离开洋河镇酿不成洋河酒洋河的环境、水源、工艺决定了洋河酒难以复制。洋河大曲也是属于洋河旗下的一款低端酒，适合普通的消费者。以前有别的酒厂想复制洋河老窖池，偷偷把洋河的窖泥带回去培育，却始终做不到“绵柔爽净”。后来经过研究发现，因为山西大寨当地的水质、环境都跟洋河不一样，自然酿不出洋河的好酒。
洋河大曲白酒怎么样？好喝吗？
洋河大曲白酒好不好喝看个人，有的人几块钱的白酒就能喝下去，当然会觉得洋河大曲白酒好喝。有的喝习惯了高档点的白酒，再喝洋河大曲就会觉得差劲。不过说个实话，洋河大曲的性价比不好，还不如差不多价格的迎宾酒跟老董贵。洋河大曲也是属于洋河旗下的一款低端酒，适合普通的消费者。不过很多的消费者吐他这款酒。有酒友评价：“辣，刺喉，回味没有酒香，一分价钱一分货，瓶子确实挺好看”；“口味偏淡，跟入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香不是一段差距，而是好大的一段差距”；“最大问题就是后味苦，双十一那箱很想退货，现在不知道怎么处理”。
洋河大曲这酒感觉怎么样，或许你也有个大概的了解，我一般建议别人不管喝什么酒，最好是喝纯粮食酒，纯粮食起码不会喝一次伤一次。洋河大曲这个虽然是纯粮食，但是是属于很低端的白酒，但是跟价格不太匹配，性价比低，难以入酒友的法眼。很多酒友都会选些性价比高的纯粮食酒。散酒就是性价比高的，它没有品牌的华丽包装，价格也是很平民。
白酒企业中有哪些古窖还在生产？
中国白酒的主流是浓香型，浓香型白酒五粮液的古窖池群都在宜宾，现存最古老的当属五粮液501酿酒车间的明代古窖池群，而且五粮液的明代古窖池群也是我国唯一现存最早的地穴式曲酒发酵窖池群，自1368年洪武年间建成到现在，已经不间断持续使用了653年。窖池里的古窖泥，被作为“活国宝”永久收藏在国家博物馆，不仅记录了明代时期宜宾酿造技术的水平，也昭示着五粮液传承的历史厚度。
为什么说离开了洋河镇，酿不成洋河酒？
离开洋河镇酿不成洋河酒洋河的环境、水源、工艺决定了洋河酒难以复制。以前有别的酒厂想复制洋河老窖池，偷偷把洋河的窖泥带回去培育，却始终做不到“绵柔爽净”。十九世纪八十年代，洋河有个横向联合办公室，主要的职责就是派老师傅到其他酒厂驻场指导，帮助他们提高酒质。洋河当地的平安酒厂、美人景酒厂在老师傅指导后，酒质都得到了很大的提高。
当时，洋河派了酒厂最好的师傅去山西大寨指导，但是经过大半年，酒质却毫无起色，让人困惑不已。后来经过研究发现，因为山西大寨当地的水质、环境都跟洋河不一样，自然酿不出洋河的好酒。一两窖泥万两金.在我们洋河盛产一种红色的黏土，在当地常被用来打造窖池。在酒坊经数十年甚至数百年的酿造使用后，会呈褐灰色，这种泥在行业人士口中被称为窖泥。
一块好泥金贵的很，镇上有的老人们称之为“酒宝”。据洋河酿酒车间老工人回忆称，八十年代的时候，镇上许多小酒厂会私下找公司酿酒工人，托他们偷带洋河年代最久远的101车间（梦之蓝中央产区）的窖泥出来，仅仅一小块在黑市上叫价数百元。在资源匮乏的八十年代，数百元可不是小数目，那买泥有什么用呢？俗话说人分三六九等，泥也是。
例如，黄土高原的是黄绵土，吹到内蒙古、北京，那是沙尘暴，但放在数千年前，秦始皇用黄绵土打造了震惊世界的第八大奇迹兵马俑。那洋河的窖泥有什么特别之处呢？和兵马俑相比，洋河的古窖泥依然“活着”，这些泥里暗藏着惊人的微生物世界！相关科研人员称，“随着近代科学的进步，终于揭开了窖泥的神秘面纱。就拿使用年限最久的洋河101车间来说，每一克老窖泥里含有上百种、数十亿个参与洋河美酒酿造的微生物。
同样是浓香型酒，是五粮液好还是洋河好？
当然是五粮液好。五粮液与茅台是中国白酒中的泰山北斗，就犹如中国大学中的清华和北大，其他有些大学也很好，但相比这两所，无论在实力上还是名气上，都差了一点。五粮液是中国浓香酒中最好的，而茅台则是酱香型酒中最优秀的。在浓香型酒中，强如国窖泸州老窖等都不能与五粮液相比，洋河就不用说了。洋河酒真正出名，也是近些年的事，其中最厉害的洋河天之蓝也是通过央视广告打开市场，让人们慢慢熟知的。
洋河、古井贡、泸州老窖、五粮液哪个好？
笔者提出这个问题，估计你是看到了股市当中茅台的一路狂飙，一举突破了千元大关，从而有感而生，望而兴叹！的确如此，茅台作为白酒板块的龙头，持续上涨带动了五粮液、洋河、泸州老窖、古井贡、汾酒等纷纷上涨，这些酒同属于中国十大名酒，中国又是酒文化大国，加上品牌，业绩，价格的因素，使得这些酒在食品饮料消费品行业中遥遥领先，而且茅台是世界股神巴菲特理念在中国股市创造的神话，美国食品饮料当中第一大品牌就是可口可乐，巴菲特的投资生涯就是靠可口可乐起家的，这里值得一提的是，茅台受到了大量外资的追捧，不排除巴菲特早就买进茅台了，以他的投资理念，敏锐的眼光和思维，在A股无疑又是賺的盆满钵满了，茅台现在进入加速上涨阶段，离美国高盛给出的1100～1200元的区间价格只差一百元不到了，当然也可能远远超出他们的预期，不过风险可以说是越来越大了，再好的东西也是有限度的，不可能一直涨下去，所谓炒股炒龙头，很多都是跟风效应，只要龙头一倒，其他也就树倒猢狲散了，其实说到底，并不是这些酒有多好，关键还是大量资金的追捧，只要资金源源不断的进入，不管什么酒都能上涨，资金一撤，再好的酒也要下跌。
想收藏点白酒，朋友推荐洋河梦之蓝，大家觉得怎么样？
梦之蓝酒(包括梦之蓝，梦之蓝手工班，梦之蓝封坛酒)确实都来自梦之蓝中央酒区，即酿酒101,102车间。梦之蓝中央酒区101车间，这里最大的特点就是纯手工酿造。它是洋河顶级白酒手工班的酿造车间，也是这次开窖节的核心现场。这里分布着2000多口顶级百年古窖，是不可复制的稀缺资源，洋河梦之蓝封坛酒均产自于此，最好选梦之蓝手工班。