吉斯波尔酿酒公司经过五年的不断扩建,己形成年产四万吨的生产能力,在国内屈指可数。
随着“精酿风”来袭,人们越来越接受在精酿啤酒上的投入。消费升级是一个主流的趋势,越来越多有消费能力的消费者更加追求消费品质;从业者都在创新别出心裁的经营模式,令行业充满生机。尽管认为目前精酿啤酒市场还很小,但发展趋势令人乐观,精酿啤酒有可能呈现高速增长,占据中国啤酒市场一个不小的份额。
只要经营的适当,绝对有!
6,们对精酿啤酒有了解吗
之前仅仅针对少数消费者的冷门产品精酿啤酒,近两年在消费升级环境下成为啤酒圈中的热门消费品类。然而,北京商报记者调查发现,精酿啤酒消费圈快速扩大的背后是国内消费者认知度较低、价格乱象、质量难保等问题。作为啤酒行业风口的精酿,如何赢得公众认可、实现长远发展,仍有待市场检验。商家单向定价近几年,精酿啤酒顺应消费升级大环境,逐渐成为消费新宠。北京商报记者调查5家在精酿圈里小有名气的啤酒馆后发现,国产精酿啤酒顶着高端啤酒的头衔,除产品价格远高于普通工业啤酒外,商家自由定价致使精酿啤酒价格参差不齐。北京商报记者调查发现,5家酒馆中最少的精酿产品数量在10种左右,最多的产品数量则超过40种,产品价格虽然有相同之处,但定价的产品却没有共性。精酿啤酒的价格整体在20-80元/杯的高价格区间,由商家自由发挥,整体呈现出“多、杂、乱”的特点。值得一提的是,5家酒馆中近一半的精酿啤酒产品名称中都没有对酿造原料或啤酒种类做出适当标示,没有可供消费者参考的产品信息。“帝国玫瑰”、“左岸”、“旋转野马”等词汇代替精酿啤酒品类。同时,当北京商报记者任选一款精酿啤酒,询问酒馆工作人员该产品酿造成分时,普遍得到“不是很清楚”的回应。精酿啤酒是否样样货真价实,具有疑问。酒类营销专家蔡学飞表示,近两年,传统啤酒萎缩、行业消费升级,精酿啤酒因此成为热门消费品类,吸引大量对精酿啤酒一知半解的商家涉足。且精酿啤酒属于新兴市场,比较明显的特点就是暴利,大部分商家只考虑利润最大化,进行单向定价,价格乱象在所难免。长期价格混乱,会对整个精酿行业的健康发展形成阻碍。混淆高端概念据了解,精酿啤酒作为舶来品,在中国消费市场并没有明确的产品定义,消费者对精酿啤酒的认知度也并不高。受访的5家精酿啤酒馆中,有4家酒馆工作人员均对记者表示,精酿啤酒目前在发展中主要面临的问题就是消费者没有真正认识精酿啤酒这个品类,部分消费人群选择精酿啤酒是凭借个人口感爱好,但更多人消费精酿啤酒是对高端啤酒概念的追求。北京自酿啤酒协会会长李威指出,目前中国消费市场对精酿啤酒没有明确定义,国内精酿啤酒仍参考美国精酿啤酒厂定义标准:首先,精酿啤酒厂必须持有75%以上的股权,保证企业独立性;其次,每家精酿啤酒厂年产量不能超过600万桶,规模不能很大;然后,精酿啤酒厂需要坚持传统酿造工艺。啤酒专家方刚对此表示,美国对精酿啤酒厂的定义标准不完全适合中国精酿啤酒,国产精酿啤酒有自己的特点。相比美国精酿啤酒产业,国产精酿啤酒规模小,消费者认知度低,整个发展仍处于萌芽状态。北京商报记者同时随机采访几位消费者后普遍得到,“对精酿啤酒没有很深了解,只是觉得口感不错”、“精酿啤酒或许是酿造的原料用量比较多,粮食含量多”、“好像精酿啤酒里面有活性酵母,对人体有益”等模糊的回答。消费者对精酿啤酒认知度低,部分不良商家也因此有了以次充好、以假乱真的机会。据了解,工业啤酒和精酿啤酒均有生、熟之分。鲜啤酒一般使用酒桶盛放,熟啤酒则经过杀菌程序,以瓶装、罐装的形式出售。未经过杀菌的精酿啤酒虽然与工业生啤盛放方式相同,但产品成分中多含有活性酵母。有些商家会打着精酿啤酒的名义,向消费者出售桶装的工业鲜啤,以假乱真。此外,瓶装、罐装的精酿啤酒里没有活性酵母,部分精酿啤酒商家在销售时也不会明确告知消费者,存有混淆、误导消费之嫌。产品质量堪忧国内很多精酿啤酒商家最初都采用前店后厂的模式,在一定规模内,商家使用自有酿酒设备在店内进行酿造和出售,属于合法行为。随着市场需求的不断扩大,自产自销的商家不受管控如雨后春笋般出现,整个精酿啤酒产业处于野蛮增长的阶段。产品质量良莠不齐成为精酿啤酒行业普遍现象。李威指出,精酿鲜啤酒的保质期一般在一周左右,而经过杀菌的精酿啤酒保质期一般为一年。但瓶装精酿啤酒经过杀菌后,活性风味缺失,口感会大打折扣。据调查结果得知,北京市场中的精酿啤酒馆,旺季补货周期大概在半个月到一个月,远超于精酿啤酒七天保质期,啤酒质量难以保障。同时经北京商报记者随机送检精酿啤酒后发现,一款标示为帝国精酿茯茶啤酒(双龙啤酒)355ml的美国进口精酿啤酒中,竟然含有细菌成分,质量堪忧。方刚对此表示,目前消费者对精酿啤酒没有概念,国家针对精酿啤酒没有政策,产品质量难以保障,整个产业“小而杂、杂而乱”的特点逐渐凸显。精酿啤酒市场需求大,短期内将保持快速增长。因为大规模啤酒企业无法对接这种碎片化、个性化精酿消费市场。目前精酿啤酒份额非常小,之后消费者认知度提高,产品质量得以管控,精酿啤酒或将扩大在啤酒产业中的占比,未来也有产生主导精酿品牌的可能性。
7,为什么说2015年是精酿啤酒业历史性的一年
2015年对于精酿啤酒而言,可谓是里程碑式的一年。 其中最值得一提的,是精酿啤酒的数量已经超过了1873年创下的历史记录,达到了4100种。随着行业的急剧扩张,今年出现的啤酒品牌兼并潮也为行业未来发展定下基调,并将改变来年行业的整体面貌。 2016年,兼并潮将席卷精酿啤酒行业。而巧合的是,两家啤酒巨头的合并对于小厂牌啤酒将产生迄今为止最大的影响。比利时百威英博公司欲以1070亿美元收购英国萨博米勒(SABMiller)酿酒公司,尽管该并购案尚未尘埃落定,但其影响已经十分可观。业内预估此次并购将创造出一种整体分销系统,并将对整个行业产生长远影响,即使这样的影响在短期内可能并不明显。2015年,啤酒行业经历了无数的企业并购,而两大啤酒巨头的并购只是其中最具代表性的行为。 让我们一起来看看今年发生在啤酒行业内的大单并购案: 1月23日,百威英博收购了幸福酿酒厂(Elysian Brewing); 3月9日,安可消费资本私募股权公司(PE firm Encore Consumer Capital)收购了全帆酿造(Full Sail Brewing); 5月22日,奥斯卡·布鲁斯啤酒厂(Oskar Blues Brewery)将多数股份卖给了费尔曼资本合伙公司(Fireman Capital Partners); 7月17日,费尔斯通沃克啤酒厂(Firestone Walker)和督威摩盖特集团(Duvel Moortgat)开展联合经营; 11月16日,巴拉斯特角公司(Ballast Point)被星座公司(Constellation Brands)购买; 9月8日,Lagunitas啤酒公司将50%的所有权股份售卖给喜力集团; 9月10日,圣射手啤酒公司(Saint Archer)被米勒康胜公司(MillerCoors)收购; 9月23日,百威英博收购金路酿酒(Golden Road Brewing); 12月18日,美国亚利桑那州最大的精酿啤酒厂牌四峰啤酒(Four Peaks Brewing)卖给了百威英博。 当然,2015年还有更多的小宗并购案,并且可以打包票的是,2016年这样的并购潮仍将继续出现。因为精酿啤酒的市场份额正在增长,与此同时,大小啤酒厂牌也将开始将自己定位到更广阔、更长远的发展地位中去。事实上,路透社此前已有过相关的报道,实行雇员所有制的新比利时酿酒公司(New Belgium Brewing)让瑞德集团下属的中间市场公司(Lazard Middle Market)做媒寻找收购方,给出的收购价超过10亿美元。 “精酿啤酒已经发展到了一个阶段,小厂牌啤酒现在也成了真正的好生意,而行业内外的企业都对此展现出极大的兴趣。”酿酒商协会行业经济学家巴特·沃森说。 酿酒厂拥有者或是想要脱手已有产业、谋求行业外的发展,或是想要为企业谋求一个更好的未来发展空间,这两个动机促成了今年绝大多数的并购案。大厂牌啤酒公司也开始变得更加积极,而私募股权公司对这一领域也展现出更大的兴趣。 那么,或许我们就该问这样一个问题,2016年并购行为的驱动力将是什么? 很大程度上将取决于百威英博和萨博米勒并购案的进展情况。如果交易按预期进行,同时摩森康胜(Molson Coors )将接手萨博米勒的美国市场业务,那么这家公司将备受人们的关注。 “截至目前,摩森康胜只开展过一次并购行为,但这家新成立的公司将很有可能以不同方式进行投资。”沃森说。 如果是这样的话,摩森康胜将与安海斯·布希展开竞争。尽管安海斯·布希公司旗下的百威啤酒在2015一整年中并没有把侧重点放在精酿啤酒上,但它仍在持续投资并收购备受好评的(且热门的)精酿啤酒厂,而不是推出它自有的精酿啤酒产品。由米勒和康胜组建的合资公司目前正面临着营收减少的局面,为了破解僵局,未来它或许将在购买精酿啤酒厂上表现得更加积极。 私募股权公司的处境则更加复杂。尽管一些公司已经在酿酒厂上投入了大量的资本,但他们目前尚未能够将其剥离出来。而且在私募股权公司厘清这样的投资行为是否值得之前,他们的投资兴趣将可能逐步冷却。 在我们迈入2016年之际,有一件事情是尤其值得我们关注的,那就是这些日子以来精酿啤酒行业的收购行情价。星座公司花费10亿美元收购了巴拉斯特角公司,与此同时,虽然喜力收购Lagunitas的商业内幕并未向外界透露,但《华尔街日报》此前曾评估这家位于加州的酿酒厂市值在8亿美元。 当品牌影响力被计入到交易成本中去,这样的交易将有可能走上歪路。但大量有意售出的卖方——特别是那些“有名”的精酿啤酒厂牌——正变得相当肤浅。结果就是,潜在的买方或许需要花费更多以吸引他们加盟。所以即使2016年精酿啤酒行业并购交易的总数下降了,并购交易的总价值事实上却有可能实现增加。 “这是市场的供需现状,”沃森说,“绝大多数(本被认为是有意售出的酿酒厂)因传闻而变得举棋不定。”
2015年对于精酿啤酒而言,可谓是里程碑式的一年。 其中最值得一提的,是精酿啤酒的数量已经超过了1873年创下的历史记录,达到了4100种。随着行业的急剧扩张,今年出现的啤酒品牌兼并潮也为行业未来发展定下基调,并将改变来年行业的整体面貌。 2016年,兼并潮将席卷精酿啤酒行业。而巧合的是,两家啤酒巨头的合并对于小厂牌啤酒将产生迄今为止最大的影响。比利时百威英博公司欲以1070亿美元收购英国萨博米勒(sabmiller)酿酒公司,尽管该并购案尚未尘埃落定,但其影响已经十分可观。