当时主流的酒有粮食酒（米酒）、果酒（葡萄酒）、黄酒。景阳冈就是一个小土坡，平原地区有老虎吗？因而，得出结论，施耐庵的地理是体育老师教的，景阳冈打虎不过是小说家言，随意挑个地方写了这么个故事。武松喝的是什么酒？水浒里提到一个细节，武松刚进酒家时，就让店小二“筛三碗酒来”，为什么筛酒？店主叫它村酒，其实就是阳谷县当地酿制的糯米酒。
武松打虎的景阳冈在哪里？
武松景阳冈打虎的故事我们都非常熟悉了，但景阳冈到底在哪里呢？据传位于山东省聊城市阳谷县城东16公里处的张秋镇境内，便是《水浒传》描述的武松打虎故地。北宋末年，武松回家探亲，看望久未见面的哥哥武大郎和嫂嫂潘金莲，途经阳谷县的景阳冈，在醉酒后赤手空拳打死了一只大老虎，为民除了害，被传为千古佳话，而景阳冈也因此名扬天下。
武松景阳冈赤手空拳打死老虎，事发地肯定是在阳谷县境内的，毕竟原著即明明白白写着“武松在路上行了几日，来到阳谷县地面，离县城还远。”可是阳谷好歹也是一个县，要正确找出县境哪一处地方才是景阳冈，多少还是有些难度的。不过重修于康熙五十五年（1716年）的《阳谷县志》倒是明确记载了武松打虎故地景阳冈的具体位置“景阳冈在县城东40里，沙丘起伏，莽草无涯，古木参天，人烟稀少。
景阳冈附近，原有9岭18堌堆（高大险峻的巨型土山），景阳冈即在东沙堌堆和西沙堌堆之间。”按照县志记载，若阳谷县城从古至今位置都没换过，则要找出景阳冈具体在哪里就容易多了。1958年，在如今的景阳冈村出土了一块石碑，上镌有“武松打虎处”五个字，虽然因为年代久远，碑文大多数字迹已是模糊不清，只有极个别字迹尚可辨认。
不过令人惊喜的是，根据考证，此碑刻于北宋末年到南宋初期，距离武松打虎的发生时间北宋末年（1121年）年代不远，可以肯定的是，景阳冈村中的这一方石碑所立之处便是武松打死老虎的地方。在景阳冈村，还有不少和武松打虎有关的史迹，比如始建于明代中期的“武松庙”，有两百多年历史，供奉着打虎英雄武松造像的山神庙，到了近现代，更是有不少名人慕名前来，留下珍贵的墨宝，如原山东省委书记舒同题写的“景阳冈”石碑，聊城籍著名书法家杨萱庭在景阳冈留下了一处高3米的“虎”字碑，近代著名画家徐悲鸿先生的夫人，书法家廖静文题写“虎啸亭”三字，原中国佛教协会会长赵朴初为武松庙题写的门匾额“武松庙”等等，这些名人的到访和题字，极大的打开了景阳冈的知名度，为阳谷县宣传打虎英雄武松起到了传播推动作用。
武松打虎故地景阳冈村，位于山东省聊城市阳谷县城东16公里张秋镇境内，如今已经被开发成著名旅游景区，并于2010年被评为国家4A级景区，属于水浒旅游线上的重要景点。值得一提的是，景阳冈不仅留下了流传千古的武松打虎故事，考古队还在景阳冈发现了“龙山文化”遗址，出土了大量文物。1994年聊城文管委再一次在景阳冈发现了龙山文化城址，被认为是黄河流域发现的最早的城址之一。
山东地界都有什么地方酒？
提起山东，绝对是一个酒水大省。每年山东所消耗的酒水数量，在全国排名最高，虽然山东没有任何一款白酒在国内能像茅台，五粮液，洋河那么出名，但是山东本地的酒还是非常多的。白酒首先白酒品牌我们山东人最为熟知的便是景芝酒。景芝酒，位于山东三大古镇之一的景芝镇，而景芝镇位于潍坊下辖的县级市安丘市。另外还有兰陵美酒，兰陵美酒也是山东三大古镇之一的兰陵镇所产美酒，兰陵镇位于当前的临沂市兰陵县，有很长一段时间，兰陵县名字叫苍山县，所以很多人可能对兰陵县不是特别熟悉，好在当前名称已经改回来了。
葡萄酒另外除了白酒品牌，山东省内还有知名的葡萄酒，基本上产葡萄酒最好的城市便是山东半岛烟台市，如果说山东的白酒甚至没有走出省份，那么烟台的葡萄酒绝对在国内甚至国际享有盛誉。除了我们所熟知的张裕葡萄酒以及张裕解百纳白兰地以外，在烟台的蓬莱地区，也有很多款红酒生产，这些红酒远销国内外，比如蓬泰葡萄酒。啤酒最后便是山东省重量级的酒水，青岛啤酒，这里所说的青岛啤酒不是分散在全国各地的青岛啤酒，而是位于青岛的青岛啤酒厂建厂之初，所生产的青岛啤酒。
《水浒传》原著中，武松景阳冈喝的酒度数真的很高吗？
根据《水浒传（120回）》的说法，武松在“三碗不过冈”酒店喝了15碗酒（外加4斤牛肉）。原文：“再筛了六碗酒，与武松吃了。前后共吃了十五碗，绰了哨棒，立起身来道：“我却又不曾醉！”走出门前来笑道：“却不说‘三碗不过冈’！”手提哨棒便走”。《汉书·食货志》上记载：一酿用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。
事实上，用蘖酿出的酒被称为“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才说“小人之交甘若醴”。中国古代到南北宋为止的酒都是发酵酒，度数最多不高过十四，大多是十度以下的米酒，发酵后就过滤而得。当时主流的酒有粮食酒（米酒）、果酒（葡萄酒）、黄酒。酒精度大约在6-10度，和现在的啤酒度数差不多。武松喝的酒虽然是村酒，但是根据原文店小二的描述“俺家的酒虽是村酒，却比老酒的滋味；但凡客人，来我店中吃了三碗的，便醉了，过不得前面的山冈去：因此唤作‘三碗不过冈’”和武松喝了一口的感觉“这酒好生有气力！主人家，有饱肚的，买些吃酒。
”可见，店中招牌“透瓶香”可能会超过10°，但是绝对不会超过14°。传统的曲药发酵法不可能得到14度以上的酒，因为14度乙醇是酵母生命的临界点，过此则酒化停止。武松喝了18碗，大概就是喝了4.6斤米酒。以酒精含量10°来计算，对比市面上常见的53°的茅台酒，大约相当于喝了1斤左右，不会超过1斤半。另外，用常见的8°啤酒来对比，大致喝了7到8瓶。
《水浒传》里武松打虎的景阳冈应该在现今哪个省，打的又应该是什么虎？
《水浒传》中“武松打虎”是一段十分精彩的故事，江湖好汉武松在景阳冈赤手空拳打死一只白额吊睛猛虎，施耐庵塑造的武松这一形象因为这个故事而家喻户晓。但是，这段故事却引起了细心读者的质疑，说武松是河北清河县人，为何绕道去山东阳谷县去打虎。景阳冈就是一个小土坡，平原地区有老虎吗？因而，得出结论，施耐庵的地理是体育老师教的，景阳冈打虎不过是小说家言，随意挑个地方写了这么个故事。
真是这样的吗？《水浒传》中地理知识非常精准施耐庵写《水浒传》十分的严谨，不会出现重大的地理位置错误。但是，为了设计故事，却有意错乱时空。之所以说是“有意”，是因为施耐庵要在其中隐藏故事。比如，《水浒传》中的江州不是写的江西九江，而是江苏镇江。宋江在浔阳楼题写反诗，有一句“心在山东身在吴”，就点明了“江州”的地理位置。
又以蔡九知府是蔡京的儿子这条信息，隐伏了曾经在镇江做过留守的蔡翛。因而，江州城中的浔阳楼、琵琶亭，以及对岸的无为军、揭阳镇等等都是“移花接木”，为隐藏的故事服务的。宋江题反诗其实隐藏了宋徽宗复辟、靖难之役发起总攻这两件事，“敢笑黄巢不丈夫”的人果然是皇帝。书中的蓟州，原本在历史上有一段时间归于北宋。而且，北宋也曾在燕云十六州设置“遥郡”，委任官员，高俅的儿子高尧康就曾经担任过遥郡职务。
蓟州属于团练州，是北宋时期第五等“团练州”，团练为州的最高长官。同时，宋徽宗宣和四年（1122年）时，金国按照宋金海上之盟的约定，把蓟州归还给了北宋。施耐庵写这样一个州，恐怕也是为七十回书之后做伏笔吧。还有段景住是涿州人、皇甫端是幽州人，这些州都不是北宋的州郡，但是，却在《水浒传》中伏藏了“宋金海上之盟”的历史。
再举一个地名，看看施耐庵是不是不做考据就随意一写了。这个地名就是“郓州”。郓州就是后来的东平府，活捉双枪将董平的地方。杨雄、石秀、时迁大闹翠屏山之后，三人一齐上梁山。书中写道：“不则一日，行到郓州地面”。据《宋史·徽宗本纪》记载，宣和元年十一月：“升邢州为信德，……郓州为东平，赵州为庆源府”。宋江到底是什么时候上的梁山，这条记载可以断定为宣和元年。
梁山好汉打东平府，就应当是宣和元年之后的事情了。打完东平府，《水浒传》“上集完”。施耐庵不会出现地理位置差错，那么，武松从沧州出发，为何要绕道山东阳谷去河北清河县呢？清河县到底在哪里施耐庵说武松是山东清河县人，就这一个信息，就把清河县定位在了山东。而且，反复借武松之口，一再强调清河县是阳谷县邻郡的一个县。
从《水浒传》的故事看，阳谷县属于东平府，此时，郓城确实改为东平府了。而东平府的邻郡，就应当是东昌府。说到东昌府，武松打虎的寓意便开始浮现了。武松为何要去景阳冈打虎，也就可以一窥施耐庵的真实意图了。《水浒传》中的清河县就是在山东境内，施耐庵绝非实写河北邢台境内的清河县。为什么呢？我们不妨先来讨论一番武松为何要去阳谷县景阳冈打虎。
阳谷县确实有一个小山坡，叫做“景阳冈”。可以说，施耐庵是刻意选择了这么一个地方让武松打死一只白额吊睛猛虎。否则，选择一个毫无争议的地方，岂不是更合乎文本逻辑吗？为何又要如此“露馅”呢？细读《水浒传》，“景阳”这两个字出现过不止一次。高俅、蔡京请求宋徽宗发兵攻打梁山这两段故事中，都提到了“景阳”。其中，高俅故事中就有：“次日五更，在待漏院中，专等景阳钟响”。
原来，此“景阳”即彼“景阳”。武松打虎是何等寓意，也就不言而喻了。但是，同是写的五更早朝，宋仁宗嘉佑三年那一次为何就没提“专等景阳钟响”呢？因为，梁山好汉将参加汴京保卫战。武松原本就是预定的“去边上一刀一枪搏个封妻荫子功名”的好汉，武二爷也是一个响当当的抗金大英雄。宋仁宗那时，景阳楼并没有受到外敌的威胁。
既然写的是北宋历史，施耐庵为何又要藏着掖着呢？其实，《水浒传》隐藏的是两个朝代的历史，而重在隐写明朝的“靖难之役”。南京玄武区鸡鸣寺就有一座“景阳楼”，是南朝宋时期所建。而鸡鸣寺内，就住着一位形如病虎的大人物。武松打虎说的就是这件事。这其中的奥妙，我将写进本人的头条专栏中，此处只是略提一提罢。而清河县所在的州，则是“靖难之役”过程中，作战双方的一次非常重要的一战。
施耐庵说，假如这一战是建文帝获胜，那就“海晏河清”了。海晏河清，天下太平，是《水浒传》的终极主题。武松打虎的后续故事所有读者都知道，武松打虎之后，就在阳谷县做了都头。巧的是，哥哥武大郎也从清河县搬到了阳谷县。为何这么巧呢？书中交代，武大郎搬迁，是因为潘金莲在清河县不贞。果然如此，朱棣发起靖难之役难道不是如此吗？潘金莲不会因为搬到了阳谷县而一改恶习，不久便与西门庆勾搭上了。
潘金莲与西门庆能苟且，其中有一个王婆起了很坏的作用。王婆曾经对西门庆说：“那娘子戊寅生，属虎的，新年恰好九十三岁”。几乎所有的读者都认为，王婆这句话是调侃西门庆的，其实，这句话在当时来讲，简直太吓人了，施耐庵是在暗写一段真实的历史。戊寅年说的是朱洪武三十一年（1398年），这一年，朱元璋去世，朱允炆登基。
当年，朱允炆是二十一岁，翻过年来，明朝才启用第二个年号“建文”，这个王朝迎来了“新年”。所以，王婆说，“新年恰好九十三岁”。9 10 3，就等于22从这些信息来看，武松打虎的故事除了隐写北宋亡国历史外，还隐写了明朝的“靖难之役”。杀潘金莲实则是“削藩”，而不是写潘元明、潘元绍兄弟。建文四年（1402年），朱棣从镇江出发，迅速攻打到南京城下，朱惠、李景隆在金川门望见朱棣伞盖，便开城投降。
金川门就在南京的西北面，朱棣夺位成功，岂不是“西门”庆吗？同时，三打祝家庄时，梁山四路人马中，正北面不知是谁攻打，栾廷玉又是从正西北失踪的。三打祝家庄的“春秋笔法”原来如此。这就是武松景阳冈打虎的寓意所在，施耐庵写得十分清楚，这次打的是白额吊睛虎，而龙虎山上出现的则是白额锦毛虎。锦毛虎是燕顺，清风山三个头领的名字组合成“燕王英武真天授”。
武松在景阳冈喝了18碗酒、两斤熟牛肉，正常人能一次性吃这么多东西吗？
一顿饭18碗酒、2斤熟牛肉，搁现在都不算什么事，更何况在古代！但凡有些宋朝历史知识、生活常识的人，对此都不觉为奇！武松回家探兄，途经景阳冈下，又累又饿，就到酒家喝了18碗酒，吃了2斤熟牛肉。然后过冈打死了老虎，为民除害，成就一段佳话。那么，武松一顿饭喝得了18碗酒，吃得了2斤牛肉吗？宋朝18碗酒有多大份量，酒精度如何？宋朝2斤熟牛肉多吗？我们逐一了解下。
18碗酒有多大分量？首先，我们要了解宋朝的酒器。近几年很火的西安永兴坊“摔酒碗”让很多游客慕名前去，即便排上好几小时的队，也要一“摔”酒碗。这种酒碗，其实跟武松喝酒时的那种烧制黑瓷酒碗是一样的，只不过大小有一些差别，但都不难看出它们有一个共同特征：浅腹、平底。这种黑瓷酒碗要追溯到我国战国时期，那时它叫“羽觞”，外形椭圆、浅腹、平底，两侧还有半月形双耳，甚至还有饼形足或高足。
这种双耳酒杯-羽觞一直延续到魏晋南北朝，到唐朝时已绝迹，明清虽再出现，但仅作礼器或摆件之用，不再用作饮酒。“曲水流觞”就是古代流传的一种游戏，夏历三月人们举行祓禊仪式后，大家坐在河渠两旁，在上流放置酒杯，酒杯顺流而下，停在谁面前，谁就取杯饮酒。（古代的曲水流觞）到了宋代，我国传统制瓷业高度发展，羽觞这种高成本酒器得到进一步简化，褪去双耳、双足，省去高成本烧制，大量用于民间饮食业。
这种黑瓷酒碗，都是普通人、鸡毛小店在使用，在北宋街头巷尾随处可见。我们现在也能看到现在农村蒸烧白、蒸扣肉等，也常用到。我们对于西安永兴坊的“摔酒碗”也很熟悉，那碗大吗？不难看出，这种酒碗最大的特征就是“宽口、浅腹”，有的还叫它“墩墩碗”。在中国鉴宝节目上，有一位专家还说过，宋代是瓷器巅峰，从酒器看，武松喝酒的碗其实就是宋代茶器即茶盏子，既是茶盏子就不会大。
这种碗能容纳多少酒？按一碗容量3两算，18碗酒又有多少呢？古代人倒酒很豪爽，一整排倒过去，酒好多溢出去了，碗内还有多少？古人用此酒碗饮酒，一碗接一碗，更能彰显喝酒人的豪气。就算是8两的酒碗，18碗也不过20瓶啤酒的量，武松本是梁山好汉、狭义之士、海量之人，这都不在话下。记得公司聚餐，同事里能喝2箱啤酒的大有人在，当然中途是要上厕所的。
武松喝酒吃肉时间不少于1个时辰，施耐庵当然不可能事无巨细，交代他上厕所细节吧。因此，北宋末年18碗酒对于古代与现在真不算什么事，只要不是那种吃饭的海碗，相信一般人都能承受，更别说豪气干云的好汉武松。武松喝的是什么酒？水浒里提到一个细节，武松刚进酒家时，就让店小二“筛三碗酒来”，为什么筛酒？店主叫它村酒，其实就是阳谷县当地酿制的糯米酒。
因为醪糟和酒都在缸里，自然要筛酒了。筛字用得很形象，打酒时将竹筛坐入酒中，将醪糟压下去，如此醪糟与酒分离，便可盛酒了。那么既然是糯米酒，它的酒精度自然就低了，最多也就十来度，有的也才五六度而已，不易醉人，不像我们现在的白酒有45度或52度。（民间做糯米酒）因此，武松喝的18碗酒，就如同我们现在喝的米酒，最多10多度，还可能只有五、六度，酒精度就像我们现在喝的啤酒一样。
还有发酵出来的米酒，味道酸甜可口，加之武松又累又乏，自然越喝越停不下来，直呼“好酒”“再筛三碗酒来”“亏不了你酒钱”等。所以，武松回家探兄，走了一天，又累又渴，这18碗酒就像一种饮料，给他解渴解乏。何况武松神威过人，酒量如高于常人也很正常。武松吃2斤牛肉多吗？根据古代唐、五代、宋、元、明、清的换算公式，1斤=596.8克。
那就算1斤大约600克，北宋末年的2斤就相当于现在的2斤4两，后来增加到4斤牛肉，也就接近现在的5斤左右。5斤熟牛肉放现在多吗？再说熟牛肉还含有一定的水分，一般酒家或可能短斤缺两，更何况在人烟稀少的山村野店里。再有，施耐庵惯用夸张的手法，4斤熟牛肉或可能有夸张成分。4斤牛肉对一般人可能有问题，但对于身高一米九左右，体重200多斤，如此一个身强体壮、高大威猛的武松，根本就不算什么事了。
我同事的儿子16岁，正是长身体、吃量大的时候，他很喜欢吃牛肉。有一次一大家人外出聚餐，他吃了1斤烤牛肉、1斤黄牛肉，但仍没吃饱，还想再吃1斤黄牛肉。但被家人拒绝了，家人担心他吃多牛肉会不舒服，毕竟牛肉扎实，没再点牛肉。但孩子说肚里空空，仍对没吃到的那1斤牛肉念念不忘。但反过来想，武松高大威猛、身强体壮，这样的壮汉，食量会小吗？再加上走了一天路，荒郊野外，又累又饿，吃4斤黄牛肉只能算正常食量。
记得我哥12岁时，能吃5碗3两米的饭，再加5个包子，还不算饱。把我妈给吓着了，想想5碗饭就是1.5斤饭，还有5个包子，这不少吧？我同事北方人，45岁，最喜欢吃饺子，一次能吃50多个，这也不少于2斤。我有一次给吓坏了，我们西南这边吃10来个就差不多了。武松这一顿饭不合理?牛，在我国农耕时代是最大功臣，为我国农耕文明做出了巨大贡献。
因为可以用牛来耕田种地，保障春耕春种，以保证人们的温饱问题。牛虽然算不上一级保护动物，但对于古人，重要性不言而喻。在现代农耕开始之前，耕田一直用牛，没有牛，农耕社会会陷入一片灾难。因此，牛是不能随便宰杀的，即使是自家的牛，未经官府批准的也不能杀。在北宋，私自宰杀会受到很重处罚，最高坐一年半牢。—北宋初年《宋刑统》：“诸故杀官牛者，徒一年半”，“主自杀牛马者，徒一年”。
北宋铁面无私的包青天，就审理过一起“牛案”。村名春牛被人因仇割舌后，报官包青天审理，因牛被伤，包公不得已才判S牛卖肉。但既然北宋这么重视牛的保护，为什么水浒里经常提到吃几斤几斤牛肉，武松还要了2斤牛肉呢？这其中有什么蹊跷呢？宋朝杀牛是违法的，有钱人大多吃羊肉，以羊肉为主，也吃猪肉。北宋时猪肉价低、羊肉价高，大文豪苏轼就发明了“东坡肘子”“羊蝎子”等。
至于牛肉呢？有些人估计会铤而走险，赚取利润，像山村野店之类的少有官府过问，自然不会放过赚钱机会，武松吃喝的那家极可能是一家黑店。而明朝禁S牛更严厉，施耐庵之所以这样写，见仁见智，因此武松这一顿饭有不合理性，大家怎么看?写在最后初读《水浒传》，大家对武松进店喝18碗酒、吃4斤牛肉而惊骇不已，但认真分析下来，对于英雄武松而言，也就再平常不过了。
《水浒传》是一部国学经典，中华传统文化典范之作，充分体现经世治国精神，让人越读越回味，它被誉古代四大名著之一，实至名归。《水浒传》包含范围广，有古人关于天人合一的思考、探索与总结；有史学大家对政治、社会的真实记录；有吟传至今的诗词歌赋；还有圣贤的经验之谈，对后辈的谆谆教诲等。总之《水浒传》蕴含了古圣先贤的智慧深见，承载古人对人生、世态的感悟，以及记录一幕幕真实在的历史过程，等等，是一部奇书。