为什么现在的啤酒厂大多数都不用回收啤酒瓶了？一，啤酒瓶回收利用的弊端不方便顾客购买:很多人买啤酒有的带走后会忘了送瓶子，这个无形增加了消费成本。记得九几年的时候，山东的啤酒率先开始不回收啤酒瓶，都是用绳子捆着一捆一捆的卖，当时对我们本地啤酒厂的啤酒冲击很大。
德国啤酒为什么好喝？
不能认同高赞答案，Java精酿来说说自己的看法。首先，德国啤酒并不是一个种类，而是一个产地，因为德国确实是一个啤酒大国，品酒种类繁多，没办法用一个好喝或者不好喝来评价。其次，按颜色分啤酒是一种非常不精确的分类办法，或者说是外行的分法，因为同样是深色啤酒，可以由烘烤大麦芽获得，也可以由某种特制的焦糖获得；而淡色啤酒有可能是只使用了淡色麦芽，也有可能是加入了玉米糖浆或者大米淀粉，甚至糖化时间和温度都会影响啤酒的颜色，并不能说，深色啤酒就一定是味道A，黄色啤酒就一定是味道B。
最后介绍一下我了解的德国啤酒。德国在1516年出台了一部《啤酒纯净法》，其中规定了啤酒必须由水，大麦芽，啤酒花制得，而不能添加其他辅料，当然后来也添加了酵母。这部法律从原料上保证了德国本地啤酒的质量。因为我们平时喝的水啤例如燕京，青岛，配料中都加入了玉米或者大米来降低成本，这就导致了这类本来就寡淡的啤酒更加像水，几乎没有麦芽香味，更别提酒花味道了。
而相比而言，符合德国法律的啤酒，味道肯定就比水啤要好的多。下面我来推荐几款我认为不错的德国啤酒吧~1 教士小麦白啤酒德国人其实更喜欢喝拉格，这种小麦酵母啤酒在德国其实应该算小众，但无奈国内大众被水啤荼毒多年，实在是喝腻了那种寡淡的味道，所以猛的尝到这么浓厚酵母味道的啤酒，确实很容易爱上她。教士白啤酒闻起来会有一种类似香蕉的香气，因为其中含有大量天然酵母，口感甘甜浓厚。
为什么现在的啤酒厂大多数都不用回收啤酒瓶了？
做为一个70后，小时候家里来客人，肯定要去小卖店“跑腿”买啤酒，那时候买啤酒是要啤酒瓶押金的，因为啤酒瓶是要回收二次利用的。那时候买啤酒一般小店老板会给你一个手写的条子，啤酒瓶的押金是五角钱。如果弄丢了条子，那么一个瓶子只给你2角钱。而且你退瓶子的时候，老板会检查瓶口的情况，如果有破损他就不会回收了!感觉那时候啤酒瓶比啤酒都贵，因为一瓶啤酒也就一块钱左右，而瓶子就要占好几毛。
为什么现在的啤酒厂大多数都不用回收啤酒瓶了？一，啤酒瓶回收利用的弊端不方便顾客购买:很多人买啤酒有的带走后会忘了送瓶子，这个无形增加了消费成本。记得九几年的时候，山东的啤酒率先开始不回收啤酒瓶，都是用绳子捆着一捆一捆的卖，当时对我们本地啤酒厂的啤酒冲击很大。现在啤酒已经是各大品牌的天下:现在各地的地产啤酒基本已经被四大啤酒品牌兼并了!这样这些大啤酒厂可以集中采购，啤酒瓶的成本自然也降低了很多。
并且为了竞争的需要，如果回收啤酒瓶会被消费者诟病。售卖啤酒的方式跟以前不同:以前卖啤酒的都是由专门啤酒厂的配送车来配送，这样可以来回拉空箱和空瓶回去，这种售卖方式的物流成本和人工成本也不低。现在摒弃了这种传统的卖啤酒方式，都是直接纸壳箱子包装送货，省去了回收的物流成本和人工成本。啤酒各品牌的个性化包装:现在市面上即使是同一品牌的啤酒，也会按照酿造工艺不同，而区分成各种包装。
瓶子的大小、颜色、容量、标签、瓶口的设计都有差别，这样的啤酒瓶回收回去很难做到分拣、再包装。回收酒瓶的安全性:啤酒中含有酵母，它在酒瓶中还有个发酵的过程，如果用回收啤酒瓶装，很可能出现漏气、破碎等安全隐患。记得以前冬天喝啤酒，把啤酒放在暖气片上结果瓶子爆炸了!而且每年都会发生几起啤酒瓶爆炸伤人的事。二，现在啤酒瓶很少有人回收啤酒瓶现在回收一纸壳箱12瓶的，卖给收废品的只给2块钱，而且有时候还不要。
为什么很多啤酒的价格比矿泉水还便宜，制造啤酒不需要成本吗？
啤酒，尤其是工业拉格啤酒，同质化比矿泉水严重多了！前者是工业规模性的产物，几乎是一个模子刻出来的。后者虽然规模，但资源不多，依稀为贵。另外，商品哪有不需要成本的呢，凡是商品都有成本，哪怕是赠品也是成本。矿泉水之所以贵，尤其是天然矿泉水，生产执行标准最严格，必须要求有水源地，也是品牌水中的最佳饮用水。一，关于矿泉水①矿泉水，一个是品牌，一个水源地，两项叠加势必要有品牌溢价。
比如国内矿泉水有个昂贵的法国牌子：依云。这简简单单的一瓶水的单价，不管是大瓶装还是迷你装，就几乎超越了国产所有工业拉格啤酒。②这可不是进口过来，增加关税，故而抬高市价这么简单，就在于天然矿泉水的水源地是稀缺的，不是制造纯净水那么简单，维护天然矿泉水就是一笔巨大的无形投资。东西就是依稀为贵。加上这个品牌溢价，这造就了名牌的高价位。
③啤酒价格和矿泉水价格比较起来，也不是田忌赛马，用优势和短板比较。常态来说，啤酒也并不是比矿泉水价格便宜，比如农夫山泉，这一瓶几乎喝大众化的低端啤酒价格平起平坐，也没有错位多少。二，关于啤酒①那么啤酒，作为酒，为什么那么便宜？其实就一句话，工业拉格啤酒从诞生之日起，价格就没有离谱过，它也没有那个实力去虚高！因为它是一种快速消费品，面对就是普罗大众。
②啤酒生产属性是食品，属于轻工业。尤其是国内啤酒类型，都是清爽的拉格型啤酒。啤酒，水占主体，现在啤酒生产对水源几乎没有要求。③很多啤酒就是用纯净水来生产，比如畅销魔都市场的三得利，昆山生产，就是用的纯净水。啤酒好不好，除了传统生产法则规定的原材料之外，水质是啤酒好口感的重要因素。④那么对啤酒水质没有要求，用纯净水来酿造，势必生产上就降低了成本，说一句不太精准的描述：纯净水用什么水过滤都可以。
⑤其次，国产啤酒很早就食用了大米作为原材料，这已经不错了，国产拉格发展到现在，玉米、淀粉、啤酒糖浆都加入了，虽然内容增加了，但不是干货，而是补充代替。这还是降低成本。⑥接着，啤酒原麦汁浓度也很低，加上稀释，不是扩容，而是灌装量化。很多啤酒泡沫转瞬即逝，酒体就像微黄的茶叶水，带有一点气泡的意思。⑦很多人把原麦汁浓度为9P的啤酒当做好啤酒，竟然也喝的很顺嘴。
所以大众喜欢把这种工业拉格啤酒叫做“水啤”或者“啤水”，也拉低了大众对啤酒的审美度。⑧啤酒酿造原材料的增加，加上过度稀释，本来生产1瓶啤酒的标准，现在能生产3瓶。工业化规模灌装，啤酒生产同质化，注定在低价位徘徊。总之，这样的啤酒自抬身价，也经不起品味和推敲。矿泉水就不一样了，啤酒瓶子甚至可以回收再利用继续降低生产成本，而矿泉水的瓶子只能一次性使用，不能重复进入生产链条，这也促成了简单的一杯无色透明的矿泉水，几乎和一般性啤酒价格一致，甚至远比拉格型啤酒价格高。
为什么国产啤酒原料中都有大米成分，而国外啤酒中却拒绝使用，哪一种好？
把垃圾啤水说的如此清新脱俗，我也是醉了，用大米做啤酒只有一个原因那就是降低成本！为什么有的消费者会觉得现在的啤酒跟二十年前的啤酒不一个味道了？二十年前的啤酒里面可没有加大米，就是用大麦芽酿制的。现在的工业啤酒严格说不能算作“酒”，完全可以划分到含酒精的“饮料”中去。如果完全严格的按照啤酒生产工艺去酿制啤酒，那么一瓶啤酒至少零售10块钱以上，现在的工业啤酒卖高价根本就是耍流氓。