-09-灯芯糕贵溪灯芯糕已有800多年历史，是江西四大名特糕点之一，清代为贡品。-02-郑新初牛肉干说到牛肉干，那自然是少不了大名鼎鼎的郑新初考鲜牛肉了，牛肉的原材料选江西山区优质农家放养的土黄牛肉，不仅保证了丰富的营养，同时口感超强。
江西鹰潭有哪些土特产？
每个地方都有自己的特产，虽然鹰潭的特产不像其他地方那么出名，但是相信在每个鹰潭人心中，鹰潭的特产还是让人刻骨铭心的。鹰潭的特产除了黄蜡石、眼镜、木雕、铜雕之外，主要还是集中在美食。小优在这里就重点给大家介绍下鹰潭的特产美食！尽管有些特产，不方便带给远方的好友，但是还是可以把这篇文章转给想了解鹰潭特产的外地朋友，让他们口水直流、念念不忘，有机会都来江西鹰潭尝一尝鹰潭美食，逛一逛龙虎山美景，岂不妙哉！-01- 鸽鸽豆角干说到特产，吃得最多，最方便带给朋友的并且最实惠的就要算鸽鸽豆角干了。
香辣的口感，然后非常有嚼劲，牙口不好的朋友就要注意了！我觉得最方便的就是他有大包的，也有小包的，现在也有很多口味，什么香辣、蒜蓉、烧烤、咸辣……但是小优最喜欢的还就是经典的蒜蓉味道了，虽然已开包，就“十里飘香”，但是还是不乏对它的喜爱。鸽鸽豆角干是真正属于鹰潭的特产！有小包散装，有大包装的，个人建议买小包散装，市场价是13～15元/斤。
在鹰潭的各大超市都可以买到，如果外地的朋友的想吃网上也有卖，只需要注意买产地是鹰潭的。 -02- 郑新初牛肉干说到牛肉干，那自然是少不了大名鼎鼎的郑新初考鲜牛肉了，牛肉的原材料选江西山区优质农家放养的土黄牛肉，不仅保证了丰富的营养，同时口感超强。软烂的牛肉，配上鲜香的酱料，而且针对于“江西人爱吃辣”这样的口味，从口感超群、辣味十足的角度研制独有的烤鲜风味，好吃到连包装里的配料和酱汁都要吃干净才放过！在2008年，考鲜牛肉就获得了江西省名小吃称号！是居家旅游、馈赠亲友的不二选择！反正小优就是吃上一包根本停不下来！缺点就是太贵啦！！哈哈哈~ -03- 贵溪捺菜贵溪捺菜，说到就流口水了啊，用芥菜、芋头、大豆、大蒜、洋姜以及一些我也不知道还有啥的配料做成的，一小包就能下一碗稀饭了，就算是外地不善吃辣的人，对这里的捺菜，也是爱不释手，吃了还想吃的！而且，重点来了，不贵！相比前面的牛肉，简直就是贫民价！对，你没看错！是贫民价！便宜的不要不要的！而且据说有健脾开胃，发汗祛寒、预防晕车呕吐，治疗和预防感冒的作用，（虽然我不知道是不是真的有）但是，贵溪捺菜，你值得拥有！ -04- 茄子干茄子干应该说是非常特色的一种小吃了，它集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了。
个人觉得余江的茄子干最好吃了，据说是因为在茄子干里面加了红糖，正是因为加了这个，所以余江的茄子干吃起来软软的，辣中带着甜味，让人在不知不觉中深陷其中，但又无法自拔！做茄子干的手艺是鹰潭人祖辈一代代传承下来的，至今已经500年的生产加工历史。复杂的制作工序，鲜香味美的馅料，不管是哪一种都奠定了它在鹰潭美食中的至高地位。
-05- 上清豆腐上清豆腐据说历史很悠久，是鹰潭上清古镇的传统特色名肴之一。具有白、嫩、香、滑，细嫩香滑、沁人心脾。无论是豆腐还是豆腐干，都独具风味。把上清豆腐加工成豆腐干后，清香鲜美，韧而不碎，油煎、红烧都很好吃。而且还没有什么豆腥味，记得之前还有包装的上清豆腐干卖，但是据说生产的厂商卫生不达标所以现在没有了。
想想也是难受，~~~~(